მაგარი მამა სამსახური: მწერალი; მასპინძელი, "მშვენიერი სუფრა"
მაგარი მამა: იცის, სად არის ყველა საკვების საუკეთესო ვერსია
მაგარი მამა ბონა ფიდები: ფრენსის ლამი დაიბადა ემიგრანტ მშობლებში, რომლებიც მუშაობდნენ 12 საათის განმავლობაში ტანსაცმლის ფაბრიკაში, რომელიც დაარსეს Chinatown-ში. ლამი გაიზარდა თავისი სკოლის ამერიკულ სამყაროსა და მისი ოჯახის ტრადიციულ კანტონურენოვან სამყაროს შორის მოგზაურობისას. მან იმედგაცრუება გაუცრუა მშობლებს იმით, რომ არ აირჩია ბიზნესი ან სამედიცინო სკოლა, ამის ნაცვლად ჩაირიცხა ამერიკის კულინარიულ ინსტიტუტში, რათა გაჰყოლოდა მის გატაცებას საკვებით. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე გრძელი ელ.წერილი, რომელიც ფოკუსირებული იყო საკვებზე, მან დაწერა, რომ მეგობრებმა დაასრულეს inbox-ში Financial Times რედაქტორმა დაიწყო კარიერა, როგორც კვების მწერალი. დღეს, ლამი მასპინძლობს გავლენიან "The Splendid Table" ამერიკული საზოგადოებრივი მედიისთვის. ის ასევე არის კულინარიული წიგნების გამომცემლობის კლარკსონ პოტერის მთავარი რედაქტორი. ის არის რენესანსის ადამიანი კვების მრეწველობაში, იყენებს თავის ძალას ხალხისა და იდეების პოპულარიზაციისთვის, რომლებიც მისთვის საინტერესოა. მერე სახლში მიდის და ცოლს ქრისტინესა და ქალიშვილს ამზადებს. "არ არსებობს იმაზე დიდი სიხარული, ვიდრე მისი ჭამის ყურება", - ამბობს ლამი თავის პატარა გოგონაზე.
