식사 시간 전통은 종종 휴가철의 주요 부분입니다. 이것이 항상 의미가 있는 것은 아닙니다.
주요 가족 구성원을 테이블의 맨 위에 놓는 아이디어를 생각해 보십시오. 많은 가정에서 그 직위는 연령별로 남성에게 있습니다. 그러면 상좌에 앉는 사람이 명절 음식에 대해 법정에 서게 됩니다. 그들이 식사 제공과 관련이 있든 없든 상관 없습니다. 물론, 우리 장로들은 존경과 존경을 받을 자격이 있지만, 할머니나 식사를 준비하는 사람들은 어떻습니까? 그리고 십대 자녀가 자신이 가족 중에서 신체적으로 가장 낮다는 사실을 알게 되면 어떤 기분이 들까요? 모든 사람의 자리와 목소리가 평등하다고 여겨지는 말 그대로 또는 비유적으로 현대 가족이 원형 휴가 테이블을 받아들여야 할 때가 아닙니까?
테이블의 선두 주자 전통을 없애기 전에 아이디어가 어디에서 왔는지 이해하는 것이 가장 좋습니다. 결과적으로, 식사 시간의 사회적 계층 구조는 오래되고 뿌리 깊은 식사 관습의 일부입니다. 다니엘 포스트 세닝(Daniel Post Senning)은 “100년 전과 가장 비슷해 보이는 매너가 테이블 주위에 있습니다. “그들은 우리 문화에 뿌리깊은 전통과 의식입니다.” Senning은 알아야 합니다. 에티켓 전문가 Emily Post이지만 에티켓 컨설팅 업체인 Emily Post Institute의 운영을 도우며 자신의 가문의 전통을 이어가고 있습니다. 사업.
“손님을 식탁에 앉히는 것은 매우 정치적인 행위입니다.”
그러나 테이블 좌석의 사회적 복잡성은 Emily Post의 시대보다 훨씬 오래되었습니다. Margaret Visser가 1991년 그녀의 책에서 지적했듯이, 만찬 의식: 식탁 예절의 기원, 진화, 기이함, 의미, “함께 먹는 것은 우정과 평등의 표시이지만 사람들은 항상 '동료'의 위치를 다른 사람과의 관계에서 각자의 힘의 표현으로 사용했습니다. 계층적 좌석 배치는 의전의 가장 복잡한 측면 중 하나를 구성합니다. 손님을 테이블에 앉히는 것은 매우 정치적인 행위이기 때문입니다.” Visser에 따르면 중세 연회에는 일반적으로 호스트와 상서로운 손님이 높은 테이블에 앉아 덜 중요한 것을 지배하는 것이 특징이었습니다. 식당. (해리포터의 그레이트 홀을 생각해보십시오.
Visser는 시간이 지남에 따라 식사 시간에 좌석 배치가 가장 중요하다고 말했습니다. 16세기 이탈리아 에티켓 책 민사 법원 식사 시간에 도착하여 모욕적인 상황에 직면한 신사들(예, 그냥 남성들)을 위한 기동 및 대응 목록이 포함되어 있습니다. 그들의 사회적 지위에 따라 올바르게 앉지 않은 것, 책은 "고통을 당하지 않을 비천함"이라고 불렀습니다. 에서 18세기에는 저녁 식사 손님이 득점할 수 있을 만큼 일찍 저녁 파티에 도착했는지 확인하기 위해 마을을 가로질러 서로 경쟁했습니다. 가장 좋은 좌석. Thomas Jefferson과 다른 초기 대통령들은 외교적 사건은 그러한 행위가 외국에 의해 완전히 혁명적인 것으로 간주될 것이라는 것을 알고 있었습니다. 손님.
그러한 탈선이 미친 것처럼 보일 수 있지만, 식사에 명예로운 사람을 초대하는 데에는 이유가 있다고 Post Senning은 말합니다. "테이블의 맨 위에서 식사를 인도하는 것은 어느 정도 실용성이 있습니다."라고 그는 말합니다. 이 중앙 위치에서 호스트는 식사의 흐름을 관리하고 주요 발표를 용이하게 하고 그들은 일반적으로 참석한 대부분의 사람들을 알고 있기 때문에 소개 및 안내를 도와줄 수 있습니다. 대화. 다른 때에는 방문하는 고모와 같이 귀한 손님에게 자리의 자부심을 주는 것이 합리적입니다.
라운드에서 휴일 식사를 선택하지 않더라도 공정성과 평등을 장려하기 위해 좌석 계층을 뒤흔드는 방법이 많이 있습니다.
그리고 모든 좌석이 동일한 원형 연회 테이블에 투자하는 동안 놀랍도록 평등하게 보일 수 있습니다. Arthurian 방식으로 Post Senning은 그러한 배열이 자체적으로 올 것이라고 지적합니다. 비실용성. 크고 둥근 좌석 배열은 서로 맞은편에 앉아 있는 사람들 사이의 대화를 제한할 수 있으며 테이블 중앙에 사용하지 않는 공간이 많이 생깁니다.
그러나 그의 혈통에도 불구하고 Post Senning은 탁자 위에 있던 유서 깊은 관습을 없애는 데 반대하지 않습니다. “저는 모든 전통이 창의성의 정신으로 접근할 때 가장 유용하고 가장 재미있다고 생각합니다.”라고 그는 말합니다. 라운드에서 휴일 식사를 선택하지 않더라도 공정성과 평등을 장려하기 위해 좌석 계층을 뒤흔드는 방법이 많이 있습니다. 꿈에 그리던 대학에 입학하는 것과 같이 막 큰 성취를 이룬 사람에게 영예의 자리를 수여할 수도 있습니다. 또는 정해진 일정에 따라 큰 식사 때마다 식탁의주가 다른 식구에게 갈 수도 있습니다. 젠장, 식사 중에 테이블 좌석을 바꿔서 모두가 기회를 잡을 수 있습니다.
기억하세요. 좌석 배치는 단지 상징적인 것이 아닙니다. 그들은 또한 책임이 따릅니다. Post Senning은 "만찬 작업과 명예의 자리를 공유하는 것은 모두가 참여할 수 있는 또 다른 방법입니다."라고 말합니다. 따라서 이번 휴가 시즌에 테이블의 선두에 앉도록 지정된 사람은 누구든지 명예에는 의무가 따른다는 것을 알아야 합니다. 아마도 그들은 고기를 자르는 것을 돕거나 저어주는 토스트를 만들어야 할 것입니다. 그들의 임무가 무엇이든, 코트를 들고 있는 사람이 그들의 좌석 배정이 단순히 재미와 게임이 아니라는 것을 이해하도록 하십시오. 우리 선조들도 잘 아시다시피 식사를 순조롭게 하는 일은 하찮은 일이 아닙니다.
