როდესაც იტალიელ შეფ-მზარეულზე ფიქრობთ, შეიძლება მსუქან ბიჭზე იფიქროთ, რომელიც წითელ სოუსს ასხამს და ოპერას მღერის. მასიმო ბოტურა ეს არ არის. Osteria Francescana-ს ყოფილმა მთავარმა შეფმზარეულმა აღიარა დედამიწის საუკეთესო რესტორანი (ამჟამად ის მეორე ადგილზეა მსოფლიო რესტორანში რეიტინგების სია), არის მავთულივით გამხდარი, დანასავით ბასრი, და უფრო მეტად გესმით, როგორ ტრიალებს ის ჩარლი პარკერთან, ვიდრე პავორატი. სინამდვილეში, მას ძალიან უყვარს ჩიტი, შვილს ჩარლი დაარქვა.
ჩართულია მამობრივი პოდკასტიბოტურამ ისაუბრა იმაზე, თუ როგორ დააბალანსებს თავის პროფესიულ ამბიციებსა და პიროვნულ ინტენსივობას მისი ქალიშვილისა და ჩარლის საჭიროებასთან, რომელიც დაიბადა იშვიათი გენეტიკური აშლილობა რაც საჭიროებს მუდმივ და შემოქმედებით ზრუნვას. ბოტურა არაფერია, თუ არა მოაზროვნე და ის ჩაერევა თავის ინტელექტუალურ მიდგომაში როგორც კულინარიის, ისე მისი შვილების საჭიროებების გათვალისწინებით მკაფიოდ იტალიური პერსპექტივიდან (მისი ქალიშვილი შეეცადა შეენარჩუნებინა ის პატიოსანი).
მადლობა პირველი სეზონის მოსმენისთვის მამობრივი პოდკასტი
