라고 말하는 것은 극단적인 표현일 것이다. 마시모 보투라 좋은 음식을 알고 있습니다. 세계적으로 유명한 이태리 셰프는 모데나에 있는 오스테리아 프란체스카나의 오너로 당연히 유명하며, 이탈리아, 미슐랭 3스타 레스토랑 세계 최고의 레스토랑으로 선정된 이탈리아 2016. 올해 레스토랑은 2위를 차지했으며 Aziz Ansari의 카메오로도 등장했습니다. 마스터 오브 없음. 셰프로서는 대단한 인정이지만, 뛰어난 재능을 가진 보투라의 코스에 비하면 상당한 수준이다. 그리고 그가 자신의 일에 그렇게 헌신하지 않았다면 의심할 여지 없이 그의 가정 생활을 위태롭게 했을 그의 일에 강도를 가져옵니다. 가족.
Massimo와 그의 아내 Lara는 17세 Charlie와 21세 Alexa라는 두 자녀를 키우느라 분주합니다. 찰리는 희소성을 가지고 태어났다. 유전적 장애 그것은 그의 독특한 필요를 해결하기 위해 지속적인 관심이 필요합니다. Charlie를 양육하는 것은 어려운 일이지만 Massimo는 아들과 함께 순간을 공유할 수 있는 기회를 즐기며 음식을 만드는 것만큼이나 온 가족과 좋은 시간을 보내기 위해 최선을 다하고 있습니다.
마시모는 아버지 설문지 그의 새 책을 홍보하기 위해 뉴욕을 여행하는 동안 빵은 금이다.
당신의 이름은 무엇입니까?마시모 보투라.
직업?나는 요리사입니다.
나이?55.
당신의 아이들은 몇 살입니까?하나는 17이고 다른 하나는 21입니다.
그들의 이름은 무엇입니까?찰리와 알렉사.
특별한 사람의 이름을 따서 명명되었습니까?알렉사, 알렉산드라는 라라의 여동생입니다. Charlie는 Carlo였습니다. 하지만 그는 자라면서 우리는 그를 보고 결정했습니다. "아니요, 이것은 Charlie Brown입니다. Carlo가 아닙니다." 그래서 영원히 찰리입니다.
아이들을 위한 귀여운 별명이 있나요?우리는 Alexa를 "Lexi"라고 부르고 Charlie는 Charlie입니다.
그들은 당신을 무엇이라고 부르나요?아빠. 그게 다야
얼마나 자주 봅니까?알렉사, 두어 달에 한 번씩. 나는 항상 뉴욕이나 워싱턴 D.C. 찰리에 오는 길을 찾아요. 매일 봅니다.
자신을 세 단어로 아버지라고 표현하십시오.똑바로. 부드러움, 그들이 원하는 모든 것이 결국 그들은 그것을 가지고 있기 때문입니다. 설득에 매우 개방적입니다.
아버지를 세 단어로 표현하십시오.열려 있지 않음. 딱딱한. 그리고 완고합니다. 그건 너무 어려웠다. 아버지와의 관계는 매우 어려웠습니다. 나는 엄마와 동생 Paulo 덕분에 요리사입니다. 아버지는 내가 그렇게 하는 것을 원하지 않았기 때문이다. 그는 내가 형과 함께 우리 가족 회사를 돌보기를 원했습니다. 나의 엄마, 그녀는 나의 열정을 따르도록 나를 밀어준 사람이었다.
아버지로서 당신의 약점은 무엇입니까?나는 너무 부드럽다. 그들이 와서 나에게 키스하고 나에게 말할 때 나는 거절 할 수 없습니다. 이것은 약점입니다.
아버지로서 가장 후회되는 일은 무엇입니까?시간이 충분하지 않을 수도 있습니다. 그러나 자녀에게 얼마나 많은 시간을 할애하느냐가 아니라 자녀에게 얼마나 많은 시간을 할애하느냐가 중요합니다. 내가 하는 모든 일은 가족을 위해 하는 것입니다. 그리고 우리 가족은 Alexa, Charlie, Lara가 될 수 있지만 Osteria Francescana도 될 수 있습니다. 그리고 지금, 또한 우리가 전 세계에 가지고 있는 이 모든 가족들입니다.
아이들과 하고 싶은 활동은 무엇인가요?특별한 활동은 없습니다. 저에게는 매 순간이 특별합니다. 예를 들어 Alexa를 사용하면 함께 나가서 쇼핑을 할 때 1년에 한 번, 어쩌면 두 번 정도 할 수 있지만 좋은 방식으로 해야 하기 때문에 즐겁게 지내게 됩니다. 그리고 Charlie와 함께라면 더욱 즐겁게 함께 할 수 있습니다. 그는 축구팀의 일원이고 나는 이탈리아인처럼 축구를 좋아합니다. 나는 Charlie가 성장하고 스포츠의 정신을 이해하는 것을 보는 것을 좋아하지만 또한 이기기 위해 노력하는 정신을 이해하는 것을 좋아합니다. 경쟁. 그들이 가진 마지막 경기에서, 그들은 정말로 승리에 매우 근접했습니다. 보통 7-0, 11-0, 11-1로 지고 있는데, 지난 번에는 이런 기세로 모래밭에서 출발해서 너무 재미있게 했고, 겨우 4-3으로 졌습니다. 아주 근접한 경기였습니다.
부모로서 가장 뿌듯했던 순간은 언제였나요?한 순간이 아닙니다. 저는 Alexa가 학교에서 하는 일, 또는 그녀가 대학에 입학하는 방식이 자랑스럽습니다. 그들이 그녀에게 대학에서 일하라고 요청한 순간, 그것은 많은 것을 의미했습니다.
당신의 아버지는 당신에게 어떤 가보를 주었습니까?그는 아주 좋은 사업가였습니다. 그는 항상 나를 도왔다. 1 더하기 1은 항상 2와 같고, 1이 될 수 없습니다. 그렇지 않으면 사업을 중단하게 됩니다.
자녀에게 어떤 유산을 남기고 싶습니까?품질에 대한 집착. 그것은 아이디어가 될 수도 있고 무엇이든 될 수 있습니다. 삶의 질은 매우 중요합니다.
저녁 식사를 위한 "아빠 스페셜"에 대해 설명하십시오.집에서는 절대 요리를 하지 않지만 요리할 때는 페스토로 특제 파스타를 만들어요. 찰리가 좋아하는 것입니다. Alexa의 경우 tortellini와 같습니다.
당신은 종교적이며 그 전통에서 자녀를 양육하고 있습니까?저는 사실 종교가 없습니다. 저에게 종교는 양날의 검이 될 수 있습니다. 나는 그들을 많은 존경심과 많은 규칙으로 키우지만 스스로 선택해야합니다.
자녀가 반복하지 않도록 하기 위해 자라면서 저지른 실수는 무엇입니까?나는 어렸을 때 항상 내가 매우 야생적이라고 생각했습니다. 하지만 다른 시간이었습니다. 70년대였습니다. 가끔 미친 짓으로 목숨을 걸기도 했지만, 내 아이들이 나보다 훨씬 낫다는 걸 알게 됐다. 그들은 나보다 훨씬 더 책임감이 있습니다. 이것은 매우 좋습니다.
그것을 말하는 것 외에도 아이들에게 당신이 그들을 사랑한다는 것을 어떻게 알릴 수 있습니까?그들은 참조. 그들은 나와 매 순간, 내가 그들과 어떻게 행동하는지 봅니다. 그들은 내가 그들을 많이 사랑한다는 것을 알고 있습니다.
