თუ გინდა ა ნამდვილი ინვესტიცია თქვენი სამზარეულოსთვის, არ გაიხედოთ თუჯის ტაფაზე. რაც შეეხება გამძლეობას, ხანგრძლივობას და უბრალოდ კარგ გემოვნებას, თუჯის ქოთანი თქვენთვის სასურველია ხელსაწყო. ის ამზადებს საჭმელს თანაბრად, და ეს გრძელდება და გრძელდება და გრძელდება. დიახ, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ძვირადღირებული, ლამაზი, მოტყუებული ქოთნებისა და ტაფების სმორგასბორდიდან, რომლებიც ყველა ამტკიცებს, რომ გარდაქმნით თქვენ თომას კელერად. დიახ, ზოგიერთი მათგანი ნამდვილად ღირს ფასი. მაგრამ როდესაც თქვენ იპოვით საუკეთესო თუჯის ქვაბს, ძნელია შეცდეთ. რაც უფრო მეტს იყენებთ, მით უკეთესი ხდება.
არსებობს ორი ჯიშის არჩევანი: შავი თუჯის და მინანქრის თუჯის. თქვენ მიერ შერჩეული დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი დრო გსურთ ჩადოთ თქვენს ტაფაში. რაც იმას ნიშნავს, რომ უმჯობესია შავი თუჯის ტაფა წინასწარ დაამზადოთ, რადგან ეს აძლიერებს გემოს გამომუშავებას, ხოლო კერამიკული ირეცხება და აცვიათ.
”შავი თუჯის მინანქრის გარეშე, ჩვეულებრივ იყიდება წინასწარ სეზონურად. ეს ტაფა მზად არის გამოსასვლელად და შეგიძლიათ დაიწყოთ მასში მომზადება. ის გააგრძელებს უფრო მეტ სუნელს და გახდება უფრო არამყარი და ნაკლებად მიდრეკილი ჟანგისკენ,” - ამბობს ლიზა მაკმანუსი, დეგუსტაციებისა და ტესტირების აღმასრულებელი რედაქტორი America’s Test Kitchen-ში. „
რაც შავი თუჯის ერთ უარყოფით მხარემდე მიგვიყვანს: თქვენ უნდა იზრუნოთ მასზე. ეს ნიშნავს, რომ გახეხოთ იგი კოშერის მარილით და კულინარიული ზეთით, გაწუროთ, ჩამოიბანოთ, გააშროთ და არასოდეს გამოიყენოთ საპონი. კერამიკული თუჯები გამოტოვებენ ამ ნაბიჯს. უბრალოდ გარეცხეთ ისინი ნაზად ხელით თბილი საპნით და წყლით, ან ჩააგდეთ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში, თუ თავს გაბედულად გრძნობთ.
აჰა თუჯის მეფე. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მინიმალური რაოდენობით ზეთი ამ 6,5 დიუმიანი სილამაზით საჭმლის მომზადებისას, ასე რომ თქვენ მიიღებთ უგემრიელეს საკვებს, რომელიც რეალურად უფრო ჯანსაღია. გარდა ამისა, ის ხელოვნების ნიმუშად გამოიყურება და ნებისმიერი მიზეზის გამო, ყველაფერი, რასაც მასში აკეთებთ, საოცარი გემოთი გამოდის.
ამ სამუშაო ცხენის მომინანქრებულ ჰოლანდიურ ღუმელს არ სჭირდება სუნელი ყოველი გამოყენების შემდეგ და ის შესაფერისია როგორც ღუმელისთვის, ასევე ღუმელისთვის. ისინი სხვადასხვა ზომისაა, ასე რომ განაახლეთ 13 კვართიანზე, თუ დიდ სადილს გეგმავთ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჰოლანდიური ღუმელი მსგავსი ღუმელის მოსამზადებლად, ჩაშუშულიდან სუპებამდე და შემწვარი; და მომზადებისთვის, შეწვისთვის, შეწვისთვის, შეწვისთვის ან გამოცხობისთვის.
ამ 7 ლიტრიანი მინანქრის თუჯის ქოთანს არ სჭირდება სუნელი გამოყენებათა შორის. ჩვენ მოგვწონს ფართო თუჯის სახელურები უფრო უსაფრთხო დაჭერისთვის. სხვა თუჯის მსგავსად, მას აქვს სითბოს შენარჩუნება და მუშაობს როგორც ღუმელზე, ასევე ღუმელში და ბროილერში. თქვენ გააკეთებთ თქვენს ცხოვრებაში საუკეთესო რატატუილს და ლამაზად შემწვარ ქათამს.
ეს კლასიკა გაგრძელდება თაობების განმავლობაში და შეგიძლიათ გადასცეთ თქვენს ბავშვებს - და მათ ბავშვებს. ის უბრალოდ იძენს მეტ გემოს დროთა განმავლობაში და კვლავ გამოიყურება სრულიად ახალი. რაც უფრო მეტს გამოიყენებთ, მით უფრო გემრიელი იქნება საჭმელი. ეს 10,25 დიუმიანი წინასწარ დამუშავებული თუჯის ტაფა აღჭურვილია დამხმარე სახელურით, მომზადების გაადვილებისთვის; უბრალოდ დარწმუნდით, რომ მიეცით მას TLC ყოველი გამოყენების შემდეგ.
ამ ძალიან მრავალმხრივ 17 დიუმიან ტაფას აქვს ორი სახელური, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გადაიტანოთ იგი ღუმელიდან ღუმელში ბანაკის ცეცხლზე. იდეალურია ფრიტატებისა და ბრინჯის კერძებისთვის.
მტაცებლებო, გაიხარეთ: ეს არის ქოთანი, რომელიც გჭირდებათ ხორცის გასაბრტყელებლად და შესაწვავად. სახელურები არის გადაბმული მარტივი მანევრირებისთვის. და სახურავი გუმბათიანია ცხვრის ან ძროხის დიდი ნაჭრებისთვის. ინტერიერი არის ტექსტურირებული შავი მქრქალი მინანქარი, რომელიც გაძლევთ შესანიშნავად გახეხილ და მოყავისფრო ჭრილობებს.
თუ გსურთ ხალხის დაბრმავება უნაკლო ხრაშუნა შემწვარით, მიიღეთ ეს 12 დიუმიანი ტაფა. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ბოსტნეულის ან ორაგულის შესაწვავად, მაგრამ მისი ნამდვილი მოწოდებაა სადილად წვნიანი ჩიტის მომზადებაში. ინტერიერი ფაიფურის მინანქარია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მისი დასრულების შემდეგ შეგიძლიათ ჩააგდოთ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში.
Fatherly-ზე ყველა პროდუქტი დამოუკიდებლად არის შერჩეული ჩვენი რედაქტორების, მწერლებისა და ექსპერტების მიერ. თუ დააწკაპუნებთ ბმულს ჩვენს საიტზე და იყიდით რაიმეს, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ შვილობილი საკომისიო.
