무알코올 맥주가 드디어 맛있긴 한데 몸에 좋을까?

당신이 러너라면, 일요일은 종종 장거리 날입니다. 비가 오나 눈이 오나 눈이오나 러너들은 악천후를 이겨내고 문 밖으로 나갑니다. 45분, 1시간, 젠장, 아마도 2+이면 끝입니다. 아프고, 피곤하고, 목이 마르죠. 그렇다면 퍼포먼스를 중시하는 운동선수가 스포츠 드링크에 손을 뻗을까요? 초코우유 어때요? 단백질 쉐이크? 당연히 맥주 아니겠습니까? 실제로, 점점 더 많은 체육관 쥐와 주자가 알코올을 뺀 값에 도달하고 있습니다. 무알코올 맥주는 특정 운동 선수를 위한 새로운 게토레이입니다. 그러나 그것이 실제로 의미가 있습니까?

너무 흥분하기 전에 이것을 알아두십시오. 새로운 회복 음료로 선전되고 있는 맥주는 고전적인 버드와이저, 하이네켄 또는 몬탁 웨이브 체이서 IPA가 아닙니다. 우선, 무알콜입니다. 그것은 모순처럼 들릴 수 있습니다. 발효가 없는 와인은 결국 포도 주스일 뿐입니다. 하지만 나이가 들수록 맥주 맛을 정말 좋아한다는 사실을 깨닫게 된 분들이 상당히 많을 거라고 장담합니다. 당신은 그것이 많은 칼로리 또는 큰 숙취와 함께 오지 않기를 바랍니다.

그것은 무알코올 맥주 회사들이 하고 있는 도박입니다. 즉, 씁쓸하고 호피한 맛에서 윙윙거리는 소리를 뺀 양조주에 대한 청중이 있다는 것입니다. 이러한 음료의 인기는 주자, 철인 3종 경기 선수 및 기타 레크리에이션과 같은 또 다른 성장 추세에 따라 증가하고 있습니다. 무알코올 맥주가 힘든 시간을 보낸 후 가장 최신의 가장 큰 회복 음료일 수 있다고 믿는 스포츠 애호가 운동하다.

진실? 정확히. "무알코올 맥주는 특히 수분 섭취를 늘리는 방법으로 운동선수의 공구 벨트에 보완적인 보조 수단으로 사용될 수 있습니다. 일반 물, 스포츠 음료를 마시지 않거나 짧은 시간 동안 운동하는 사람들을 위해”라고 New York은 말합니다. 도시 기반 스포츠 영양사 Tamar Kane, 그는 이스라엘 방위군의 전투 피트니스 강사로 해외에서 2 년을 보냈습니다. 그러나 무알코올 맥주에는 땀을 많이 흘린 후 신체에 필요한 몇 가지 핵심 성분이 빠져 있다고 그녀는 말합니다.

그래서 결론은 무엇입니까? 운동 회복을 위해 무알코올 맥주를 사용하는 것의 좋은 점, 나쁜 점, 나쁜 점을 살펴보겠습니다.

좋은

첫째, 맥주의 알코올이 이뇨제를 만들기 때문에 술에 취하거나 숙취가 생기거나 자주 소변을 보고 싶은 충동을 느끼지 않을 것입니다. "게다가 운동 선수가 마시는 것을 즐긴다면 수분을 공급하는 데 도움이 되는 더 많이 마실 것입니다."라고 Kane이 지적합니다.

다른 좋은 소식은? 물건 맛이 좋습니다. 애슬레틱 브루어리의 프리 웨이브 헤지 IPA 그리고 Brooklyn Brewery의 특수 효과 호피 앰버 라거 ~이다 아버지 같은 직원 즐겨 찾기. 이것은 버즈를 제거하면서 호피 노트를 절약하는 새로운 알코올 제거 방법 덕분입니다. "무알코올" 자격을 얻으려면 연방법 맥주의 알코올 함량은 부피 기준으로 0.5% 미만이어야 합니다. 전통적으로 이것은 알코올을 없애기 위해 음료를 초고온으로 가열하거나 여과 시스템을 사용하여 달성되었습니다. 불행히도, 이 두 가지 방법 모두 풍미를 손상시킵니다. 로 알려진 새로운 방법 진공 증발 낮은 온도에서 에탄올을 제거하여 풍미를 많이 보존합니다.

무알코올 양조장의 또 다른 장점은 일부 스포츠 음료, 주스 또는 소다에 비해 설탕 함량이 낮다는 것입니다. 그러나 무알코올 맥주에 옥수수 시럽을 첨가할 수 있다는 점에 유의하십시오. 또한 특정 브랜드의 무알코올 맥주는 알코올에 비해 당도가 높으므로 라벨을 확인하십시오. 무알코올 맥주에 설탕이 첨가되지 않았다고 가정할 때, 당신이 맛보는 단맛은 일반적으로 맥아 보리에서 자연적으로 공급됨 - 스포츠에 첨가되는 가공된 흰색 재료보다 더 건강한 버전 음료수.

다른 좋은 소식: 연구 결과 맥주에는 폴리페놀로 알려진 화합물이 자연적으로 다량 함유되어 있습니다. "폴리페놀은 염증을 줄이는 데 도움이 되는 것과 같은 다양한 건강상의 이점을 제공하는 자연 발생 식물 화합물 계열의 일부입니다."라고 Kane은 말합니다. "격렬한 운동 후 몸의 염증을 줄이면 더 빨리 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다."

폴리페놀은 또한 면역 체계를 지원하는 역할을 합니다. 저널에 발표된 연구 스포츠 및 운동의 의학 및 과학 남자 주자들이 3주 동안 무알코올 맥주를 하루에 1-1.5리터 마셨을 때, 그리고 다시 2주 동안 마셨을 때 레이스 후, 그들은 플라시보를 마신 사람들보다 신체의 전반적인 염증 수준이 낮고 호흡기 질환이 적었습니다. 음료. 물론 식단, 즉 신선한 야채를 많이 섭취함으로써도 폴리페놀을 섭취할 수 있지만 맥주를 통해 일일 복용량을 늘릴 수 있다면 어떨까요?

나쁜

무알코올 맥주(또는 그 문제에 대한 모든 맥주)는 전해질 대체라는 한 가지 핵심 영역에서 스포츠 음료와 일치할 수 없습니다. 땀을 흘리면 신체에서 주요 전해질이 손실됩니다. 이러한 미네랄이 뇌에서 근육과 기관으로 신호를 보내는 데 도움이 되기 때문에 문제가 됩니다. 수행해야 하는 작업에 대해(예: 근육을 수축하고 이완하여 몸을 앞으로 달리기). "스포츠 음료를 사용하는 주요 목적 중 하나는 나트륨을 포함하여 땀으로 손실된 전해질을 소량의 칼륨, 마그네슘 및 칼슘과 함께 대체하는 것입니다"라고 Kane은 설명합니다. "무알코올 맥주에는 이러한 전해질이 포함되어 있지 않거나 소량만 포함되어 있습니다."

의 연구에 따르면 영양 및 식품 과학의 현재 연구, 무알코올 맥주는 전통적인 스포츠 음료와 비교할 때 나트륨 대체를 제공하지 못합니다. 케인은 "나트륨은 몸이 수분을 유지하는 데 도움이 되기 때문에 60~90분 이상 격렬한 운동을 하는 운동 선수는 스포츠 음료를 사용하여 더 빨리 수분을 보충하는 것을 고려할 수 있습니다."라고 말합니다. “더위 속에서 운동하는 선수들에게 특히 그렇습니다.” (연구의 저자는 또한 더 나은 재수화 결과를 위해 맥주를 다른 고나트륨 음료와 혼합할 것을 제안합니다.)

고려해야 할 또 다른 사항은 다음과 같습니다. 클래식 스포츠 음료에는 120칼로리 12온스 병당 무알코올 맥주는 칼로리가 약 40% 적습니다(약 70 12온스 캔당). 잠깐, 우리는 당신이 말하는 것을 듣고 있습니다. 좋은 것 아닙니까? 예, 아니요. 체중을 줄이려고 한다면 더 적은 칼로리가 이상적입니다. (이 시점에서 물을 고려할 수도 있습니다. 100% 무칼로리입니다.) 그러나 맥주를 사용하여 회복한다면 운동 중에 몸이 손실한 것을 대체하려고 하는 것입니다. 여기에는 소비한 에너지가 포함됩니다. (이 경우 간단한 식사와 함께 맥주를 마시는 것을 고려할 수 있다고 Kane은 제안합니다.)

못난이

스포츠 회복 음료의 요점은 길고 힘든 운동이 신체의 탄수화물을 고갈시킨다는 것입니다. 탄수화물은 신체에서 가장 쉽게 사용할 수 있는 에너지 형태입니다. 이것이 스포츠 음료가 회복 음료에 그들을 넣는 이유입니다. 맥주? 별로.

케인은 “힘든 운동 후 회복하려면 운동 선수에게 탄수화물과 단백질이 필요합니다. "무알콜 맥주에는 탄수화물이 포함되어 있지만 수준은 약 5.6g에서 16g까지 다양하여 충분하지 않을 수 있습니다." 그들은 또한 우리를 다음 요점으로 안내하는 단백질 함량이 0입니다.

게토레이와 같은 전통적인 스포츠 음료 역시 단백질이 거의 없는 탄수화물로 가득 차 있습니다. 언제 연구원 운동 후 근육이 회복되는 최적의 방법은 탄수화물과 단백질을 대략 4:1로 혼합하는 것임을 발견하고 새로운 회복 음료가 탄생했습니다. 스크래치 연구소, 가속, 그리고 엔듀록스 모두 탄수화물과 단백질의 혼합을 제공합니다. 좋은 옛날 방식도 마찬가지야 초콜릿 우유. 클래식 스포츠 음료와 같은 무알코올 맥주는 부족합니다. 케인은 "운동 선수는 이러한 음료를 자연 식품과 페어링하여 적절하게 회복되도록 해야 합니다."라고 말합니다.

결론? 케인은 "운동 선수의 탄수화물 요구량은 운동 유형, 기간 및 강도에 따라 달라집니다."라고 말합니다. "그래서 그들은 탄수화물과 단백질이 포함된 식사로 연료를 보충해야 합니다."

그래도 당신이 긴 운동 후에 시원한 맥주(또는 3잔)를 갈망하는 맥주에 중독된 사람이라고 가정해 보겠습니다. 무알코올 양조주 몇 개를 마신다면 정말 얼마나 나쁠까요? 또는 운동 중 손실된 체액을 적절히 회복하려면 소음 없는 맥주가 얼마나 필요합니까? "손실된 체액의 양은 시간당 약 16온스에서 64온스까지 다양할 수 있습니다."라고 Kane은 말합니다. "발한율은 건강 수준, 유전적 소인, 착용한 의복, 운동 강도 및 지속 시간, 환경 조건과 같은 요인에 따라 다양합니다."

소변이 옅은 노란색을 띌 때 손실된 체액을 적절하게 대체했음을 알 수 있습니다. 무알코올 맥주로 그곳에 가기를 간절히 원하신다면 아마 큰 피해를 입지 않을 것입니다. 2시간 동안 달리는 동안 손실된 모든 체액을 무알코올 맥주로만 교체한다고 해서 반드시 위장 장애를 일으키는 것은 아닙니다."라고 확신합니다. 케인. 그래도 올바른 방법으로 수분을 공급하려면 두드리지 말고 소금에 절인 프레첼 한두 개를 넣으세요. "수액은 체류를 최대화하기 위해 충분한 전해질과 함께 시간이 지남에 따라 소비되어야 합니다."

시도할 무알코올 맥주를 찾고 계십니까? 다음은 몇 가지 확실한 옵션입니다.