ინტუიციური კვება არის ის, თუ როგორ განკურნებთ თქვენს ურთიერთობას საკვებთან

თუ თქვენ ცდილობთ გააუმჯობესოთ თქვენი ურთიერთობა საკვებით, შეწყვიტეთ გავლენის ქვეშ მყოფი ადამიანების ყურება და დაიწყეთ თქვენი ყურება პატარა ბავშვი. მიუხედავად იმისა, რომ მცირეწლოვანმა ბავშვებმა შეიძლება გარკვეული პოპულარობა მოიპოვონ ჭამის დროს, ისინი სინამდვილეში ინტუიციური ჭამის ოსტატები არიან - წესების გარეშე მიდგომა საკვების მიმართ, რომელიც შეიძლება თქვენთვის უფრო ჯანსაღი იყოს, ვიდრე ნებისმიერი. დიეტა.

აბსტრაქტულად, ინტუიციური ჭამა ისეთი მარტივი ცნებაა, რომ სახელის ღირსი არ არის. მაგრამ სინამდვილეში, ემოციებთან შეგუება იმდენად რთულია, რომ ამ საკითხს მთელი წიგნი მიეძღვნა. ინტუიციური კვების პრაქტიკა აგებულია იმ იდეის გარშემო, რომ ა ჯანსაღი ცხოვრების წესი გულისხმობს თქვენი სხეულის ნდობას, რომ გეტყვით როდის და რისი ჭამა გსურთ. ერთადერთი წესი არის ის, რომ არ არსებობს წესები. ზოგიერთი დიეტოლოგი უწოდებს ინტუიციურ ჭამას დიეტის საწინააღმდეგო დიეტას, ემოციურ კეთილდღეობის პრიორიტეტის მინიჭების საბოლოო გზას, ვიდრე მოპოვების მისწრაფებებს. წონის დაკარგვა. და სხვა დიეტური პრაქტიკისგან განსხვავებით, პატარა ბავშვები ამის ოსტატები არიან.

რა არის ინტუიციური კვება?

ჩვენ ყველანი ვიბადებით ინტუიციური მჭამელები, ამბობს სამნერ ბრუკსი, რეგისტრირებული დიეტოლოგი და წიგნის თანაავტორი როგორ გავზარდოთ ინტუიციური მჭამელი. ჩვილები ტირიან, როცა მშივრები არიან და ბოთლს უშვებენ, როცა არა. ბავშვებმა შეიძლება უარი თქვან სენდვიჩზე ერთი ლუკმის შემდეგ, თუ ურჩევნიათ თამაში.

„მხოლოდ მაშინ, როდესაც რაღაც აფერხებს ჩვენს ინტუიციურ კვებით შესაძლებლობებს - როგორიცაა დიეტა, აკულტურაცია ან კვებითი დაუცველობა - ჩვენ ვკარგავთ კავშირს ინტუიციურად ჭამასთან“, - ამბობს ბრუკსი. რას ვსწავლობთ ჩვენს ირგვლივ სამყაროსგან - როდესაც მშობლები გვეუბნებიან, რომ დავცარიელოთ თეფშები ან თეფშები ბებია და ბაბუა გვითხარით, რომ ცოტა ზედმეტად გამხდარი გამოვიყურებით - ნელ-ნელა კარგავს ჩვენს უნარს, ვენდოთ საკუთარ შიმშილს.

ინტუიციური კვება ეფუძნება ა 10 პრინციპული ჩარჩო. ეს პრინციპები - რომლებიც მოიცავს ცნებებს, როგორიცაა სხვადასხვა საკვების მოცილება მორალური ფასეულობებისაგან, რომლებიც შეიძლება მათ მივანიჭოთ („მე ვარ ისე ცუდია ამ ბრაუნის ჭამისთვის“), სისავსის გრძნობის პატივისცემა, როგორც ჭამის შეწყვეტის ნიშანი, და ფიზიკური მოძრაობით ჩართვა, რომელიც გსიამოვნებთ საკუთარი თავისთვის - თავს ბავშვურად გრძნობთ მათ თავისუფლებაში.

ინტუიციური კვების უპირატესობები

მტკიცებულება ამ ინტუიციური კვების პრინციპების სასარგებლოდ არის ძლიერი. კვლევამ აჩვენა, რომ ინტუიციური მჭამელები აქვთ უკეთესი თვითშეფასება და დეპრესიის დაბალი მაჩვენებელი. მრავალმა კვლევამ ასევე დაადგინა კავშირი ინტუიციურ კვებასა და უნარს შორის მუდმივი წონის შენარჩუნება, რომელიც ზოგავს ორგანიზმს სტრესისგან იო-იო დიეტა.

The პირველი ძირითადი მიმოხილვა 2013 წელს ორმა ავსტრალიელმა მკვლევარმა გამოაქვეყნა მტკიცებულებების შედგენა ჯანმრთელობის ცვლილებების შესახებ, რომლებიც დაკავშირებულია ინტუიციურ კვებასთან. მათმა მონაცემებმა დაადასტურა დადებითი გავლენა, რომელსაც ინტუიციური კვება ჰქონდა წონის შენარჩუნებასა და ფსიქოლოგიურ ჯანმრთელობაზე, მაგრამ ასევე მიუთითებდა რუტინის ზოგიერთ შეზღუდვაზე. ყველაზე ცალსახა ის იყო, რომ ინტუიციურ კვებას არ ჰქონდა გავლენა ადამიანების ფიზიკურ აქტივობაზე (მაგ ვარჯიში, სასეირნოდ სიარული და ა.შ.) - დივან კარტოფილებს უფრო მეტად აღარ ადგნენ დივანიდან, როდესაც დაიწყეს ინტუიციური ჭამა.

სხეულის ფიზიოლოგიური ნიშნების მოსმენას, ინტუიციური კვების საფუძველს, აქვს ტექნიკური სახელი: ჩარევა. მიუხედავად იმისა, რომ ამ სუბიექტური უნარის შესწავლა რთულია, რამდენიმე მკვლევარმა მოახერხა კვლევა ჩარევა და კვების ქცევა ბოლო წლების განმავლობაში და აღმოვაჩინეთ, რომ ცუდი ინტერპრეტაცია - რაც განსაკუთრებით ხშირია ადამიანებში შფოთვა და დეპრესია - მიყავს უფრო ემოციური ჭამა. ჩარევა არის მჭიდრო კავშირშია გონებამახვილობასთან, რომელიც შეიძლება მიუთითებდეს სამომავლო სტრატეგიებზე, რათა დაეხმაროს ადამიანებს დაიცვან ინტუიციური კვება.

მაშ, როგორ იცით, სწორია თუ არა თქვენთვის ინტუიციური კვება? თქვენ ნამდვილად არ გჭირდებათ - 10 პრინციპი კარგად მუშაობს დამოუკიდებლად ან რაიმე კომბინაციით, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ თავიდან გადახტომა. და თქვენი შიმშილისა და გაჯერების ნიშნების გაცნობის პროცესი შეიძლება იყოს ღირებული მაშინაც კი, თუ დაუყოვნებლივ არ გადაწყვეტთ მათ მოსმენას.

„ბევრი ადამიანი მოდის ჩემთან და მეუბნება: „უბრალოდ მინდა თავისუფლად ვიფიქრო საჭმელზე, ჩემს სხეულზე და წონაზე მუდმივად“, — ამბობს ელისონ ბარკმენი, რეგისტრირებული დიეტოლოგი და ინტუიციური კვების მრჩეველი ნიუ-იორკში.

ინტუიციური კვება არ არის წონის დაკლება

დღეს, დიდი ალბათობით შეხვდებით ადამიანებს, რომლებიც საუბრობენ ინტუიციურ ჭამაზე სოციალურ მედიაში, ფაქტს ბრუკსი უწოდებს „სამწუხაროს“ იმის გამო, რომ კონცეფცია შეიძლება გადატრიალდეს არასწორ ხელში. „დაბნეული ხდება, როდესაც გავლენის ქვეშ მყოფმა შეიძლება თქვას, რომ ინტუიციურად ჭამის მიზეზი წონის მართვაა“, - ამბობს ის. ეს იმიტომ ხდება, რომ ინტუიციური კვების ერთ-ერთი მთავარი პირობა - და ერთ-ერთი ყველაზე დიდი მიზეზი, რის გამოც ზოგიერთი ადამიანი ემოციურად იბრძვის მის მიღებაზე - ეს წონაა. არ შეიძლება და არ უნდა გამოიყენება როგორც ექსკლუზიური ბარომეტრი ჯანმრთელობისთვის.

მიუხედავად იმისა, რომ სხეულის წონა შეიძლება სხვადასხვა ხარისხით იყოს დაკავშირებული ჯანმრთელობის ზოგიერთ მეტრიკასთან და დაავადების რისკებთან (მაგ როგორც გულის დაავადების რისკი), არსებობს მრავალი თანაბრად კრიტიკული მეტრიკა, რომლებზეც წონა აბსოლუტურად არანაირ გავლენას არ ახდენს. კულტურაში, რომელიც არაერთხელ უბიძგებს სხეულის ზომასა და ჯანმრთელობას შორის 1:1 კავშირის რწმენას, სრულიად ჯანსაღი წონის მქონე ადამიანები რისკის ქვეშ აყენებენ ცვლილებებს, რომლებიც შეიძლება ბევრად უფრო გავლენიანი იყოს.

წონა არის მრავალი ფაქტორის რთული შედეგი, მათ შორის გენეტიკა, რომელსაც ჩვენ არ ვაკონტროლებთ“, - ამბობს ბრუკსი. ”ზოგიერთ შემთხვევაში, როდესაც ვინმე წყვეტს დიეტას და იმატებს წონაში, ეს შეიძლება იყოს ყველაზე ჯანმრთელი მისი სხეული ოდესმე.” წარმატებული ინტუიციური ჭამა, დასძენს ის, ხშირად მოითხოვს ინდივიდებს, რომ იმუშაონ ცხიმფობიასთან საბრძოლველად, ამიტომ ბევრი ჩვენგანი განპირობებული იყო. გწამდეს.

სწორედ აქ არის, რომ ინტუიციურმა კვებამ შეიძლება დიდი სარგებლობა მოახდინოს ბავშვებსაც. ბავშვები ითვისებენ მშობლების დამოკიდებულებას კვების ჩვევების მიმართ და სხეულის გამოსახულება ღრუბლების მსგავსად და წარმოუდგენლად ადვილია სახიფათო რწმენის გაზიარება ამის გაცნობიერების გარეშე. „წონითა და გამხდარი იდეალით ჩვენი სოციალური აკვიატება აღწევს თითქმის ყველა ასპექტს, თუ როგორ ვესაუბრებით ბავშვებს ჯანმრთელობაზე, ვასწავლით ჯანმრთელობას და კვება სკოლაში და როგორ ვზეიმობთ სიგამხდრეს ირგვლივ“, - ამბობს ბრუკსი. ეს არის მესიჯების ტიპები, რომლებსაც შეუძლიათ ხელი შეუწყონ განვითარებას უწესრიგო კვების ქცევები ბავშვებსა და მოზარდებში - სხვა რამ არის ინტუიციური კვება დამცავი წინააღმდეგ.

ბარკმანი აღნიშნავს, რომ მნიშვნელოვანია ბალანსი შეინარჩუნოთ ბავშვების წახალისებას, მოუსმინონ მათ ინსტინქტებს და მიაწოდოთ სტრუქტურა და განათლება, რომელიც პატარებს სჭირდებათ საკვების გარშემო. „მნიშვნელოვანია კვების სტრუქტურული დროები, — ამბობს ის, — ამასთან, არ არის დაწესებული წესები მათზე და საკვების ტიპებზე, რომლებსაც ისინი ჭამენ“. Მასთან საკუთარი შვილები ჭამის დროს, „ყველა საჭმელს ვდებ მაგიდაზე და ვაძლევ ნებას აირჩიონ ის, რაც უნდათ, მე კი არა, რომ რაღაცეები დავდოთ მათზე. ფირფიტა."

მაშინაც კი, ამბობს ის, თუ რა უნდათ სადილის წინ დესერტია.