במהלך סוף השבוע הודיע סמואל אדמס שהוא שוב ישחרר את אוטופיה שלו בירה מלאכה, מה שיעלה ללקוחות 200 דולר לקנות. זה אולי נראה יותר מדי עבור בירה מסם אדמס, אבל חברת הבירה מבוסטון משחררת א כמות מוגבלת של אוטופיה כל שנתיים והם תמיד נמכרים כמעט מיד בגלל הגבוה דרש. למה זה כל כך בלתי אפשרי לשים את היד על הבירה הידועה לשמצה הזו? בגלל ה-ABV של 28 אחוזים של אוטופיה, שהוא כל כך גבוה שהוא למעשה נאסר ב-12 מדינות, כולל אלבמה, ארקנסו, ג'ורג'יה, איידהו, מיסיסיפי, מונטנה, ניו המפשייר, צפון קרוליינה, דרום קרוליינה, טנסי, ורמונט ו וושינגטון.
אוטופיות 2017 כבר כאן. לחץ על הקישור בביו שלנו כדי ללמוד עוד על אצווה זו של אחת הבירות המפורסמות והמבוקשות ביותר מיושנות בחבית. #independentbeer #craftbeer #extremebeer #barrelaged beer #utopias
פוסט ששותף על ידי סמואל אדמס באר (@samueladamsbeer) בתאריך
"הרעיון המקורי שלי עבור Utopias היה לדחוף את הגבולות של בירה מלאכה על ידי בישול בירה קיצונית שלא הייתה דומה לשום דבר שכל מבשל הגה", ג'ים קוך, מייסד Boston Beer Company אמר ל-Fortune.com. "אני גאה להציג לשתיינים את השוליים המטורפים האלה של בירה אקסטרים הראויה לשם אוטופיה".
עושים אוטופיה תהליך לא קל, מכיוון שחלק מהאצות בשימוש התיישנו עד 24 שנים בחביות אקוויט סקנדינביות וחביות מוסקט. שיטת חליטה ויישון לא קונבנציונלית זו היא הסיבה מדוע אוטופיה היא בירה לא מוגזת מכיוון שרמות האלכוהול הגבוהות הורסים כל CO2. בשל הטעם הקיצוני שלו - טעמו דומה יותר לקוניאק או שרי מאשר לבירה - ואלכוהול גבוה, סמואל אדמס ממליץ לשתות אותו ב-1 oz. מנות, בניגוד לסטנדרט 8-12 אונקיות. הגשת בירה.
כמובן, כדי לטעום אוטופיה, תצטרך קודם כל להשיג לעצמך בקבוק, וזו משימה לא פשוטה, גם אם אתה גר באחת מ-38 המדינות שלא אסרו זאת. רק 68 חביות עץ של אוטופיה יוצרו השנה, כלומר כ-13,000 בקבוקים יוצעו למכירה בארצות הברית עד הפעם הבאה ש-Utopia תשוחרר.
