생으로 먹기 쿠키 반죽은 당신을 아프게 할 수 있습니다. 그리고 그것은 단지 계란 때문이 아닙니다. CDC는 지난 월요일 사람들에게 반죽과 케이크 반죽을 피할 것을 촉구하는 경고를 발표했습니다. 살모넬라균 날달걀과 이자형. 대장균 익히지 않은 밀가루에서.
“밀가루는 일반적으로 생 농산물입니다. 이것은 대장균(E. coli)과 같은 세균을 죽이는 처리를 하지 않았음을 의미합니다. 대장균)", CDC 설명 보도 자료에서. “유해한 세균은 곡물이 아직 밭에 있는 동안이나 밀가루가 생산되는 다른 단계에서 곡물을 오염시킬 수 있습니다. 밀가루로 만든 음식을 조리하면 박테리아가 죽습니다.” FDA는 또한 소비자들에게 2016년에 E. 대장균 오염이 있으므로 사람들은 밀가루를 사용하기 전에 식료품 저장실에 있는 밀가루를 확인해야 합니다.
식중독을 일으킬 수 있는 살모넬라균을 피하기 위해 계란도 충분히 익혀서 섭취해야 합니다. CDC는 열, 설사 또는 복부 경련과 같은 식중독의 증상이 일반적으로 덜 익은 음식과 접촉한 후 48시간 이내에 나타나며 4~4시간 동안 지속될 수 있습니다. 7 일.
안전을 위해 CDC는 이번 휴가철에 베이킹할 때 항상 패키지 지침이나 조리법을 따르라고 조언합니다. 밀가루와 계란이 모두 제대로 익었는지 확인하고 생 반죽이나 반죽을 밀크셰이크나 얼음과 같은 재료에 사용하지 마십시오. 크림. 부모는 또한 아이들이 E에 감염될 수 있음을 명심해야 합니다. 생밀가루를 가지고 놀거나 공예품으로 사용하는 것을 방지하기 때문에 나중에 비누와 물로 손을 깨끗이 씻어야 합니다.
