저지방 초콜릿 우유 새로운 소식에 따르면 미국 전역의 학교 급식 메뉴에 다시 한 번 포함될 것입니다. 지침 미국 농무부에서. 목요일에 발표된 오바마 행정부의 엄격한 기준 중 일부를 철회하는 규칙은 학교에서 정제된 곡물을 다시 제공하는 것을 허용할 것입니다.
이 결정은 전 영부인 Michelle Obama가 주도한 규칙에 따라 학교가 끝난 후 이루어졌습니다. 건강하고 아이들이 실제로 원했던 음식을 만들기 위해 고군분투했습니다. 먹다. "아이들이 제공되는 것을 먹지 않으면 혜택을 받지 못하고 음식이 낭비됩니다." 말한다 Sonny Perdue 농무장관.
오바마 시대의 규정에 따르면 무지방 우유만 맛을 낼 수 있었습니다. 이제 아이들은 맛이 나는 저지방 옵션을 선택할 수 있습니다. 새로운 기준은 또한 제공되는 곡물의 절반만 통곡물이어야 한다고 명시하고 있어 학교에서 정제된 곡물로 식품을 제공하기 위한 특별 허가를 받을 필요가 없습니다. 지난해 USDA 말한다 20%의 학교가 정제된 곡물, 주로 파스타, 또띠야, 비스킷 및 그릿에 대한 면제를 요청했습니다.
Perdue는 “우리 모두는 젊은이들의 건강과 발달이라는 동일한 목표를 염두에 두고 있습니다. 말했다 성명에서. “USDA는 현지 운영자가 현지 선호도에 맞는 건강한 식사를 제공하고 좋은 영양으로 밝은 미래를 건설할 것이라고 믿습니다.”
그러나 미국심장협회(American Heart Association)와 공익과학센터(Center for Science in Public Interest)는 촉구 학교는 "과정을 유지"하고 더 엄격한 기준을 계속 충족해야 합니다.
새로운 지침은 연방 정부에 참여하는 약 99,000개의 학교와 기관에 영향을 미칠 것입니다. 3천만 명 이상의 아이들을 먹여 살리는 학교 급식 프로그램 가족들. 학교가 제한된 나트륨 규정을 준수해야 하는 시간을 다루는 세 번째 변경 사항은 가까운 시일 내에 발표될 예정입니다.
