ამისთვის დაიწერა შემდეგი მამობრივი ფორუმი, მშობლებისა და გავლენის შემსრულებლების საზოგადოება, რომლებსაც აქვთ ინფორმაცია სამუშაოს, ოჯახისა და ცხოვრების შესახებ. თუ გსურთ შეუერთდეთ ფორუმს, მოგვწერეთ ხაზი [email protected].
3 თვის წინ სუპერმარკეტს ვხედავდი, როგორც წვეულების ნივთების მისაღებად: ლუდი, ჩიფსები, ყინული და შესაძლოა სალსა. არავის არასდროს უსწავლია, როგორ ვიყიდო სასურსათო, რომ აღარაფერი ვთქვათ საჭმელზე. ფაქტობრივად, მთელი ჩემი 20 წლის განმავლობაში, ჩემი სამზარეულოს შესაძლებლობები იყო ავოკადოს სადღეგრძელო საუზმეზე და Kraft Mac & Cheese სადილად.
შემდეგ მე გავხდი ერთი მისის კლეო ჯეიმსის მამა. სახლში ახალშობილი რომ მყავს, უფრო მეტ დროს ვატარებ სახლში. ბავშვის გაჩენის უაზრო ხარჯებთან ერთად, ჩვენ ყველამ ვიცით, რამდენად ძვირი შეიძლება იყოს შეკვეთა, ასე რომ, ბოლოს ტყვია მოვიკბინე და გადავწყვიტე, რომ დრო იყო მესწავლა საკუთარი თავის და ჩემი ოჯახის კვება.
შემომიერთდით ჩემს მოგზაურობაში რამდენიმე უტყუარი რეცეპტით ქვემოთ
ის, რაც ვიცოდი, არ ვიცოდი
არ ვიცოდი სასურსათო მაღაზია როგორ. არ ვიცოდი, როგორ შემეძინა ინგრედიენტების სწორი რაოდენობა - ჩვეულებრივ, ზედმეტად ვყიდულობდი და ნივთები გამოუყენებელი დგებოდა, ფუჭდებოდა და მიწევდა გადაგდება. საჭმელი არ ვიცოდი.
მთავარი პრობლემა
აქ არის პირველი პრობლემა: მე ნამდვილად მძულს სუპერმარკეტები. ნებისმიერ დროს, როცა სუპერმარკეტში მივდივარ საკვების საყიდლად, მეორედ, როცა კარებს გავუვლი, ან მაშინვე ვშიმშილობ და ვგიჟდები, ან მოულოდნელად მიწევს დიდი სირცხვილის გადატანა. ასევე არასდროს მახსოვს კარებთან ეტლის აწევა, ამიტომ ყოველთვის ხელებს ვივსებ ნივთებით და შემდეგ ირგვლივ ვეძებ ცარიელი ურიკა თანამშრომლის ან მყიდველის მოსაპარად, მხოლოდ იმისთვის, რომ იმედგაცრუებული ვიყო და წავიდეს ბანანის თაიგულით და ცოტათი რძე.
სასურსათო მაღაზია 101
ასე რომ, ჩემი პირველი რჩევა, დაგეგმეთ წინასწარ: მიირთვით snack და გამოიყენეთ აბაზანა სანამ წახვალთ. ჩემი მეორე რჩევაა გადაწყვიტოთ რა გინდათ, სანამ შეხვალთ, რადგან არაფერი მოგაქცევთ პარალიზებას იმაზე მეტად, ვიდრე დერეფნის ბოლოში დგომა, იმის გარეშე, თუ რას ეძებთ. მესამე, მიიღეთ კალათა ან ეტლი. დამიჯერე, მოხარული იქნები, რომ გააკეთე.
კარგი, რას ყიდულობ?
მე ნამდვილად არ ვარ პროფესიონალი, მაგრამ აი, რაც აღმოვაჩინე, რომ წარმატებულია ჩემთვის საყიდლების თვალსაზრისით. ცხადია, გაყინული ბოსტნეული შესანიშნავია, რადგან ისინი სამუდამოდ გრძელდება. გაყინულ ბოსტნეულს ჩაყრით ტაფაში პატარა წყალში. მინიმალური და სწრაფი. ასეა გაყინული ხორცის ბურთულებისთვის, გაყინული ძეხვი, გაყინული… კარგად გესმით იდეა.
Იცოდე შენი თავი
სამზარეულოს მხრივ, მე ჩავურთე ჩემი საყვარელი რეცეპტები ქვემოთ, მაგრამ ჩემი რჩევა არის ყურადღება მიაქციეთ რამდენს ჭამთ, რათა იცოდეთ რამდენი გჭირდებათ, როცა დაბრუნდებით ბაზარი. რამდენი პორციაა გაყინული ბოსტნეულის პატარა ტომარა? რამდენი სალათის ამოღება შეგიძლიათ წინასწარ გარეცხილი ისპანახის ერთი პლასტმასის ტუბიდან? გამოიყენე ყველა ავოკადო, რომელიც იყიდე, სანამ ზოგიერთი გაფუჭდა?
აღიარე, რომ ბევრი გაქვს სასწავლი
ახლა, როცა კულინარიას დავიწყე, ჩემი შემდეგი გამოწვევა იქნება დაბალანსებულ დიეტაზე ფიქრის დაწყება. ოჯახთან ერთად, მნიშვნელოვანია, რომ გავეცნო რეცეპტებს, რათა ყველა ბედნიერი ვიყო. მე მაქვს ჩემი საკუთარი უცნაური დიეტა, რომელიც ერთგვარი ვეგეტარიანელია, მაგრამ არის რამდენიმე შესანიშნავი მარტივი რეცეპტი გაყინული ქათმის მკერდისთვის და თევზის კერძებისთვის, რომლებიც მინდა ვცადო.
აი, მე ნამდვილად შემაშინა ჩემი ოჯახისთვის კერძების მომზადების იდეამ. გამოდის, რომ ეს არც ისე დიდი შრომაა, როგორც მე მეგონა. მოდით ვიყოთ ნამდვილები, თუ არ გიყვართ საჭმელი და არ ხართ შეფ-მზარეული, ეს შეიძლება არასოდეს იყოს სახალისო, მაგრამ არ უნდა იყოს საშინელი.
გილოცავ
თქვენ წაიკითხეთ ეს სტატია, თქვენ გადადგით პირველი ნაბიჯი. გარდა იმისა, რომ ახლა ეხმარებით ოჯახს კვებაში, აღარ იქნებით არაჯანსაღი მამა. დაემშვიდობეთ თქვენს პოპ ტარტს და პიცას.
რეცეპტები
საუზმე
ავოკადოს სადღეგრძელო შემწვარი კვერცხით. რჩევა: პურის ტოსტ ბოლო დროს, რადგან ამას მხოლოდ ერთი ან 2 წუთი სჭირდება. დაიწყეთ 2 კვერცხით ტაფა ზეითუნის ზეთით. შემდეგ სანამ კვერცხები იწვება, გახსენით თქვენი ავოკადო (პატარა ავოკადო შესანიშნავია 2 კარგად მორთული ტოსტისთვის), გახეხეთ ავოკადო. ჩანგლით გადაუსვით სადღეგრძელო, თუ კვერცხები მზად არის, დატოვეთ ტაფაში გაცხელებული ცეცხლით, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოაყარეთ კვერცხები და კარგად წადი.
ან თუ ბევრი დრო არ გაქვთ, სცადეთ თასი ნახევარი ჩირიოსით და ნახევრად გრანოლით, დაჭრილი ბანანი, ცოტა აგავა, დაამატეთ ნუშის, სოიოს ან ბრინჯის რძე და მიირთვით. გემრიელი!
სადილი
სუპერ მარტივი, ახალი სალათისთვის, იყიდეთ ბავშვის ისპანახის წინასწარ გარეცხილი პლასტმასის ყუთი (შესანიშნავი მოტყუებაა, რადგან არაფრის გაკეთება არ გჭირდებათ), დაამატეთ პომიდორი, კიტრი და ავოკადო. ეს ძალიან მარტივია, უბრალოდ დაჭერით ტოპინგები და მოაყარეთ ლიმონი, როგორც გასახდელი.
საჭმელი
ყველი და კრეკერი შესანიშნავი მარტივი, მაგრამ მნიშვნელოვანი საჭმელია. ან ბავშვის სტაფილო და ჰუმუსი ყოველთვის მარტივი და გემრიელია.
ვახშამი
საჭმელისთვის დიდი სიამოვნებით ვიღებდი მაკარონს, ბოსტნეულს და ტკბილ კარტოფილს. შეგიძლიათ ტკბილი კარტოფილი ჩააგდოთ მიკროტალღურ ღუმელში 12 წუთის განმავლობაში და გემრიელია. თუ გინდათ, მათ არაფერი სჭირდებათ მარილისა და პილპილის გარდა.
Დესერტი
მიყვარს ხილი. მიიღეთ ბანანი, მსხალი, ვაშლი, რაც არ უნდა იყოს სეზონზე. თუ მათ ისე სწრაფად არ მიირთმევთ, როგორც თქვენ ფიქრობდით, დაჭერით ისინი ხილის თასის გასაკეთებლად და შედგით მაცივარში - ის შეჭამს! სამუშაოები დესერტად დაამატეთ სკუპი ვანილის ნაყინი, ან იოგურტი საუზმეზე.
