ჩემს ოჯახში, როგორც ბევრ ოჯახში, არის ა შრომის დანაწილება სადღესასწაულო ტრაპეზის მომზადებაში, რომელიც არ არის კარგად დაბალანსებული. დედაჩემი და დეიდა ასრულებენ სამუშაოს დიდ ნაწილს, როცა საქმე სადილს ეხება. რა თქმა უნდა, სხვები ეხმარებიან, მაგრამ მათი ძალისხმევა ძირითადად სიმბოლურია. ვისაც შეუძლია მოამზადოს საშუალება კოქტეილი ასე მოიქეცით, ჩვენი ბიძაშვილი, რომელსაც აქვს კარტოფილის პიურე, მოაქვს და მე, სრულიად უსარგებლო მზარეული, ვამზადებ Chex Mix-ს.
მე ამ თანამდებობაზე ვიკავებდი შთამბეჭდავ სეზონებს და ძალიან სერიოზულად ვიღებ მას. კოლეჯში ეს ნიშნავდა მთელი ღამის განმავლობაში Chex Mix-ის ფურცლების მომზადებას, მეორე დღეს დაძინებას და შემდეგ გვიან გამოჩენას - უმადური შვილის მოდელი. დღეს, დროულად გამოვჩნდები ჩემი საჭმლის მიქსით ხელში, მაგრამ ეს უფრო სასარგებლო არ არის.
საჭმლის მომზადებიდან საკუთარი თავის მოშორება მთლიანად აგარიდებთ საქმეს. ბოლოს და ბოლოს, სადღესასწაულო კვება არ არის პასიური მოხმარების ადგილი. სადღესასწაულო კერძები იყრება ოჯახების შეკრების მიზნით სასაუბროდ, აღსანიშნავად და ხელახლა დაკავშირება
მე არ ვკამათობ, რომ ოჯახმა უნდა გააორმაგოს პოტენციური მიდგომა. ნამდვილ ლაივზე ვსაუბრობ ბრიტანული საცხობი შოუ-მასობრივი ძალისხმევის მსგავსად - ქოთნები და ტაფები, რომლებიც აქეთ-იქით აგდებენ, ჩოპერების და შემრევის სადგურები (და დეგუსტატორები) ერთბაშად იშლება. დიახ, ამას გარკვეული სერიოზული დაგეგმვა დასჭირდება და, რეალურად რომ გაყიდოთ, მოგიწევთ მართა სტიუარტის თამაში და თავად მასპინძლობთ, ისეთი ეფექტურობით, რომელსაც საზღვაო კორპუსის სასადილო დარბაზში ნახავთ. მაგრამ ეს სიყვარულის, სამართლიანობისა და ერთიანობის სახელით გაკეთებული ექსპერიმენტია. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ღირს გასროლა.
ეს ყველაფერი უნდა დაიწყოს ელექტრონული ფოსტით. ახსენით თქვენი რადიკალური დღესასწაულის შეთავაზება, შემდეგ მიამაგრეთ Google ფორმა და სთხოვეთ ხალხს დარეგისტრირდნენ სხვადასხვა სადგურებზე და იყვნენ პასუხისმგებელი ამ სადგურების დაგეგმვაზე. წაახალისეთ ადამიანები, მიიღონ სამუშაოები, რომლებიც აინტერესებთ ან აღელვებთ, რათა თავიდან აიცილონ ზემოდან ქვევით იერარქია, რომელიც მოჰყვება ყველას თავისი როლების პირდაპირ მინიჭებით.
ასევე, ბოდიშს გიხდით იმის გამო, რაც ჩვეულებრივ ხდება იქ, მაგრამ სამზარეულო უნდა მოიხსნას ყველაფრისგან, რაც ძალიან დიდ ადგილს იკავებს. გამოიყენეთ თქვენი შეხედულებისამებრ, მაგრამ ბევრი ადამიანი იქნება ჩასმული ერთ სერიოზულად ცხელ ოთახში. თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ სადგურები საკვებით (ერთი დუეტი, რომელიც ეძღვნება მოცვის სოუსს, ერთი გოგრას, მეორე მოამზადეთ ღვეზელები მოგვიანებით) ან მოქმედებით (დაჭრა, მორევა, გამოცხობა, ადუღება). ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი ჯგუფის ზომაზე და ზოგად შესაძლებლობებზე. მე გირჩევთ, სულ მცირე, ერთ გუნდს თითოეული აუცილებელი ნივთისთვის: Team Turkey, Team Veggies, Team Sauces & Gravy, Team Dessert და Team Stuffing.
დარწმუნდით, რომ გადააკეთეთ უახლოესი გვერდითი ოთახი საჭმლისა და გვერდითი კერძების მოსამზადებლად (კარგი ამოცანაა ჩემსავით უსარგებლო მზარეულებისთვის). მიიღეთ გასაშლელი მაგიდა და მიეცით გუნდს საშუალება მოამზადოს ყველის თეფშები, ჩიფსები და მორგებული დიპლომატები, ასევე სასმელები. ეს შეიძლება იყოს კარგი ადგილი ყავის სადგურისთვის, რომელიც ყველა დანარჩენს საჭმელს საშინელი ტემპით ამზადებს. ხალხს მოესურვება, რომ წასულიყვნენ, და თქვენ მოგინდებათ საჭმელები გავრცელებულ სახლში, რათა ხალხმა მიირთვას საჭმლის მომზადებასა და სადილს შორის.
დაბოლოს, აიღეთ ორი მოხერხებული ბიძაშვილები, რომლებიც მოქმედებენ როგორც მორბენალი, ურთიერთობენ და გადააქვთ ინგრედიენტები გუნდებს შორის, ისწრაფვიან მეტი სანელებლების მისაღებად ბოლო ღია სასურსათო მაღაზიიდან, როცა ამოიწურებით. მათ ასევე უნდა მოაწყონ სასადილო ოთახი წყნარ მომენტებში და - ალბათ ყველაზე მნიშვნელოვანი - მოაწესრიგონ სამზარეულოს დასაკრავი სია.
ყველაფერი ქაოსური იქნება. იქნება ჩავარდნები. არეულობა გექნებათ. მაგრამ ასევე იქნება სიცილი, საუბრები და კავშირები.
რაც შეეხება ამ არეულობას, სუს-მზარეულის მიდგომა უნდა გავრცელდეს დასუფთავებაზე. აქ არის კიდევ ერთი ადგილი, სადაც შრომის დანაწილება სავალალოა დაბალანსებული. რატომ ასუფთავებენ ადამიანები, რომლებიც ასე ხშირად ამზადებენ? ამ სადღესასწაულო ტრაპეზში ასეთი უსამართლობის ადგილი არ არის. დაყავით დასუფთავება ეკიპაჟებად, რომლებსაც ნახავთ რესტორანში: მაგიდის გაწმენდა; ჭურჭლის სარეცხი მანქანის მოვალეობა; ქვაბები და ტაფები; იატაკები და ზედაპირები. დახატეთ სახელები ქუდიდან ამ შრომის გასანაწილებლად და მიეცით ნება ახლად შექმნილ ჯგუფებს, დაიწყონ წყლის გამაგრილებელი საუბრების მეორე რაუნდი ოჯახის სხვადასხვა წევრებთან.
ქაოსის შუაგულში, როგორც მასპინძელმა, გაითვალისწინეთ, რა განსხვავებულად გამოიყურება ეს დასასვენებელი ოთახისთვის. მუშაობის დროს დივანზე არავის სძინავს, არც ბიძა უყურებს ტელევიზორს, არც ბავშვები გამოიყურებიან მოუსვენრად და არც მზარეულების მცირე ჯგუფი, რომელიც ზედმეტად დატვირთული და დაუფასებელი გამოიყურება. ვიდრე კალენდრით შეკრებილი ინდივიდების ჭრელი, ოჯახი მათი შრომით აერთიანებს. ასევე, შენიშნეთ, რამდენად სწრაფად ათავისუფლებს ეს ყველას დროს ერთად ყოფნისთვის. ეს არის ეფექტური შრომა. ბოლოს და ბოლოს, როცა ოჯახი ერთხმად მუშაობს, საქმეები კეთდება.
ეს სტატია თავდაპირველად გამოქვეყნდა
