상쾌하고 축제적이고 맛있는 Pimm's Cup은 완벽한 여름입니다. 마시다. 술의 기본은 결혼이다. 진, 과일 추출물, 리큐어, 쓴 허브, 향신료 및 설탕. 그리고 따뜻한 날씨와 야외 파티가 있는 곳이면 일반적으로 탄산 레모네이드, 소다 또는 진저 에일과 함께 제공됩니다. 오이 조각, 딸기 조각, 시트러스 휠 및 신선한 민트의 드라마틱한 장식이 그것을 만듭니다. 손님의 손에 안경을 쓰거나 펀치 보울에서 접대용으로 적합합니다. 중앙부 장식.
19세기 런던 굴 바의 주인인 James Pimm의 이름을 따서 명명되었습니다. 핌스 컵 No.1 본질적으로 병에 묶인 칵테일 인 진 기반 리큐어입니다. "컵"이라는 용어는 "펀치"와 상호 교환이 가능하며 Pimm의 레시피는 진슬링 칵테일의 계보에 있습니다. 타이틀 칵테일을 만들려면 Pimm's No. 1을 레몬 주스, 진저 에일 및 적절한 장식과 결합하십시오.
일반적으로 Pimm's Cup은 브랜드 이름으로만 생각되는 것이지만, 십스미스 진 설립자 Jared Brown, Pimm 자신의 입장에 서서 자신의 음료를 만드는 것이 중요합니다.
“2009년쯤에 Sipsmith가 아직 원래의 작은 차고에 있었을 때 [Sipsmith 공동 설립자] Fairfax Hall은 어느 더운 오후에 평소 대신 Pimm's 한 잔을 하자고 제안했습니다. G&T"라고 브라운은 말합니다. "그는 Pimm's 한 병을 꺼냈고 저는 그에게 프리믹스가 필요 없다고 말하고 임시 바에 다가갔습니다."
마스터 블렌더일 뿐만 아니라 증류주의 역사가인 Brown은 어떤 일반적인 구성 요소가 좋은 컵을 만드는지 미리 알고 있었습니다.
브라운은 “진, 베르무트, 큐라소, 마라스키노, 비터를 조합했습니다.”라고 브라운은 말합니다.
브라운은 자신의 정원에서 재배한 레몬 버베나의 증류액인 얼 그레이 티를 주입한 진을 사용한 다음 "잔에 얼음을 채우고 레모네이드를 얹고 과일로 장식한" 진을 사용했습니다.
이 레시피는 다음과 같이 진화했습니다. 십스미스 런던 컵, 슬프게도 현재 미국에서는 사용할 수 없습니다. 핌스 No.1과
자신의 여름 컵을 만드는 방법
이것은 야외 파티에 앞서 배치하기에 완벽한 음료이며, 오렌지나 레몬 조각에 밤새 담그거나 원하는 방향제를 선택하여 풍미를 더할 수 있습니다.
재료
- 3파트 진(십스미스 런던 드라이 또는 시타델 훌륭한 옵션입니다)
- 2-파트 스위트 베르무트(풍부한 코치 또는 라이터 마티니 & 로시)
- 1액형 건조 큐라소(예: 피에르 페랑)
- ¼ 부품 룩사르도 마라스키노 리큐어 (또는 당신이 실험 캄파리 또는 아페롤)
- 향기로운 쓴 맛 약간
지도
서빙할 준비가 되면 기본 혼합물을 얼음 위에 붓고 유리잔에 원하는 오이 조각, 오렌지색 휠, 레몬 휠, 얇게 썬 딸기 및 신선한 민트 가지, 레모네이드, 소다수, 진저 에일 또는 자신의 조합으로 토핑 그것의.
