კარგი ამბავი ყავის მოყვარულთათვის! ყველასთვის საყვარელი დილის (ან შუადღის) მიღებას შეიძლება ჰქონდეს დამატებითი სარგებელი (გარდა იმისა, რომ მოგცემთ ნებას, გაატაროთ ეს დღე). თურმე, ამერიკელების 70%, რომლებიც რეგულარულად სვამენ ყავას შეიძლება უფრო დიდხანს იცოცხლოს, ვიდრე მათ, ვინც არ მონაწილეობს ამ კონკრეტულ მანაში სამოთხიდან.
ყავას აქვს რამდენიმე კარგად დოკუმენტირებული ჯანმრთელობის სარგებელი - დეპრესიისა და პარკინსონის დაავადების რისკის შემცირებიდან მე-2 ტიპის დიაბეტისა და ღვიძლის კიბოს განვითარების შანსების შემცირებამდე. მაგრამ ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ სიცოცხლის ეს ელექსირი შეიძლება სწორედ ასეთი იყოს.
Სთვის სწავლა, გამოქვეყნდა ჟურნალში შინაგანი მედიცინის ანალები, მკვლევარებმა შეისწავლეს 170 000-ზე მეტი ადამიანის მონაცემები, რომლებიც შეგროვდა გაერთიანებული სამეფოს ბიობბანკის ფარგლებში 2009 წლიდან 2018 წლამდე. მონაწილეებმა თავად განაცხადეს ყავის მოხმარება და იყო თუ არა ის უტკბილესი, ტკბილი შაქრით, ან ხელოვნური დამატკბობლებით ტკბილი. რეტროსპექტულ კვლევაში ჩართვამდე ყველა მონაწილე დადასტურდა, რომ არ იყო კიბოს და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები.
მათ, ვინც რეგულარულად მოიხმარდა უშაქრო ყავის დაბალ ან რეგულარულ მიღებას - 1,5-დან 3,5 ფინჯან დღეში - 30%-ით ნაკლები იყო. სავარაუდოდ მოკვდება რაიმე მიზეზით მედიანური შვიდწლიანი შემდგომი პერიოდის განმავლობაში, ვიდრე მათ, ვინც თავი შეიკავა ძლიერისგან მწიფდება. მეტ-ნაკლებად დალევაც სასარგებლო იყო; ნებისმიერი რაოდენობის უშაქრო ყავის დალევა დაკავშირებულია სიკვდილის რისკთან.
სამწუხაროდ მათთვის, ვინც ამჯობინებს ყავას უფრო ტკბილეულის გემო იყოს, ადამიანები, რომლებიც სვამდნენ უშაქრო ყავას ჰქონდა სიკვდილის უფრო დაბალი რისკი, ვიდრე მათ, ვინც სვამდა დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზით ტკბილ ყავას. შაქარი. მონაწილეებს, რომლებიც სვამდნენ შაქრით ტკბილ ყავას, სიკვდილიანობის რისკი შემცირდა მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი სვამდნენ 1,5-დან 3,5 ჭიქამდე დღეში.
გაურკვეველია, როგორ უკავშირდება ყავის ხელოვნური დამატკბობლების დალევა სიკვდილის რისკთან.
ეს დასკვნები შეიძლება ცარცით იყოს დადასტურებული იმით, რომ ყავა სავსეა ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც იცავს დაავადებისგან და ამცირებს ანთებას უჯრედულ დონეზე.
თუმცა, იმის გამო, თუ როგორ იყო შემუშავებული კვლევა, ის ვერ ამტკიცებს, რომ ყავა იწვევს შემცირებას სიკვდილიანობის რისკი, მხოლოდ ის, რომ ის დაკავშირებული იყო მას შემდეგ ისეთი ფაქტორების კონტროლის შემდეგ, როგორიცაა სოციოდემოგრაფიული.
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ყავა ყველასთვის არ არის. კოფეინი შეიძლება იყოს პრობლემური ორსულობის დროსდა ვინმეს მიერ ჭარბმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს შფოთვა და აჟიოტაჟი, გულის ფრიალი და, ცხადია, სასმელმა შეიძლება დაარღვიოს ძილის რეჟიმი.
როგორც კულტურა, მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ უბრალოდ ვსვამთ მას, ჩვენ ნამდვილად არ ვფიქრობთ კოფეინზე ჩვენი კოლექტიური დამოკიდებულების ნაკლოვანებებზე. „ვფიქრობ, რომ კოფეინი იმდენად გავრცელებულია და იმდენად არის ჩადებული ჩვენს კულტურასა და ყოველდღიურ ჩვევებში, რომ ხშირად არ ვფიქრობთ მასზე, როგორც პრობლემების პოტენციურ წყაროზე“, - თქვა მერი მ. სუინი, ჯონს ჰოპკინსის უნივერსიტეტის მედიცინის სკოლის ფსიქიატრიისა და ქცევითი მეცნიერებების ასისტენტ პროფესორი, რომელიც არ იყო დაკავშირებული ამ კვლევასთან, უთხრა New York Times.
როგორც ყველაფერში, ზომიერებაც მნიშვნელოვანია - განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ექსტრავაგანტულ სასმელებს ყავის მაღაზიებიდან. შაქარმა და ცხიმმა დიზაინერულ ყავის სასმელებში შეიძლება გააუქმოს ის კარგი რამ, რაც ჩვეულებრივ ყავას მოაქვს სუფრაზე.
„როდესაც საუბრობთ სასმელზე, რომელიც შეიცავს არაჯანსაღ ცხიმებს და ამდენ შაქარს, არ შეიძლება იყოს ჯანსაღი. სასმელი ბალანსზე“, - დოქტორი ჯიმ კრიგერი, ვაშინგტონის უნივერსიტეტის მედიცინისა და ჯანმრთელობის სერვისების პროფესორი. აუხსნა NYT. „მხოლოდ შაქრის ეს რაოდენობა ასტრონომიულია აშშ-ს დიეტური სახელმძღვანელოს ამჟამინდელ რეკომენდაციებთან შედარებით. 50 გრამი შაქარი დღეში.”
აუცილებლად მიირთვით ჯოის ჭიქით, მაგრამ იქნებ ორჯერ დაფიქრდეთ, გამოტოვოთ გაყინული java blast frappuccinos ან კრემისებრი, შაქრიანი ლატე. სამაგიეროდ, შესაძლოა ცოტა რძეც გამოდგება. და შეინახეთ შაქარი!
