ცივი მოხარშული ყავა სულაც არ არის ახალი - მაგრამ ის საბოლოოდ გახდა პოპულარული. ცივი ყავისგან განსხვავებით, რომელიც არის ცხელი ყავა, რომელიც ყინულით არის განზავებული, ცივი სასმელი არის უაღრესად კოფეინირებული კონცენტრატი. იგი მოხარშულია ციცაბო ადგილზე ყავის მარცვლები ცივ წყალში 12-დან 24 საათის განმავლობაში. იმის გამო, რომ ცხელი წყალი არ გამოიყენება, შედეგად მიღებული ყავა უფრო რბილი, მომრგვალო და გაცილებით ნაკლებად მჟავეა. (მას ასევე აქვს ერთი ჯოჯოხეთი). ახლა შეგიძლიათ ცივი სასმელის მომზადება სახლში. მისი დამზადება შესაძლებელია ყველაფერში, პლასტმასის თასებიდან დაწყებული ლითონისგან დამთავრებული, მარყუჟის მსგავსი აპარატებით. Hot Wheels-ის ტრეკები. მაგრამ არა განსხვავებით გდაფქული კოქტეილებიასევე არსებობს უამრავი კომპანია, რომლებიც წარმოადგენენ საზაფხულო კერძის შესანიშნავ დაკონსერვებულ ან ჩამოსხმულ ვერსიებს, რომლებიც შეგიძლიათ ჩააგდოთ ჩანთაში, რათა დალიოთ მოგვიანებით.
იმის გასარკვევად, თუ რომელი ჩამოსხმული ცივი სასმელი ღირს შემოწმება, ჩვენ მივმართეთ კაცს, რომელმაც იცის თავისი არაბული თავისი ექსელზადან: ბრენტ ჰოლი, VP Coffee-ის ბიზნესის განვითარების მენეჯერი და ამერიკის ბარისტა გილდიის კონტენტის განვითარების თავმჯდომარე კომიტეტი. ჰოლი ამბობს, რომ ცივი მოხარშვის სილამაზე არის ის, რომ ის საშუალებას აძლევს „ეს ცივი ყავა შეფუთულია არომატებით, რომლებიც ჩვეულებრივ უფრო ძნელია აღმოაჩინო ფინჯან ცხელ ყავაში“, ამბობს ჰოლი. ”თქვენ მიიღებთ ბევრად უფრო ტკბილ და გლუვ სასმელს, რომლის მირთმევაც ადვილია.” ყოველგვარი შეფერხების გარეშე, აქ არის მისი არჩევანი საუკეთესო ჩამოსხმული ცივი ყავისთვის.
Stōk Coffee Un-Sweet შავი
„დენვერზე დაფუძნებული ეს შემწვარი ამზადებს შესანიშნავ პროდუქტებს, რომლებიც მოდის დიდ 48 უნცია ბოთლებში დიდი სიამოვნებისთვის და პატარა 13 უნცია ბოთლებში სწრაფი დარტყმისთვის. ისინი არაბიკას მარცვლებს ათი საათის განმავლობაში ადუღებენ, რომ რაც შეიძლება მეტი გემო მიიღონ. უგემრიელესია დალევა პირდაპირ ბოთლიდან ან შეგიძლიათ მოარგოთ ჭიქა თქვენს გემოს პროფილზე სხვა ნივთების დამატებით, როგორიცაა რძე და შაქარი."
იყიდეთ ახლა $34
ქამელეონი ცივი მოხარშული მოქას ყავა
„ამ ყავას რომ მიირთმევთ, ამდენი არომატი გამოდის. არის შოკოლადები, ტოფეები და მდიდარი ყავის არომატები, რომლებიც თითოეულ ყლუპს სიამოვნებას ანიჭებს. მე მიყვარს ის ყინულზე ცხელ დღეებში, ის გლუვდება და ნამდვილად არ არის ისეთი შემავსებელი, მიუხედავად მისი სახელისა. ის გამოდის ოსტინიდან, ტეხასის შტატიდან და თითოეული პარტია ათი საათის განმავლობაში ჩაისხმება, რათა შეიქმნას სრული არომატული სასმელი.” $72 ექვსი 32 უნცია ბოთლისთვის.
იყიდეთ ახლა $72
Slingshot Coffee Co
”ნებისმიერი ამ Raleigh, NC ყავის ფირმების ცივი ლუდის გამოცდა ღირს. ისინი სუპერ გემრიელია და მათ პორტფოლიოში ასეთი ფართო გემოს პროფილია. ყოველი ახალი ბოთლი არის გამოცდილება. ისინი ძირითადად მარცვლებს იღებენ Counter Culture Coffee-დან, ასე რომ, ისინი ამუშავებენ საუკეთესოს. ისინი ზედმიწევნით მზადდება მაღალი ხარისხის კონტროლით. მე არ შემიძლია საკმარისად ვიმღერო მათი ქება.”
იყიდეთ ახლა $12
La Colombe Pure Black
„ასე გლუვი და ისეთი არომატული, ამ 5 უნციიანი ქილა თითო-თითო პუნჩშია. ისინი მარტივი მოსატანია, უბრალოდ ასხამენ და გვთავაზობენ გემოს პროფილს, როგორც ერთი ჭიქა ახალი გინესის ლუდი. თითოეული ქილა მხოლოდ ცივი დაწურვის ყავაა და სხვა არაფერი. არის შოკოლადის და სხვა სიტკბოს მინიშნებები. მხოლოდ ერთი ამ ქილა ფილადელფიაში დაფუძნებული ყავის შემწვარი და მე მზად ვარ წავიდე. ”
იყიდეთ ახლა $12
Cuvée Coffee Nitro შავი ყავა
„ლუდის ქილაებში შეფუთული ეს ლუდი ასე შეუფერხებლად იღვრება იმის გამო, რომ თითოეული ქილა აზოტირებულია. სითხე მსუბუქი და გამაგრილებელია ნათელი ფერით, რომელიც ისე კარგად გამოიყურება აზოტის მატებასთან ერთად. ოსტინის, ტეხასის ამ კომპანიამ თითოეულ ქილაში იმდენი არომატი ჩაალაგა, რომ ძნელია მხოლოდ ერთის დალევა. ის იდეალურია ყინულზე ან პირდაპირ ქილაზე. “
იყიდე ახლა $
