이 나라의 어느 다이빙 바에든 들어가면 맥주와 샷 콤보에 대한 표지판을 발견할 가능성이 큽니다. 행복한 시간을 시작하거나 친구들과 축하할 수 있는 강력한 방법입니다. 그리고 표준 PBR에는 아무런 문제가 없지만 위스키, 훨씬 더 흥미로운 맥주 미각을 깨우고 평범한 거품과 영혼의 짝을 보는 방식을 바꾸는 샷 콤보를 시도하십시오. Modelo로 Mezcal의 샷을 쫓은 적이 있습니까? 퍼넷이 들어간 화이트 에일은 어때요? 이들은 오랜 교대 후 선호하는 맥주와 샷 콤보를 물었을 때 전국의 바텐더와 식당가가 제안한 몇 가지 제안에 불과합니다. 페어링은 표준 요금보다 더 사려 깊고 원투 펀치가 필요한 여름날에 탁월합니다. 다음은 8가지 맥주와 샷 콤보입니다.
"따뜻한 여름날에는 위스키와 홉에서 세르베자와 아가베로 바꾸게 되었습니다."라고 의 리드 바텐더인 Casey Lyons가 말합니다. 퍼시픽 하이드어웨이 헌팅턴 비치에서. “제 전형적인 여름 보일러 제작자는 여러분이 이 따뜻한 달을 버틸 수 있도록 설계되었습니다. 나는 Modelo Especial과 Momento Verde Mezcal의 샷을 선호합니다. 미묘하게 달콤한 세르베자와 함께 밝고 매운 약간 스모키한 메스칼은 낮 술이나 일몰을 즐기기에 완벽한 조합입니다.”
뉴욕의 팜투테이블에서 영감을 받은 현대식 중국 레스토랑의 수석 바텐더인 Shawn Chen은 "나는 가장 가능성이 낮은 재료에서 조화와 균형을 찾는 것을 즐깁니다."라고 말했습니다. 레드팜 그리고 유인 못 “그래서 저는 증류주와 맥주에 관해서도 특이한 조합을 좋아합니다. 페르네 브랑카와 히타치노 화이트 에일이 식후 디제티프로 잘 어울리는 것 같아요. Fernet의 쓴맛과 아니스 풍미는 약간 달콤하고 감귤류의 Hitachino White Ale과 완벽하게 어울립니다.”
"제가 가장 좋아하는 맥주/샷 콤보는 내트 목사님의 하드 사이다를 곁들인 Gammel Opland Aquavit의 차가운 샷입니다."라고 식품 및 음료 이사인 Kelley Koppinger는 말합니다. 킵 콜럼버스 오하이오에서. "사과와 아니스의 흙맛은 좋은 사과 파이 한 조각을 생각나게 합니다."
올드 스타일과 말로트
시카고의 아카디아 바 프로그램 디렉터이자 스피릿 큐레이터인 Rob Brouse는 맥주 한 잔을 요청할 때 그의 유산을 살펴봅니다. “훌륭한 독일 소년이 되고 독일 전통을 소중히 여기는 가정에서 자랐습니다. 개인의 좋아하는 샷과 맥주의 조합은 0.5리터의 좋은 키르슈바서 샷입니다. Hacker-Pschorr Munchner 골드'라고 브루스는 말했다. "하지만 시카고를 집으로 채택한 이후로 오랜 시간 바에서 근무한 후 시카고 핸드셰이크: 말로트와 아이스 콜드 캔 올드 스타일을 좋아합니다."
한 쌍의 신시내티 명소의 소유자, 잡화와 바이스 컴포트 스테이션, 스튜어트 킹은 보일러 메이커에 대한 과일 스핀을 파냅니다. “우리가 가장 좋아하는 맥주와 샷 콤보 중 하나는 Sundry의 메뉴에 있던 보일러 메이커입니다. 일반적으로 플랜테이션 파인애플 럼과 Weihenstephaner Hefeweizen입니다”라고 말했습니다. “플랜테이션은 바나나, 감귤류 껍질, 향신료 및 연기의 향이 나는 훌륭한 럼주이며 파인애플은 많은 헤페바이젠에서 발견되는 밀, 감귤류 및 바나나 향과 완벽하게 짝을 이룹니다. 그것은 완벽한 여름 보일러 메이커를 만듭니다.”
바 이사 타임스퀘어 에디션 Salvatore Tafuri의 최고 짝은 Tecate와 M&M(Montelobos Espadin Mezcal 및 Amaro Montenegro) 샷입니다. “아버지와 맥주를 마시며 이야기하는 것보다 더 좋은 것은 없으며, 두 가지 다른 영혼의 흥미로운 조합인 M&M을 추가하면 사물에 대해 다른 생각을 할 수 있습니다. 그것은 멋진 아버지 / 아들의 밤으로 이어집니다.”
"저는 Anderson Valley Watermelon Gose를 Del Maguey Chichicapa와 같은 메즈칼과 함께 사용하는 것을 좋아합니다."라고 New York’s의 바 디렉터이자 파트너인 Meaghan Dorman은 말합니다. 허드슨의 어빙에게. "사워 스타일 맥주의 과일과 소금에 메즈칼의 연기와 염분을 더하면 더운 여름 날씨에 정말 재미있고 훌륭합니다."
기업 식품 및 음료 이사인 Andrew Holmes는 "UFO White는 방금 입에 넣은 것이 무엇인지 궁금하게 만드는 복잡성 유형을 가지고 있습니다."라고 말합니다. 퍼스트 호스피탈리티 그룹. “오렌지 껍질에 고수가 섞인 미묘한 표현을 보여주는 화이트 에일입니다. 아마로 몬테네그로의 가벼운 단맛과 쓴맛이 맥주의 산미를 완벽하게 균형을 잡아줍니다. 이 조합은 두 음료의 흙같은 결합을 이끌어냅니다. 2라운드를 보장한다”고 말했다.
