თუ გსურთ, დროა გადახედოთ თქვენს დიეტას ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადების (CVD) განვითარების რისკს. ახალი კვლევის თანახმად, გულისთვის ჯანსაღი დიეტის სარგებლობის მაქსიმალურად გამოსაყენებლად, მნიშვნელოვანია, რომ მიირთვათ ექვსი კონკრეტული საკვები ერთმანეთთან ერთად. და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისგან დაცვა ძალზე მნიშვნელოვანია, რადგან ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის მონაცემებით, 2019 წელს მსოფლიოში დაფიქსირებული 18 მილიონი სიკვდილიანობის 32% გამოწვეული იყო გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების გამო; მათგან 85% იყო ინსულტის ან გულის შეტევის გამო.
The ახალი კვლევა, გამოქვეყნებულია ევროპის გულის ჟურნალი, აღმოაჩენს, რომ თქვენს დიეტაში ხილის, ბოსტნეულის, პარკოსნების, თხილის, თევზის და უცხიმო რძის პროდუქტების დამატება საუკეთესო საშუალებაა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის შესამცირებლად. მკვლევართა ჯგუფმა დაადგინა, რომ ადამიანები, რომლებიც ექვსივე ჯგუფიდან ჭამდნენ, უფრო ჯანმრთელები იყვნენ, ვიდრე ისინი, ვინც ალუბლის კრეფს მხოლოდ რამდენიმე ჯგუფიდან აგროვებდა ან საერთოდ ერიდებოდა ამ ტიპის საკვებს.
CVD-ისგან დაცვის საუკეთესო დიეტის პრაქტიკის დასადგენად, მაკმასტერის უნივერსიტეტისა და ჰამილტონის ჯანმრთელობის მეცნიერების მკვლევარებმა პოპულაციის კვლევითი ჯანმრთელობის ინსტიტუტის (PHRI) ანალიზი გააანალიზეს. მონაცემები შეგროვდა 245 000 ადამიანისგან 80 ქვეყნიდან, მონაწილეებს აკვირდებოდნენ საშუალოდ 9.3 წლის განმავლობაში, რათა დადგინდეს დიეტის გავლენა სიკვდილიანობაზე და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებზე. გლობალურად. მათ მიანიჭეს დიეტის ქულები PHRI-ის პერსპექტიული ურბანული და სოფლის ეპიდემიოლოგიური (PURE) შეფასების სისტემის საფუძველზე.
„წინა დიეტის ქულები - EAT-Lancet პლანეტარული დიეტისა და ხმელთაშუა ზღვის დიეტის ჩათვლით, ამოწმებდა დიეტის ურთიერთობას გულ-სისხლძარღვთა და სიკვდილიანობასთან, ძირითადად დასავლეთის ქვეყნებში. PURE ჯანსაღი დიეტის ქულა მოიცავდა მაღალი, საშუალო და დაბალი შემოსავლის მქონე ქვეყნების კარგ წარმოდგენას. თქვა უფროსმა ავტორმა და PURE-ს გამომძიებელმა სალიმ იუსუფმა.
იმ ადამიანებთან შედარებით, რომლებმაც დააგროვეს 1 ქულა ან ნაკლები PURE დიეტაში, მათ, ვინც 5 ან მეტი ქულა დააგროვა, სიკვდილიანობის რისკი 30%-ით ნაკლები იყო. შემდგომი პერიოდის განმავლობაში და გულ-სისხლძარღვთა დაავადების 18%-ით, გულის შეტევის 14%-ით და 19%-ით ნაკლები ინსულტი.
გულისთვის სასარგებლო სხვა დიეტებისგან განსხვავებით, PURE დიეტა ურჩევს ზომიერებას გულის დამცავი საკვების მოხმარებაში. იმის ნაცვლად, რომ ეს საკვები მიირთვათ ყოველ კვებაზე, მკვლევარები გვირჩევენ დღეში ორ-სამ პორცია ხილსა და ბოსტნეულს, ერთ პორცია თხილს და ორ პორციას რძის პროდუქტს. ისინი ასევე გვირჩევენ კვირაში სამ-ოთხ პორცია პარკოსან და ორ-სამ პორცია თევზს. ასევე მისაღებია ყოველდღიურად მთელი მარცვლეულის და დაუმუშავებელი წითელი ხორცის ან ქათმის ერთი პორცია.
„ბოლო დროს გაზრდილი ყურადღება გამახვილებულია დამცავი საკვების უფრო მეტ მოხმარებაზე დაავადების პრევენციისთვის. უფრო დიდი რაოდენობით ხილის, ბოსტნეულის, თხილის და პარკოსნების გარდა, მკვლევარებმა აჩვენეს, რომ ზომიერება არის მთავარი ბუნებრივი საკვების მოხმარებაში“, - თქვა ენდრიუ მენტემ.
„თევზის ზომიერი რაოდენობა და უცხიმო რძის პროდუქტები ასოცირდება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და სიკვდილიანობის დაბალ რისკთან. იგივე ჯანმრთელობის შედეგები შეიძლება მიღწეული იყოს მარცვლეულისა და ხორცის ზომიერი მოხმარებით - თუ ეს არის არარაფინირებული მთლიანი მარცვლეული და დაუმუშავებელი ხორცი.
ეს კვლევა ემატება არსებულ კვლევებს, რომლებიც იკვლევს გარკვეული საკვების დადებით გავლენას საერთო ჯანმრთელობასა და ხანგრძლივობაზე. ცოტა ხნის წინ, დიეტური მიდგომები ჰიპერტენზიის შესაჩერებლად, ან DASH დიეტა, ცნობილი გახდა გულის ჯანმრთელობაზე დადებითი გავლენით. გასულ თვეში, ამერიკის გულის ასოციაციამ რამდენიმე დიეტა დაასახელა მათი დიეტური რეკომენდაციების მიხედვით და DASH დიეტამ დაიკავა საუკეთესო ნიშნები. DASH დიეტა PURE დიეტის მსგავსია, თუმცა ის ურჩევს უცხიმო ან უცხიმო რძის პროდუქტებს უცხიმო რძის ნაცვლად და ზღუდავს ნატრიუმს, დამატებულ შაქარს, გარკვეულ ზეთებს, ალკოჰოლს და ყველა დამუშავებულ საკვებს.