추수 감사절이 지난 일요일이었고 우리 가족은 마침내 여러 상태의 병에 걸린 옷을 입고 테이블로 몸을 끌었습니다. 우리 기침을 멈췄다 그리고 우리 접시에 드문드문 휴가 식사를 집어넣기 전에 기도를 할 만큼 충분히 오랫동안 신음합니다. 칠면조, 소, 롤, 사과 조각일 뿐이었지만, 그래도 잔치였습니다. 그리고 후에 질병의 일주일, 마침내 우리는 먹을 수 있을 정도로 건강해졌습니다. 더군다나 그 새는 우리의 오븐에서 나왔고 요리 시간이 1시간밖에 걸리지 않았고 맛있었습니다.
이날 우리가 먹었던 칠면조는 유기농 칠면조 생산자 Diestel Farms, 9파운드 새 한 마리에 약 75달러입니다. 그들은 내가 검토하기 위해 미리 구운 냉동 새를 보냈습니다. 이 아이디어는 원래 추수감사절 전에 칠면조를 준비하고 장단점을 측정하여 작성하는 것이었습니다. 그러나 추수감사절 위기가 닥치기 일주일 전.
6살짜리 아이가 7일 동안 102도의 열을 내어 학교에 가지 않고 낮잠을 자는 것부터 시작했습니다. 포켓몬 소파에서의 에피소드. 그런 다음 열은 끔찍한 기침으로 바뀌었습니다. 기침을 유발하는 종류입니다.
그러다가 추수감사절을 4일 앞두고 아내와 4살짜리 아이도 똑같은 일로 쓰러졌습니다. 나도 그랬지만, 아내가 침대에서 땀을 흘리며 신음하는 동안 나에게 중요한 남자이자 간호원이 된 가벼운 증상으로.
추수감사절 전 수요일까지 우리는 시댁에 가족 잔치를 놓친다고 말했습니다. 추수감사절에는 배부르게 먹을 수 있도록 냉동 피자만 관리했습니다. 한편, Diestel 새는 우리 냉장고에 해동되었습니다.
마침내 일요일이 되었고 열 네 개 중 세 개가 사라졌습니다. 우리는 칠면조 저녁 식사가 필요했습니다. 미리 구운 유기농 Diestel 칠면조는 만들기 쉽다고 해도 과언이 아닙니다. 그것은 속을 채우지 않고, 시침질을 하거나, 소금물에 절일 필요가 없었습니다. 추천하는 기름과 양념장으로 입맛에 맞게 간을 하고 이미 다 익었기 때문에 325도에서 1시간 정도 데웠다.
더 좋은 것은 우리가 더 많은 생각과 노력을 기울인 것처럼 새의 맛이 좋았다는 것입니다. 육즙이 풍부하고 맛이 좋으며 상자에 넣은 속재료와 야채 한두 개와 짝을 지어 우리의 보잘것없는 잔치를 훨씬 더 강하게 느끼게했습니다. 물론 보너스는 쉽게 남은 음식이 우리가 치유될 때 생각할 필요가 훨씬 적다는 것이었습니다.
올해가 나에게 배운 것이 있다면, 그것은 바로 그 일이 일어날 것입니다. 그리고 그것은 그 계절이 소중하고 즐거운 것인지 아닌지에 관계없이 일어날 것입니다. 내 돈을 위해, 이 얼어붙은 새 중 하나를 손에 들고 있는 것은 휴일 최후의 날. 그것은 만일의 사태에 대비한 계획입니다. 명절이 며칠 늦게 도착하더라도 명절의 기쁨을 조금이라도 되찾을 수 있도록 하는 조류 안전망입니다.
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