თქვენ ინსტინქტურად იცით, რომ შაქარი არ არის კარგი თქვენი შვილისთვის, რადგან თქვენს დედას უნდა ჰქონოდა კარგი მიზეზი იმისა, რომ არ მოგცეთ საშუალება ყოველ დილით საუზმეზე კოკა კოლა. მაგრამ ზოგიერთი ახალი კვლევის თანახმად, ეს შეიძლება იყოს იმაზე უარესიც, ვიდრე თქვენ (ან მას) ხვდებოდით: შაქარს შეიძლება ჰქონდეს იგივე გავლენა მათ ტვინზე. როგორც ფსიქოლოგიური ტრავმა.
კვლევა, რომელიც ჩატარდა ავსტრალიელი და ინდოელი ნეირომეცნიერების მიერ, მიზნად ისახავდა სრულიად განსხვავებული რამის დადგენას - კერძოდ, შეუძლია თუ არა შაქრისა და ცხიმის შემცველი საკვები დაეხმაროს სტრესით დაზიანებული ჰიპოკამპის განკურნებას? ეს არის ტვინის ის ნაწილი, რომელიც აერთიანებს თქვენს მოკლე და გრძელვადიან მეხსიერებას და პასუხისმგებელია თქვენი მიმართულების გრძნობაზე, და როდესაც ის ექვემდებარება სტრესს, შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი რამ, როგორიცაა PTSD. ახალშობილ ვირთხებთან მუშაობისას, რომელთა ჰიპოკამპი დაზიანდა ცუდი ბუდეების გამო სტრესის გამო, მათ გამოავლინეს სხვადასხვა დიეტების ჯგუფები სხვადასხვა რაოდენობით შაქრითა და ცხიმებით და აღმოაჩინეს მათი ჰიპოთეზის ზუსტად საპირისპირო მართალია.
თურმე, შაქარი ისევე, როგორც სტრესმა შეამცირა ნეიროგენეზი და ნეიროპლასტიურობა 40 პროცენტით - ძირითადად აფერხებს ჰიპოკამპის ტვინის უჯრედების ზრდისა და ახლის სწავლის უნარს. რაც ნიშნავს, რომ შაქრის მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ფსიქიატრიული აშლილობა, ისევე როგორც სტრესმა. და მიუხედავად იმისა, რომ დასკვნები ჯერ კიდევ საჭიროებს ადამიანებში გამეორებას, ავტორები აღნიშნავენ, რომ „შაქრით ტკბილი სასმელების“ მოხმარების შეზღუდვა საზოგადოება შეიძლება იყოს ეფექტური გზა ფსიქიატრიული აშლილობების ტვირთის შესამცირებლად“. მით უმეტეს, რომ არ მისცეთ საშუალება თქვენს შვილს დალიოს კოკა ამისთვის საუზმე.
ახლა დაურეკე დედას და მადლობა გადაუხადე, რომ სწორად გაზარდე.
