יותר מכל אוכל אחר, פיצה מעוררת ויכוחים נמרצים. האם פיצה הוואי טובה או שאננס כתוספת תועבה? האם זה בסדר לטבול פרוסה בחווה? ניו יורק רזה או שיקגו עבה? לברוויל לא אכפת. התנור החכם Pizzaiolo החדש של יצרנית המכשירים הקטנים נועד לאפות בצורה מושלמת כל סוג של פיצה, מנפוליטנית ועד קפואה. זה מכשיר מגוחך שאף אחד לא באמת צריך. אבל, בנאדם, אנחנו רוצים את זה.
תנורי לבנים מנצלים שלושה סוגים של חום, כך שגם הפיציולו עושה זאת. חום מוליך מגיע מהאלמנט שבתחתית התנור, מחמם את אבן הקורדירייט הטבעית ומחריף בצורה מושלמת את תחתית הפיצה. חום הקרינה מגיע מהגג הפרבולי של התנור. זה מייצר את זיהוי הנמרים שהוא סימן מסחרי של פשטידות נפוליטניות מהודרות. מגן הסיט מתחת לאלמנט העליון מונע מהתוספות להישרף תוך הפקת מספיק חום הסעה כדי להבטיח שהן מבושלות כראוי.
Breville מציין את Pizzaiolo כתנור השיש הראשון שיכול להגיע ל-750 מעלות פרנהייט, הטמפרטורה אליה מגיעים תנורי לבנים שמאפשרת להם לבשל פיצה בפחות משתי דקות. זה הרבה פחות זמן ממה שתבזבזו בהמתנה שהשליח יביא פיצה שלא תהיה טרייה כמעט.
Breville שינתה את טכנולוגיית ה-Element IQ שלהם, מערך של חיישנים ואלגוריתמים שמייעלים ללא הרף את התנורים שלהם, כדי להתאים את שלושת גופי החימום הנפרדים בפיציאולו. הכפתור הגדול בחזית התנור מאפשר לך לבחור בין הגדרות קפואות, מחבת, ניו יורק ו-"Wood Fireed", בין היתר. הכפתור הקטן מכוון את מידת הבהירות או הכהה של הקרום שלך, ממש כמו טוסטר.
הפיציולו בערך בגודל של טוסטר אובן רגיל, רחב מספיק כדי להכיל פיצה בגודל 12 אינץ'. הוא מגיע עם קליפת פיצה מנירוסטה ומחבת מפלדת פחמן, כך שתוכלו להכין פשטידות נהדרות מהקופסה.
במחיר של 800 דולר, זה לא הדבר הזול ביותר שתקנה אי פעם. אבל אם אתם רוצים להכין פיצה איכותית למסעדה בבית וחסר לכם מקום, כסף או סבלנות להשיג תנור לבנים בוער, הפיציאולו הוא תחליף מצוין.
קנה עכשיו $800
