თქვენ იცნობთ რიჩარდ ბლეისს. იქნებ აღიაროთ ის, როგორც ბიჭი, რომელიც იყენებს უამრავ თხევად აზოტს, მოლეკულურ გასტრონომიის ტექნიკას და თმის პროდუქტს, რომელმაც მოიგო პირველი სეზონი. საუკეთესო შეფ და მოგვიანებით, საუკეთესო შეფ ყველა ვარსკვლავი. ან იქნებ აღიაროთ ის, როგორც მოსამართლე ან კონკურსანტი ისეთ შოუებში, როგორიცაა რკინის შეფ ამერიკა, დაჭრილი All-Stars, და ამოჭრილი ყელის სამზარეულო. ან იქნებ თქვენ მიირთვით მისი ერთ-ერთი კერძი Flip Burger Boutique-ში, The Crack Shack-ში ან მისი ერთ-ერთი კულინარიული წიგნის მეშვეობით, რომელთაგან ყველაზე ბოლო, Ისეთი კარგია, გამოვიდა გასულ მაისში. ის ასევე უძღვება პოდკასტს, შიმშილი ყურადღებისთვისდა ახლახან გააფორმა ხელი Chipotle-თან, რათა დაეხმაროს ჯაჭვის ახალ ბურგერზე ორიენტირებულ წამოწყებას. კაცს ბევრი უთო აქვს ღუმელში.
მაგრამ ის, რაც თქვენ ალბათ არ იცით, არის ის, რომ ბლეისი ასევე არის ერთგული ალტრუისტი, რომელიც დროის დიდ ნაწილს ხარჯავს უკან დაბრუნებაზე. სულ ახლახან, შეფ-მზარეულმა თავისი წინსაფარი შეცვალა დანომრილ ბიბილოზე და გაირბინა NYC მარათონი. ეს იყო მისი მეხუთე გაშვება რბოლაში, მაგრამ პირველად ის ირბინა რბოლის სახელით
Რა გქვია?
რიჩარდ ბლეისი
პროფესია:
ეს ჩემთვის მძიმეა. ვფიქრობ, მნიშვნელოვანია შეფ-მზარეულის თქმა. მაგრამ მე ახლა ბევრ სხვადასხვა პროექტში მაქვს ხელი, ასე რომ, ვფიქრობ, მინდა ვთქვა, რომ მეწარმე. მე ასევე რესტავრატორი და ძმაკაცი ვარ უცნაური თმის შეჭრათ.
ასაკი:
45
რამდენი წლის არიან თქვენი შვილები?
ცხრა და ექვსი.
რა არის მათი სახელები?
რაილი 9 წლისაა. ემბრი კი 6 წლისაა.
კონკრეტულად ვინმეს სახელს ატარებენ?
რაილის შემთხვევაში, ჩვენ გვინდოდა სახელი, რომელიც ძლიერი იქნებოდა და შეიძლება ყოფილიყო ბიჭის ან გოგოს სახელი. რაც შეეხება ემბრის, ერთ დილით ჩემმა მეუღლემ გაიღვიძა და თქვა: "ემბრი, რას ფიქრობ ამაზე?" და მე ვთქვი: "მშვენივრად ჟღერს." ხალხი ფიქრობს, რომ ეს არის გვარი ან რაღაც, მაგრამ ეს ასე არ არის.
გაქვთ რაიმე მეტსახელი თქვენი შვილებისთვის?
იმის გამო, რომ შეფ-მზარეული ვარ, მომწონს რაილის "პური" ვუწოდო, როგორც "ჭვავის პურში". ხან "ჭვავის" და ხან "პურს" დავარქმევ. ეს ვცადე ემბრისა და ყველით, რადგან ბრი ყველია, მაგრამ ეს ნამდვილად არ გამოვიდა. ასე რომ, ეს არის Em და Rye.
რას გეძახიან?
მამა. მე თითქმის უბრალოდ მამა ვარ.
რამდენად ხშირად ხედავთ მათ?
Ყოველ დღე. ტონას ვმოგზაურობ, მაგრამ მადლობა ღმერთს ტექნოლოგიებისთვის, Facetime-ისთვის, Skype-ისთვის და ამ ყველაფრისთვის. დღეს დილით სკოლისკენ მიმავალ გზაზე მათთან შევედი და ვცდილობ ამის გაკეთებას ყოველ დღე მაინც, როცა არ ვარ.
სამი სიტყვით აღწერეთ საკუთარი თავი, როგორც მამა.
Შეშფოთებულია. ნევროზული. ზედმეტად დამცავი.
აქ არის საქმე: ჩემი ცოლი ჯაზმინი საოცარია და უნდა მიიღოს დამსახურება იმ ყველაფრისთვის, რაც მე კარგად გავაკეთე. ის იოგას ინსტრუქტორია და ძალიან მოაზროვნეა და ძირითადად ცდილობს ჩემს გაწვრთნას ყოველთვის. მე ძალიან ვღელავ ჩემს რეგულარულ სამყაროში, სადაც ყველაფერი ასე სწრაფად და დიდი ინტენსივობით უნდა მოძრაობდეს და ამას ჩემს სახლში ვატან ხოლმე. მე სწრაფად ავწევ სახლში ჩახმახს რაღაცისთვის, რაც არ არის მნიშვნელოვანი, მაგალითად, დაგვიანებით თუ არა იმიტომ, რომ ჩემს ერთ-ერთ გოგონას უჭირდა წინდების ჩაცმა. ვის აინტერესებს ცოტა დავაგვიანეთ.? ასე რომ, მე ვაყალიბებ მის შესახებ ცნობიერებას და ვცდილობ გამოვიყენო ის, რომ ყოველთვის უკეთესად ვაკეთო საქმე
აღწერეთ თქვენი მამა სამი სიტყვით.
გარშემო არა. ეს სამი სიტყვა არ არის, მაგრამ არაუშავს.
რა არის თქვენი, როგორც მამა, ყველაზე დიდი ძალა?
მე მხიარული მამა ვარ. ან სულაც მინდა ასე ვიფიქრო.
რა არის თქვენი ყველაზე დიდი სისუსტე?
არც ისე ირგვლივ ყოფნა. ეს არის გამოწვევა - არ ვიყო ფიზიკურად ისე, როგორც მე მინდა. ჩემი სამყაროს ყველაზე რთული ნაწილია ვცდილობ ვიყო კარგი ქმარი და მამა და ვცდილობ ყველაფერი დავაბალანსო.
რა არის თქვენი საყვარელი აქტივობა შვილებთან გასაკეთებლად?
სპორტი. რი და ემი ახლა სხვადასხვა დონეზე თამაშობენ. ჩვენ არ ვუბიძგებთ მათ და თუ ისინი გაიღვიძებენ და არ სურთ ამის გაკეთება, ისინი ამას არ აკეთებენ. მაგრამ ჩვენ ყოველთვის ვურტყამთ ფეხბურთის ბურთს ან ვესროლით კალათბურთს.
და, როგორც მზარეულმა, უნდა ვთქვა, კულინარიაც. ჩვენ ბევრს ვამზადებთ სახლში და ეს არის ის, რასაც ისინი ხვდებიან და სიამოვნებთ.
როგორი იყო ის მომენტი, როცა ყველაზე მეტად ამაყობდი როგორც მშობელი?
ეს არის მკაცრი. ჩემთვის ეს ის არის, როცა ვხედავ ჩემს შვილებს სხვა ბავშვებთან ერთად და ვხედავ, რომ ისინი გამოხატავენ ამ სიკეთეს. ჩემთვის, ფეხბურთის თამაშის დროს, ეს არ არის გოლი, რომელიც ჩემმა ბავშვმა გაიტანა, ეს ის ფაქტია, რომ როდესაც მისი თანაგუნდელი დაეცა, ის დაეხმარა მას წამოდგომაში. ან რომ ის ზრუნავს სხვა ადამიანებზე. იცი, ის წვრილმანები ცხოვრებაში, რაც გაიძულებს საკუთარ თავს თქვა: "ჩემი შვილი კარგი ბავშვია". მაგალითად, იმ ბავშვს აბუჩად იგდებდნენ და ჩემი შვილი შემოვიდა და რაღაც თქვა. ასეთი მომენტებია, როცა ყველაზე მეტად ვამაყობ, როგორც მშობელი.
რა არის მამას განსაკუთრებული ვახშამი?
ადამიანების უმეტესობა ფიქრობს, რომ ჩემს ბავშვებს მოეწონებათ ჩემი საჭმელი, მაგრამ ეს ხშირად ასე არ არის. [იცინის] უყვართ მარტივი მაკარონის კერძები. მე მშობლიური ნიუ-იორკელი ვარ. მე არ ვარ იტალიელი, მაგრამ ყოველთვის ვისურვებდი, რომ ვყოფილიყავი, ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ უამრავ სპაგეტს და ხორცის ბურთულებს და მოგვწონს ტრადიციული ნიუ-იორკული იტალიური კერძები და მათ ეს უყვართ. კვირა სოუსი. მაკარონი და პური. ეს არის ის, რაც მათ უყვართ.
რელიგიური ხართ და შვილებს ასე ზრდით?
მიუხედავად იმისა, რომ ჩემს ახალგაზრდობაში ცოტაოდენი კათოლიკური სკოლა გავიარე, მე ნამდვილად არ ვარ რელიგიური. თუმცა, მე ვსწავლობდი რელიგიას კოლეჯში და საინტერესო იქნება, სად მივდივართ ამით. ჩემი აზრები ასეთია: ყველა რელიგია ერთსა და იმავე ადგილზეა - გააკეთე კარგი საქმეები ხალხისთვის; იყავით უფრო ლამაზები ერთმანეთის მიმართ; დაბრუნება. იყავი კარგი. ასე რომ, ეს არის ჩვენი რელიგია.
რა შეცდომა დაუშვი და არ გინდა, რომ შენმა შვილებმა გაიმეორონ?
მე მინდა დავრწმუნდე, რომ ჩემი შვილები მზად არიან თავიანთი განათლების შემდგომი სამყაროსთვის. საშუალო სკოლის უმცროსი ვიყავი და ვფიქრობდი, რომ პროფესიონალი ბეისბოლის მოთამაშე გავხდებოდი. მე ვიყავი საზარელი ბეისბოლის მოთამაშე საშინელ გუნდში. მეც ვიფიქრე ნოტრ-დამში წასვლას ვაპირებდი. მაგრამ მე ვიყავი ა საზარელი სტუდენტი. არავის არ უთქვამს, ჰეი, შენ არ ხარ ისეთი სპორტსმენი, შენი ქულები არც ისე დიდია. მაგრამ თქვენ უნდა იხელმძღვანელოთ აქ. ასე რომ, მე მინდა, რომ მათ ჰქონდეთ ეს თვითშეგნება.
როგორ დარწმუნდებით, რომ თქვენმა შვილებმა იციან, რომ გიყვართ ისინი?
ვეუბნები მათ. Ყოველთვის. მე შეიძლება მათ ძალიან ბევრი ვუთხრა, რეალურად. მე მაქვს ერთ-ერთი ასეთი ხუმრობა, სადაც ყოველთვის ვიღებ მათ ოთახში და ვეუბნები: „არ ვიცი, ეს ახლახან გითხარი თუ არა...“ და ისინი თვალებს ატრიალებენ და მიდიან: „ჩვენ ვიცით, რომ გიყვარს ჩვენი მამა ხარ“.
