ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვების ნაწილი, თუ თქვენ ყიდულობთ პროდუქტს ამ სტატიის ბმულით.
2013 წლის შემოდგომაზე ორი ახალშობილით გადატვირთული აღმოვჩნდი, რომელთაგან მხოლოდ ერთი იყო ადამიანი. იმ სექტემბერში გამოვიდა ჩემი მეორე წიგნი, ლუდის სრული კურსი, 320 გვერდიანი გზამკვლევი დამაბნეველი და სწრაფად გაფართოებული ხელნაკეთი ლუდის სამყაროში. მე დავასრულე ჩემი წიგნის ტური და დავბრუნდი სახლში, ბრუკლინში, ნოემბერში ჩვენი ქალიშვილის, ვიოლეტის დაბადებამდე ორი კვირით ადრე.
ზოგიერთი ახალი მამა აღნიშნავს სიგარებით. ლუდზე სპეციალიზირებული ჟურნალისტისა და ავტორისთვის ეს არაფრის მომტანი ჩანდა. ამის ნაცვლად, მე აღვნიშნე შემთხვევა სიერა-ნევადას ახალი ზეიმით, ცალ ხელში ცივი ბოთლით, მეორეში კი თბილი ახალშობილით. მე ოფიციალურად ვიყავი Craft Beer Dad, IPA, რომელიც არასოდეს იყო შორს საფენების გამოცვლის სადგურიდან.
მე არ ვაპირებდი, რომ ჩემი აღზრდის სტილი კლიშე გამხდარიყო, მაგრამ დრო მომწიფდა სვიით გაჟღენთილი ტროპის განსახიერებისთვის.
ჩემი წიგნი და შვილი დაიბადა გასული ათწლეულის კრაფტ ლუდის აღმავლობის დროს, ეპოქაში, როდესაც ლუდსახარშები აღმოცენდნენ ამერიკის საწყობებში, ქარხნებში და მთავარი ქუჩის ვიტრინებში. დამწყები ლუდსახარშები სხვა ჯიშის იყო. იმ გაზიან წლებში გაიზარდა ინტენსიურად მწარე IPA-ები და ცეცხლგამჩენი წიწაკის აჩრდილი და ხარის სათესლე ჯირკვლების დამატებაც კი.
არ ვაპირებდი, რომ ჩემი აღზრდის სტილი კლიშე გამხდარიყო
ლუდის მსმელებიც ვითარდებოდნენ. Craft Beer Dudes, დახვეწილი ბრბო, რომელსაც მტკიცე მოსაზრებები ჰქონდა საფუარის ჯიშებსა და ჰოპის ჯიშებზე, ლუდის სტილსა და თანამედროვე მინის ნაწარმზე, იზრდებოდა. მათ უმეტესობას კარიერა ჰქონდა. უფრო მეტი მათგანი დაქორწინდა. ზოგიერთი მათგანი კი, სუნთქვა, შვილები ჰყავდა. ბოთლის გაზიარება გახდა ნაკლებად პრიორიტეტული, როდესაც თქვენ ცდილობდით ბავშვის ბოთლით კვებას, ბოლო ზარები და გაღვიძების ზარები ახალ ვადებში.
თავბრუდამხვევი მოვლენების გაშიფვრა ჩემი ჟურნალისტური მოვალეობა იყო. ეს ლუდის დალევას ნიშნავდა. საბავშვო ბაღში წასვლის შემდეგ ვიოლეტი და ჩვენი კორგი-ჩიუჰაუას ძაღლი, სემი, ადგილობრივ პარკში მოვიყვანე. ვიოლეტი ბალახზე დაცოცავდა, სემი გაიქცა და მე ვსვამდი სესიის IPA-ებს, ლიმონათით გაჟღენთილ რედლერებს და გამაგრილებელ მჟავე ალს ჩემი იდეალური მამის ლუდის საძიებლად. (მეც კი დავწერე სვეტი First We Feast-ისთვის ლუდი ბავშვთან ერთად.)
აღზრდა უფრო ადვილი ჩანდა, როდესაც ახლად დაკონსერვებული ბუნდოვანი IPA-ების ნიმუშები ფოსტით გამოგზავნეს ჩემს ბინაში, საფენებთან ერთად.
ვიოლეტის დაბადებიდან არც ისე დიდი ხნის შემდეგ, ნიუ-იორკის შტატმა შეარბილა თავისი კანონები, რათა ლუდსახარშის ტუმბოები ლუდს მიირთვან. (ლუდსახარშებს ადრე სჭირდებოდათ საკვების შეთავაზება პინტების ლეგალურად გასაყიდად.) ახალი ნიუ-იორკის ლუდსახარშები, როგორიცაა სხვა ნახევარი, ფინბეკმა და სამებმა გახსნეს ტუმბოები და დანიშნულების ადგილებად იქცნენ, როდესაც მე მამას მოვალეობდი და ჩემს მეუღლეს სჭირდებოდა. მარტო დრო.
ვიოლეტი ბალახზე დაცოცავდა, სემი გაპარტახდა და მე ვსვამდი სესიის IPA-ებს
ვიოლეტი ჩვენს ბინაში არასდროს სძინავს. სანაცვლოდ, ის ჭკუიდან გადავიდა, როცა მანქანას ვატარებდით - ეს იშვიათი შემთხვევაა - ან სადმე ვისეირნეთ. ასე რომ, მე გადავიდოდი სხვა ნახევარში IPA-ების დასალევად, სანამ Strong Rope-ით გამოვდიოდი სათანადო ბრიტანული სტილის პაბ-ალზე.
მე მივიღე ტონა გვერდითი თვალები, ცკ ცკ, და თავბრუსხვევა აღზრდის იმ (ოდნავ) ბუნდოვან ადრეულ დღეებში, განსაკუთრებით მაშინ, როცა ვაოლეტს ვასწავლიდი როგორ ასულიყო კიბეებზე სასადილო ოთახში. ან ბოთლით კვებავდა ბარებში ჯდომისას. ვის სჭირდებოდა მეტი სასმელი? დილის ხუთ საათიდან ვარ გაღვიძებული, მამას ორმაგი IPA უნდა.
იყო ახალი მშობელი ნიშნავს შვიდ ფუნტიანი ბომბის აფეთქებას შენი არსებობა. ხელახლა აშენებისას აღმოაჩენთ, რომ ზოგიერთი ნაწილი აღარ ჯდება, ან მათი გამოყენება შესაძლებელია ახალი რუტინებისა და ცხოვრების გზების შესაქმნელად. მე ჩავწერე ტაპრუმში ვიზიტები ჩემს პირად აღზრდის წიგნში, ვამატებ გვერდებს ყოველ კვირას. ლუდი მშვენიერი იყო, არასწორად არ გამიგოთ, მაგრამ სიტყვიერ ადამიანებთან საუბარი მეორე ადგილზე გავიდა.
ადვილი იყო ვიოლეტის ტუმბოებში მიყვანა, როცა ის წვნიანი იყო. მძინარე ჩვილს აქვს ბლაგვი მოთხოვნილება საკვებზე, სითბოზე და მშრალ საფენებზე. მაგრამ რაც უფრო იზრდებოდა ვიოლეტი, ჩვენი დარბაზში ვიზიტები იშვიათდებოდა. მე შემეძლო მისი ანესთეზიის გაკეთება iPad-ით ან ნება მიმეშვა, რომ ტრიალებდა, სანამ პინცეტს ვამტვრევდი, მაგრამ არასდროს მინდოდა ვყოფილიყავი რომ ერთგვარი ხელნაკეთი ლუდი მამა. მას სურდა სათამაშო მოედნებზე, პარკებსა და ბავშვთა მუზეუმებში წასვლა და არ ეყურებინა, როგორ ურტყამს მამას ბეტონის ოთახში საკონდიტრო ნაწარმი.
ამ დღეებში ძირითადად ვსტუმრობ ლუდსახარშის ტუმბოებს Violet-ის გარეშე. სამაგიეროდ მეგობრებთან ერთად იდაყვებს ვიხრით ლუდის (სასურველია პილსნერების) და ხუმრობისთვის. ზოგს სურს განიხილოს ჰოპის ჯიშები, ზოგს კი უბრალოდ უნდა განიავდეს. ლუდსახარშის ტუმბოები აღარ არის მხოლოდ ლუდი. ბოლო ათწლეულის განმავლობაში, ისინი გადაიქცნენ სამეზობლო ცენტრებად, რომლებიც გვთავაზობენ ლუდს, ასევე ღვინოს, კოქტეილებს, უალკოჰოლო სასმელებს და საზოგადოებას. მე ხშირად ვაკვირდები მშობლებს მცირეწლოვან ბავშვებთან ერთად, ცარიელ ჭიქებთან მიფენილ საწოვარას.
ხანდახან ცოტა ვგიჟდები. ბოლოს და ბოლოს, Craft Beer Dads ასე სწრაფად იზრდებიან.
ამაზონი
ლუდის სრული კურსი: დამწყებიდან ექსპერტამდე თორმეტი დეგუსტაციის კლასში
ხელნაკეთი ლუდის ექსპერტი (და მამა!) ჯოშუა ბერნშტეინი გადაგაქცევთ ლუდის მსმელიდან მცოდნედ ამ გვერდში მყოფი იდეებით სავსე წიგნის განმავლობაში.
$35
ჯოშუა მ. ბერნშტეინის მეექვსე ლუდის წიგნი, მეათე საიუბილეო გამოცემა ლუდის სრული კურსი, გამოდის ამ ივნისში Union Square & Co-დან.
