ზაფხულში ცოტა რამ არის ისეთივე სწორი ან გემო, როგორც გამაგრილებელი, როგორც კარგად დამზადებული ბურბონი კოქტეილი. რა თქმა უნდა, ჯინი და ტონიკები, ასევე არაყისა და რომის შემცველი სასმელები, ხშირად ყველაზე მბზინავ ადგილს იკავებს ზაფხულის თვეებში. მაგრამ კლასიკური კენტუკის სპირტი, რომელიც წლების განმავლობაში ტკბება ცხელ სამხრეთ კლიმატში, განსაკუთრებით შესაფერისია თბილ დღეებში. კოქტეილში მორევისას ის სწორ ბალანსს ამყარებს ბალანსსა და ოჰ-ღმერთო-მომეცი-სხვას შორის. A ერთადერთი პრობლემა? ძალიან ბევრი შესანიშნავი ვარიანტია. დაგეხმაროთ, ბურბონის კოქტეილის ხუთი რეცეპტი, რომლებიც მარტივი შესაზავებელია და იდეალურია ნელა დასალევად, როცა ტემპერატურა ყველაზე გამძლე მამასაც კი ემუქრება.
1. ბულვარი
ძირითადად ა ნეგრონი ჯინის ნაცვლად დამზადებული ვისკით, ეს კლასიკური კოქტეილი არის მნიშვნელოვანი და გამაგრილებელი. სცადეთ Russell's Reserve-თან ერთად მისი სიტკბოსა და დახვეწილი მცენარეული ნოტების გამო.
ინგრედიენტები
- 1-2 უნცია ბურბონი
- 1 უნცია კამპარი
- 1 უნცია ტკბილი ვერმუტი
მიმართულებები
აურიეთ ბურბონი, ვერმუტი და კამპარი ყინულზე და გადაწურეთ გაცივებულ ჭიქაში (სურვილისამებრ დიდი ყინულის კუბიკი) მორთული ლუქსარდო მარასჩინოს ალუბლით.
2. ბურბონი არნოლდ პალმერი
Რა არის ეს? ზაფხულის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი მოსამზადებელი კოქტეილი, ეს არის ლიმონათისა და ჩაის კლასიკური 50/50 ნაზავი და რამდენიმე უნცია სპირტი. მიუხედავად იმისა, რომ მისტერ პალმერი უპირატესობას ანიჭებდა არაყს, ვფიქრობთ, რომ ბურბონი მას უკეთესს ხდის. სცადეთ თანოთხი ვარდის მცირე პარტია. ეს არის ნაზი მუხა და ხილის სიტკბო მატებს სიღრმეს და გემოს.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ბურბონი
- 2-3 უნცია ლიმონათი
- 2-3 უნცია ცივი ჩაი
მიმართულებები
ჩაასხით ყველაფერი ყინულზე ჰაიბოლის ჭიქაში. აურიეთ და გემრიელად მიირთვით.
3. ატმის ვისკის მაწონი
კლასიკური მაწონის ახალი ტრიალი, ეს სასმელი ამაღლებულია ახალი წვენით და ატმის დამატებით დამატებით სიღრმეზე. ძირითადად ბარმენებს ურეკავენ, ვისკი მაწონი ერთ-ერთია იმ სასმელთაგან, რომელიც არ სარგებლობს იმ პატივისცემით, რაც იმსახურებს. მაგრამ როდესაც ის კარგად არის დამზადებული, ეს არის გემრიელი ზაფხულის სასმელი. სცადეთ თან Bulleit 10 წელი, რომელიც სასიამოვნო სხეულს ანიჭებს ამ მკვეთრ საზაფხულო კოქტეილს.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ბურბონი
- 3/4 უნცია მარტივი სიროფი
- 1 უნცია ლიმონის წვენი
- 1 1/2 უნცია გაყინული დაფქული ატამი
მიმართულებები
შეანჯღრიეთ ყველა ინგრედიენტი ყინულზე, გადაწურეთ ჭიქაში ერთი დიდი ყინულის კუბიკით და მორთეთ ატმის ნაჭერით.
4. კენტუკი ბაკი
ჯანჯაფილის ლუდით, ბურბონის, ლიმონის წვენით და მწარე ხორცით დამზადებული Kentucky Buck არის გამაგრილებელი საზაფხულო სასმელი, რომელიც იდეალურია პარასკევის ბედნიერი საათის დასაწყებად. ეს ასევე ჯოჯოხეთური გამაგრილებელი ჯილდოა გაზონის თიბვისთვის. სცადეთ თანველური ინდაურის იშვიათი ჯიში. 116-ზე მტკიცებულებაზე, ეს აძლევს მამალს ცოტა დამატებით დარტყმას.
ინგრედიენტები
- ანგოსტურას რამდენიმე ტირე მწარე
- 1/2–3/4 უნცია ახალი ლიმონის წვენი
- 2 უნცია ბურბონი ჯანჯაფილის ლუდი
მიმართულებები
ყინულით სავსე ჭიქას დაუმატეთ მწარე, ლიმონის წვენი, ბურბონი და მოაყარეთ ჯანჯაფილის ლუდი, აურიეთ და მორთეთ მარწყვით.
5. ზარაფხანა Julep
კალენდარული იყოს, ცნობილი დერბის დღის სასმელი ერთ-ერთი საუკეთესო საზაფხულო კოქტეილია. ბურბონი, პიტნა, კლუბური სოდა და მარტივი სიროფი შერწყმულია ტკბილ, დამამშვიდებელ და ძალიან სასმელად. სცადეთ თან ვუდფორდის ნაკრძალი. მისი მდიდარი ვანილის ნოტების წყალობით, ეს არის ჩვენი ბურბონი ჯულეფში.
ინგრედიენტები
- ახალი პიტნა
- 1/4 უნცია მარტივი სიროფი
- 2 უნცია ბურბონი კლუბის სოდა
- დამსხვრეული ყინული
მიმართულებები
ვერცხლის ფინჯანში ან ჰაიბოლის ჭიქაში, აურიეთ პიტნის ორი ან სამი ყლორტი ერთი ან ორი მარტივი სიროფით, შეავსეთ ჭიქა დაქუცმაცებული ყინულით (აუცილებელია), დაამატეთ ბურბონი, ზემოდან მოაყარეთ სოდა. პიტნის ყლორტს ხელით ერთი-ორჯერ დაარტყით, რომ მწვანილისგან ზედმეტი არომატები გამოთავისუფლდეს და შემდეგ დაუმატეთ გარნირად.
ეს სტატია თავდაპირველად გამოქვეყნდა
