ყოველდღიური მოსავლის კვების მიმოხილვა მშობლებისთვის

მქონდა ყოველდღიური მოსავალი ყველაფერი არასწორია. როდესაც პირველად გავიგე სახელი, მაშინვე წარმოვიდგინე კვების ნაკრები, სავსე პაწაწინა კონტეინერებით, ზუსტად საჭირო რაოდენობის პურის ნამსხვრევებით. კრემისფერი, და ციტრუსის ხილისგან დამზადებული გიჟური ძმარი, რომელიც იზრდება მხოლოდ სულავესის შორეულ რაიონებში. მე წარმოვიდგინე ჩემი თავი, სახელოები აწეული, დახლზე გაშლილი ინგრედიენტები, რეცეპტის ბარათი და ღუმელის ტაიმერი მიდიოდა. მე წარმოვიდგინე კარგი საკვები, მაგრამ ასევე ძალიან ბევრი სამუშაო.

მაგრამ Daily Harvest არ არის აქ გასაკეთებლად შენ საჭმლის გაკეთება. ის აქ არის იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ გექნებათ შესანიშნავი საკვები, როცა გინდათ. სინამდვილეში ეს ასე მარტივია.

Daily Harvest-ის ხალხი აღწერს მათ შეთავაზებას, როგორც ერთგვარ „საკვების საწინააღმდეგო კომპლექტს“. მიუხედავად იმისა, რომ ეს რომანტიკული იდეაა საზ 35-40 წუთი ხანგრძლივი დღის ბოლოს და იდილიურ ოჯახურ სადილზე ჯდომა, ეს უბრალოდ რეალობა არ არის უმეტესობისთვის ჩვენ.

სინამდვილეში, Daily Harvest არის აქ, რათა მოგაწოდოთ საკვები, რომელიც ნამდვილად კარგია და თქვენთვის კარგია - შეცვალოს გაყინული პიცა ან ზედმეტად დამუშავებული და ნატრიუმის მაღალი შემცველობით გაყინული ვახშამი თქვენს საყინულეში. Daily Harvest ყინავს ხილსა და ბოსტნეულს უშუალოდ ფერმაში (მოსავლის აღებიდან 24 საათის განმავლობაში), კონსერვაცია სიახლე და ნარჩენების შემცირება - დარწმუნდით, რომ თქვენს მაცივარში ახალი ხილის მუყაოს კოლოფები არ არის spout ბეწვი.

Daily Harvest ახლა მუშაობს 400-ზე მეტ ფერმასთან რომლებიც შემოწმებულია ისეთი საკითხებისთვის, როგორიცაა ორგანული და რეგენერაციული მეურნეობის პრაქტიკა, ასევე მიწოდების ჯაჭვის მდგრადობა. მიუხედავად იმისა, რომ ზრახვები კარგია და პროცესი, რა თქმა უნდა, ინოვაციური, ეს ყველაფერი გემოვნებით მოდის. თუ თქვენ აპირებთ გაყინული პიცის უზურპაციას, უმჯობესია არ გამოტოვოთ. მე მივიღე Daily Harvest-ის ყუთი, რომელშიც მოთავსებულია ნივთების მთელი რიგი, ლანჩის თასებიდან დაწყებული სმუზით და საჭმელებით და ჩავთხარი, რათა მენახა, საბოლოოდ შეძლებდა თუ არა კომფორტი და ჯანმრთელობის შეგნება.

ᲓᲦᲔ ᲔᲠᲗᲘ

ყუთი მოვიდა და ნივთები საყინულეში გადმოვტვირთე, აღფრთოვანებული ვიყავი იმის ხილვით, რომ ყველა შეფუთვა რეალურად კომპოსტირებადი იყო. მე ამოვიღე პატარა კონტეინერი, რომელსაც ჰქონდა ერთი ლიტრი მსუქანი, შაქრიანი ნაყინის სახე და შეგრძნება, და ჩემმა ორმა ბავშვმა (11 და 9 წლის) სწრაფად წაართვა ერთი და შემდეგ საშინლად უკან დაიხია.

კონტეინერში ნათქვამია, რომ ის იყო განთავსებული "ოოი, გუი, შუაღამის ფაჯი" სკუპები, მაგრამ წინა მხარეს ავოკადოს უზარმაზარი ნაჭერი იყო გამოსახული და ჩემი შვილებისთვის ასეთი ნივთები ნაყინთან არსად იყო.

ვინაიდან უკვე ვივახშმეთ, გადავწყვიტეთ დაგვეწყო ყოველდღიური მოსავლის თავგადასავალი ორი „სკუპის“ ჯიშით: ზემოხსენებული ფაჯი და ერთი ე.წ."მდიდარი, ტალღოვანი კენკრის კომპოტი."

ორივე გემრიელი იყო. ფაჯის ვარიანტს სასიამოვნო კრემისებური ტექსტურა ჰქონდა და ჩემმა შვილმა აღიარა, რომ მოეწონა, მაგრამ გააფრთხილა: „უბრალოდ არასოდეს მეტყვი რა არის მასში“.

მიუხედავად იმისა, რომ ჩემი შვილები უპირატესობას ანიჭებდნენ შოკოლადის ჯიშს (სიმართლე გითხრათ, მათ ურჩევნიათ შოკოლადის ნაყინი ნებისმიერ შემთხვევაში), მე და ჩემს მეუღლეს მომეწონა Berry Compote. მას ჰქონდა ლამაზი ტექსტურა და უფრო ძლიერი ქოქოსის არომატი, ვიდრე შოკოლადი (რომელსაც ასევე ჰქონდა ქოქოსი) და არ იყო მძიმე, როგორც აგური მუცელში, როგორც ნაყინის ქილა.

დღე მეორე

ჩვენ დავიწყეთ ჩვენი პირველი სრული დღე ერთ-ერთთან ერთად მანგო + პაპაია სმუზი. ჩაასხით ფინჯანი ბლენდერში თქვენთვის სასურველი სითხით (ჩვენ შევარჩიეთ ნუშის რძე) და ათქვიფეთ. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი გამოვიდა ლამაზი და სქელი - თითქმის, მაგრამ არც ისე სქელი ჩალისთვის - ნათელია, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაარეგულიროთ სითხე, რათა იპოვოთ თქვენი იდეალური ტექსტურა.

სმუზი უგემრიელესი იყო და ახალ ხილს ჰგავდა. თუ მგზავრობა ისევ საქმედ გადაიქცევა, მე ნამდვილად დავინახავ, რომ ერთ-ერთი ასეთი თასით ასმევენ გასასვლელ თასს და მატარებელში ატარებენ.

მოგვიანებით იმ საღამოს, ვახშამთან ერთად, გავაცხელეთ Daily Harvest's არტიშოკი + ისპანახი  და ა კაბოჩა + სალბი ბრტყელი პური - შესანიშნავი სუფთა, უსარგებლო ალტერნატივა 30 ინგრედიენტისგან შემდგარი ვეგანური გაყინული პიცის ჯიშებისთვის.

გაყინული პიცასავით ადვილად მზადდება, ღუმელიდან კარგი კონსისტენციით გამოვიდა - ბრტყელ პურს (განსაკუთრებით გაყინულს) ხშირად შეიძლება მარილის კონსისტენცია ჰქონდეს, მაგრამ ეს ბოსტნეული დაფუძნებული პური იყო ნაზი და ხრაშუნა, დამსხვრეული და მშრალი გარეშე (ასევე, Daily Harvest ტოვებს შემავსებლებს, კონსერვანტებს და ნაწილობრივ ჰიდროგენიზებულს ზეთები). ყველაზე გამორჩეული იყო უნიკალური გემო.

მე და ჩემმა მეუღლემ 11 წელი გავატარეთ ვეგეტარიანელებად და ამ ხნის განმავლობაში ბევრი ექსპერიმენტი ჩავდეთ "ჩვეულებრივი" მოსახერხებელი საკვების ალტერნატივები, როგორიცაა ტოფუ ჰოთ-დოგი ან კვერცხის გარეშე გაყინული საუზმე ბურიტო. როგორც ყველას, ვინც ასევე ჭამდა მათგან, შეიძლება დაადასტუროს, მათ ხშირად აქვთ ის, რაც მე შემიძლია აღვწერო მხოლოდ, როგორც „ჯანსაღი საკვები შეინახეთ გემო.” ძნელი აღსაწერია, მაგრამ საუკეთესო, რაც შემიძლია გავაკეთო, არის იმის თქმა, რომ გემო აქვს ჯანსაღი საკვების მაღაზიას სუნი.

ორივე ბრტყელ პურს გამორჩეული და არომატული გემო ჰქონდა, რაც ნამდვილად გასაკვირი იყო. კაბოჩა (რომელიც, მე ავხედე, არის აზიური გოგრის სახეობა) განსაკუთრებით კარგი იყო, მისი დახვეწილი სიტკბო კარგად ერწყმოდა ცერეცოს.

ისინი საოცრად დამაკმაყოფილებელი, გემრიელი და გაყინული პიცაზე რთული არ იყო.

დღე მესამე

ლანჩისთვის ავირჩიე ერთ-ერთი თასი - "ბროკოლი + ყველი" (დიახ, "z"-ით). ინსტრუქციები გვთავაზობს ღუმელს ან მიკროტალღურ ღუმელს, მაგრამ ის გარკვეულ ადგილს ტოვებს თქვენი შეხებისთვის. შეგიძლიათ აირჩიოთ თასის გაცხელება წყლით ან შეგიძლიათ შეცვალოთ ბოსტნეულის (ან თუნდაც ძროხის ან ქათმის) ბულიონი, თუ ამის სურვილი გაქვთ.

თასი გავაცხელე მხოლოდ ცოტა ბოსტნეულის ნახარშით, რამაც ის ოდნავ უფრო სქელი გახადა - უფრო ჩაშუშული კონსისტენცია, ვიდრე წვნიანი. ისევ და ისევ, ბროკოლის, ყვავილოვანი კომბოსტოს, ტკბილი კარტოფილის და პომიდვრის ნაზავი სავსე იყო გემოთი. განსაკუთრებით მომეწონა მზესუმზირის თესლი, რომელიც მას სასიამოვნო ტექსტურას აძლევდა და მთლიანობას უფრო ავსებს.

მოგვიანებით, ჩვენ გვქონდა სმუზი "Tart Cherry + Raspberry". ეს ნამდვილად ისეთი გემო იყო, თითქოს ბლენდერში ახალი ხილით ჩავსულიყავით – როგორ შეგიძლიათ მყისიერად განასხვავოთ ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი ჩამოსხმულიდან.

დღე მეოთხე

საუზმეზე მე და ჩემმა მეუღლემ გავუზიარეთ თუთა + Dragonfruit შვრიის თასი. ამის საუკეთესო ნაწილი - გარდა შესანიშნავი გემოსა - ის იყო, რომ ჩვენ შევძელით თასის „მომზადება“ წინა ღამით რძის დამატებით, შემდეგ კი მაცივარში გაგრილებით. ძალიან ციოდა და მე ვხედავდი, რომ ეს შვრიის შესანიშნავი ალტერნატივაა ზაფხულის თბილ თვეებში.

ლანჩზე გავაცხელე "ტკბილი კარტოფილი + ველური მდიდარი ჰაში" მოსავლის თასი ეს კარგი იყო, მაგრამ მე უაღრესად გირჩევდი გააკეთო ის, რაც გავაკეთე და გულუხვად ვიყო ცხელი სოუსით. მე ვხედავ, რომ ეს მშვენიერია როტისერიის ქათმის ნარჩენებთან ან რაღაც შერეულთან ერთად, მაგრამ თავისთავად ივსებოდა ისე, როგორც ბურიტოს თასის ბომბი.

დღე მეხუთე

ყუთის ბოლომდე ჩამოსვლისას, დღე ამით დავიწყე სმუზი "პიტნის + კაკაოს"., რომელიც მზადდება ბანანით, ისპანახი, კაკაო, კეშიუ, პიტნა და ქორელა (ვიტამინებით მდიდარი წყალმცენარეები). იმის თქმა, რომ ის ბევრად უფრო დაკნინებული იყო, ვიდრე ჯანმრთელი, არ არის შეფასებული, და ეს შეიძლება იყოს ერთ-ერთი საუკეთესო საიდუმლო ჯანსაღი საკვები, რაც მე დიდი ხნის განმავლობაში მივირთმევდი.

ჩემი გაკვეთილი Scoops-ისგან ვისწავლე, ჩემს შვილებს ვათხოვე ეს სცადა ისე, რომ არ მეთქვა, რა იყო მასში. მე შეიძლება უბრალოდ ვთქვი: „სცადე შოკოლადის პიტნის რძის კოქტეიკი“, რადგან, როგორც მშობელი, მეც მატყუარა ვარ. მხოლოდ კარგი ტყუილი, რა თქმა უნდა.

მოგვიანებით, ერთ-ერთს გავუმკლავდი "კაკაოს ნიბ + ვანილის ნაკბენები" - ძირითადად პატარა საჭმლის, რომელიც წააგავს გაყინული ფუნთუშების ცომის ნაჭერს. გემო არ ჰგავდა გაყინული ფუნთუშების ცომის ბურთულას - სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, გემრიელი.

Daily Harvests-ის მისიაა გახადოს სუფთა, მკვებავი საკვები არა მხოლოდ ხელმისაწვდომი, არამედ რეალისტური მშობლების სამყაროში. და მე ვხედავ ამ "ნაკბენებს", რომლებიც ადვილად ცვლიან შაქრიანი ხილის ბარებს ან თუნდაც ფუნთუშებს, როგორც მოგვიანებით შუადღის საჭმელს. თუმცა, ისინი საოცრად სოლიდურია, ამიტომ არ გირჩევთ ერთზე მეტის ერთდროულად ჭამას.

და ამით დასრულდა ჩემი ყოველდღიური მოსავლის ექსპერიმენტი. ჯანსაღი კვებასთან დაკავშირებული ბევრი პრობლემა ის არის, რომ ამისთვის უნდა იმუშაო. თქვენ ან უნდა იპოვოთ თქვენი საკუთარი ინგრედიენტები და თავად გააკეთოთ ნივთები, იპოვოთ საკვების ნაკრები, რომელიც შეიცავს კარგ ინგრედიენტებს და შემდეგ… თავად მოამზადოთ იგი, ან უნდა დაახრჩოთ ნაზი, გაყინული მუყაო. "ჯანსაღი საკვები." მე მივხვდი, რომ Daily Harvest იყო მარტივი, არომატული და დამაკმაყოფილებელი… მაშინაც კი, თუ ჩემი შვილები ახლა უყურებენ ნაყინის ყველა კოლოფს ეჭვის თვალით, რომ არ მოსინჯონ და ტროას ცხენი ავოკადოში ან Დრაკონის ხილი.

მიიღეთ $25 ფასდაკლება პირველი ყოველდღიური მოსავლის ყუთი კოდით FATHERLY.