უცხიმო შოკოლადი რძე ახალი ამბების მიხედვით, კიდევ ერთხელ იქნება მენიუში სასკოლო ლანჩებისთვის შეერთებული შტატების მასშტაბით გაიდლაინები აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტიდან. ხუთშაბათს გამოცხადებული წესები, რომლებიც არღვევს ობამას ადმინისტრაციის მიერ დადგენილ ზოგიერთ მკაცრ სტანდარტს, ასევე საშუალებას მისცემს სკოლებს კვლავ მოემსახურონ დახვეწილი მარცვლეული.
გადაწყვეტილება მიიღეს სკოლების შემდეგ, წესების მიხედვით, რომელსაც ხელმძღვანელობდა ყოფილი პირველი ლედი მიშელ ობამა. ცდილობდნენ შეექმნათ კერძები, რომლებიც იყო როგორც ჯანსაღი, ასევე ის, რაც ბავშვებს რეალურად სურდათ ჭამე. „თუ ბავშვები არ ჭამენ იმას, რასაც მიირთმევენ, ისინი არ იღებენ სარგებელს და საკვები იკარგება. ამბობს სოფლის მეურნეობის მდივანი სონი პერდიუ.
ობამას ეპოქის წესების მიხედვით, მხოლოდ უცხიმო რძის არომატიზირება შეიძლებოდა. ახლა ბავშვებს შეეძლებათ აირჩიონ არომატიზირებული უცხიმო ვარიანტები. ახალ სტანდარტებში ასევე ნათქვამია, რომ მოწოდებული მარცვლეულის მხოლოდ ნახევარი უნდა იყოს მთლიანი მარცვლეული, რაც გამორიცხავს სკოლებს, რომ ჰქონდეთ სპეციალური ნებართვა რაფინირებული მარცვლეულით საკვების მიწოდებისთვის. გასულ წელს USDA
”ჩვენ ყველას გვაქვს ერთი და იგივე მიზნები - ჩვენი ახალგაზრდების ჯანმრთელობა და განვითარება,” პერდიუ განაცხადა განცხადებაში. „USDA ენდობა ჩვენს ადგილობრივ ოპერატორებს, რომ მოემსახურონ ჯანსაღი კერძები, რომლებიც დააკმაყოფილებენ ადგილობრივ პრეფერენციებს და ქმნიან ნათელ მომავალს კარგი კვებით“.
თუმცა, ამერიკის გულის ასოციაციაც და საზოგადოებრივი ინტერესის მეცნიერების ცენტრიც არის მოუწოდებდა სკოლებს „დარჩეს კურსი“ და გააგრძელონ მკაცრი სტანდარტების დაცვა.
ახალი გაიდლაინები შეეხება 99,000 სკოლას და დაწესებულებას, რომლებიც მონაწილეობენ ფედერალურში დააფინანსა სასკოლო ლანჩის პროგრამა, რომელიც კვებავს 30 მილიონზე მეტ ბავშვს, რომელთაგან ბევრი მოდის დაბალი შემოსავლის მქონე ადამიანებისგან. ოჯახები. მესამე ცვლილება, რომელიც შეეხება იმას, თუ რამდენი დრო აქვთ სკოლებს ნატრიუმის მოთხოვნილი შეზღუდული წესების დასაკმაყოფილებლად, სავარაუდოდ, უახლოეს მომავალში გამოცხადდება.
