ნება მიეცით თქვენს შვილს დროდადრო ტკბილი კერძების ან მარხვის მიღება საკვები ეს მხოლოდ ნორმალური ცხოვრების ნაწილია, მაგრამ ახალი კვლევა ვარაუდობს, რომ შეიძლება დაგჭირდეთ აკრიფოთ უსარგებლო საკვების რაოდენობა, რომელსაც თქვენს შვილს აძლევთ, რადგან, როგორც ჩანს, ეს ბევრია.
კვლევა, რომელიც იყო გამოქვეყნდა სამედიცინო ჟურნალში ჯამა, დაადგინა, რომ კალორიების ორი მესამედი (ზუსტად 67 პროცენტი) ბავშვებს და თინეიჯერები მოხმარება მოდის ულტრა დამუშავებული საკვები. ეს წარმოადგენს მნიშვნელოვან ნახტომს 61 პროცენტიდან და ვარაუდობს, რომ რიცხვი შეიძლება მხოლოდ გაგრძელდეს ზრდაზე.
რა თქმა უნდა, ასევე მნიშვნელოვანია იმის განსაზღვრა, თუ რა არის ზუსტად ულტრა დამუშავებული საკვები. მარტივად რომ ვთქვათ, ულტრა დამუშავებული საკვები შეიცავს დამატებით ინგრედიენტებს, რომლებიც ჩვეულებრივ შეიცავს ცხიმებს, სახამებელს და შაქარს.
ეს ხელს უწყობს საკვების უფრო დიდხანს შენარჩუნებას, მაგრამ მხოლოდ იმიტომ, რომ საკვები არის ულტრა დამუშავებული, არ ნიშნავს რომ ის ავტომატურად არაჯანსაღია. ჯანსაღი ულტრა დამუშავებული საკვები შეიძლება შეიცავდეს მარცვლეულს, მაგალითად. მაგრამ მარცვლეული შეიძლება დატვირთული იყოს დამატებითი შაქრით, მაგალითად.
ფანგ ფანგ ჟანგი, კვლევის უფროსი ავტორითქვა, რომ ეს რიცხვები „განსაკუთრებით შემაშფოთებელია ბავშვებისთვის და მოზარდებისთვის“, რადგან ეს არის კრიტიკული ეტაპი, როდესაც ადამიანები ხშირად ავითარებენ დიეტურ ჩვევებს, რომლებსაც ისინი სრულწლოვანებამდე ახორციელებენ. მან განმარტა, რომ ამან „შეიძლება ნეგატიურად იმოქმედოს ბავშვთა კვების ხარისხზე და ხელი შეუწყოს ჯანმრთელობის არასასურველ შედეგებს გრძელვადიან პერსპექტივაში“.
კალორიების მატება ძირითადად მომდინარეობს „მზა საჭმელად“, რომელიც მოიცავს კერძებს და გაყინულ კერძებს, როგორიცაა პიცა ან ბურგერი. ულტრა-დამუშავებული საკვების მოხერხებულობა ართულებს მშობლებს, რომლებსაც ხშირად გადატვირთული აქვთ ბავშვების გამოკვების დრო, წინააღმდეგობის გაწევა.
მაგრამ ჟანგის მიხედვით, რეალობა ის არის, რომ „ბევრი ულტრა დამუშავებული საკვები ნაკლებად ჯანსაღი, მეტი შაქარი და მარილი და ნაკლები ბოჭკოვანია, ვიდრე გადაუმუშავებელი და მინიმალურად გადამუშავებული საკვები და იზრდება მათი მოხმარება ბავშვებისა და მოზარდების მიერ დაკავშირებით.”
ასე რომ, მშობლებს შეიძლება სურდეთ, რომ ოდნავ უფრო გაცნობიერებული იყვნენ იმაზე, თუ რას აჭმევენ შვილებს, თუმცა ყოველთვის მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ზედმეტის დადება ბავშვის დიეტაზე აქცენტი ადვილად შეიძლება გადაიზარდოს ცხიმების შერცხვენაში ან უწესრიგო ჭამაში, რაც დადასტურდა, რომ აქვს თავისი გრძელვადიანი უარყოფითი შედეგები, მათ შორის კვების დარღვევები და გაზრდილი სიმსუქნის რისკი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, უბრალოდ დადეთ ყველაზე ჯანსაღი საკვები თეფშზე, რაც შეგიძლიათ და ამაზე დიდ საქმეს ნუ გააკეთებთ. თქვენი შვილები მოგვიანებით მადლობას მოგახსენებთ.
