ყავის მსმელები უფრო ნაკლებად იღუპებიან, ვიდრე კოფეინის შემცველები, ორი ახალი კვლევის მიხედვით გამოქვეყნდა დღეს ქ შინაგანი მედიცინის ანალები. პირველმა კვლევამ, რომელშიც 520 000 ევროპელი მონაწილეობდა, დაადგინა, რომ მათ, ვინც დღეში სამ ან მეტ ფინჯან ყავას სვამდა, სიკვდილიანობის ყველაზე დაბალი მაჩვენებელი ჰქონდათ. მეორე კვლევამ, რომელშიც 185,000 თეთრკანიანი და უმცირესობები მონაწილეობდა აშშ-ში, მსგავსი შედეგები მოჰყვა. ათასი გაუაზრებელი ახალი ამბები ამტკიცებდა, რომ ერთადერთი, რაც შენსა და სიბერეს შორის დგას, ჯოის ჭიქაა.
Ასე არა.ჩვენ მას არ ვყიდულობთ და არც ელისეო გულარი, ეპიდემიოლოგი და ადამიანის კვების ექსპერტი ბალტიმორის ჯონს ჰოპკინსის უნივერსიტეტიდან.
“ყავის მიღება რთული ქცევაა, ყავა თავისთავად ჰეტეროგენული ექსპოზიციაა და სავარაუდო სარგებელი შეიძლება დამოკიდებული იყოს სხვა კომპონენტებზე, გარდა კოფეინისა“, - წერს Guallar. შინაგანი მედიცინის ანალები, რომელიც უზრუნველყოფს ძალიან საჭირო და წინასწარ შეუმჩნეველი გაფრთხილებას. ”ყავის მიღების რეკომენდაცია სიკვდილიანობის შესამცირებლად ან ქრონიკული დაავადების თავიდან ასაცილებლად ნაადრევი იქნება.”
ნაადრევი შეიძლება იყოს შეფასების მიცემა, რომ, ზოგიერთი 3000-ზე მეტი კვლევა მოგვიანებით, ერთი განცხადება ყავის შესახებ, რომელიც ვიცით, რომ სიმართლეა, არის ის, რომ ის კურნავს ყველაფერს და არაფერს. სერიოზულად. Კანის სიმსივნე. მსხვილი ნაწლავის კიბო. Მკერდის კიბო. Პროსტატის სიმსივნე. ალცჰეიმერიდაშაქრიანი დიაბეტი. რომ აღარაფერი ვთქვათ ყავის სავარაუდო უნარზე გულის შეტევის დაბალი რისკი. უცნაურია, რომ ყველა აღარ ცხოვრობს. ასევე, საინტერესოა, რომ ყავა აჩვენეს გამოიწვიოს გულის შეტევები. და მიზეზი კიბო. და შემოკლებასიცოცხლის ხანგრძლივობა.
2015 წლის ერთი თვის განმავლობაში ჩვენ დავინახეთ არანაკლებ სამი ცვლილება ყავასა და დიაბეტს შორის. პირველი, ეს იყო II ტიპის დიაბეტის ძირითადი მიზეზი. შემდეგ, იყო არანაირი ურთიერთობა ყავასა და დიაბეტს შორის. და ბოლოს - თქვენ წარმოიდგინეთ - მეცნიერებმა აღმოაჩინეს აღკვეთა შაქრიანი დიაბეტი.
მოკლედ: ყავა რთულია და არა პანაცეა. მოკლე ამბავი: არ ენდოთ კარგ ამბებს.
სამართლიანობისთვის, დიეტის კვლევა რთულია. მას შემდეგ, რაც 2015 წელს ახალი ამბების ციკლში გადაიზარდა მელანომასთან დაკავშირებული კვლევების მთელი რიგი, იელის უნივერსიტეტის ინტერნისტი პერი უილსონმა განმარტა, რომ ჩვენ ალბათ ვერასდროს გავიგებთ, კურნავს თუ იწვევს ყავა რაიმე დაავადებას.
"შესაძლებელია თუ არა, რომ ყავა ამცირებს მელანომის სიხშირეს?" ჰკითხა მან. ”რა თქმა უნდა. ყავაში 100-მდე სხვადასხვა ნაერთია და ზოგიერთი მათგანი შესაძლოა სასარგებლო იყოს. რა თქმა უნდა, ამ ნაერთებიდან ზოგიერთმა შეიძლება გამოიწვიოს კიბოც. და ეს არის დიეტური კვლევის ერთ-ერთი მთავარი პრობლემა. ექსპოზიციები იმდენად ფართოა, რომ წინასწარი მონაცემების საფუძველზე შეიძლება თითქმის ნებისმიერი წინასწარგანსაზღვრული ჰიპოთეზის გამართლება“.
Guallar ეხმიანება ამ შეშფოთებას თავის რედაქციაში. მას შემდეგ რაც აღვნიშნავთ, რომ თითქმის შეუძლებელია იმის გარკვევა, თუ რამდენ ყავას სვამენ კვლევის მონაწილეები, მაშინაც კი, თუ ვივარაუდოთ, რომ ადამიანები კარგად აკვირდებიან მათი ყავის მიღებისას, ყავის სხვადასხვა სახეობაში კოფეინის ოდენობის დიდი ცვალებადობაა - Guallar დასძენს, რომ ყავა შეიცავს რამდენიმე ბიოაქტიურ ნივთიერებას. ნივთიერებები. პოლიფენოლები, დიტერპენები და მელანოიდინები ყავაში არაპროგნოზირებად დონეზეა და, როგორც კი შაქარს ან ნაღებს დაამატებთ, ნაკვეთი სქელდება. არც ერთი ფინჯანი ყავა არ არის საკმარისად მსგავსი სასწავლად.
Guallar იძლევა საშუალებას, რომ ყავაში იყოს ჯანსაღი ნივთიერებები, როგორიცაა ანტიოქსიდანტები. მაგრამ ამ ორი ახალი კვლევის მონაცემები ნაკლებად დამაჯერებელია. "ყავის მიღების ასოციაცია სიკვდილიანობასთან", წერს Guallar. ”იყო მოკრძალებული და მგრძნობიარე დაბნევის მიმართ.” შესაძლოა, ისეთ ადამიანს, რომელსაც შეუძლია დღეში სამი ფინჯანი ყავის დალევა, ასევე შეუძლია ჯანმრთელობის დაცვა. შესაძლოა, ყავის მოყვარულები თავიდანვე ჯანმრთელები იყვნენ. ალბათ ისინი უფრო მეტად დადიან სპორტდარბაზში.
სანამ ნამდვილი კონტროლი და ექსპერიმენტული ჯგუფები იარსებებს - და წარმატებებს გისურვებთ -ჩათვალეთ ყავის ყველა კვლევა წინასწარ. გარდა იმ კვლევებისა, რომლებიც ვარაუდობენ, რომ ყავა ზრდის ბედნიერებას და ამცირებს სუიციდის და დეპრესიის რისკს. ზუსტად ასე ჟღერს.
