당신의 클래식 버번 스매쉬는 재료만큼이나 간단합니다. 레몬 반개와 신선한 민트 잎을 가져다가 섞으십시오. 즉, 스매시 이름에 헐크와 같은 전문 용어를 사용하려는 경우. 간단한 시럽 1온스, 2온스 추가 버번, 그리고 그것을 흔들어 칵테일 얼음이 든 셰이커. 그런 다음 으깬 얼음 위에 붓고 민트 장식으로 장식합니다.
레몬? 민트? 이것은 다과의 꿈이 만들어지는 것입니다. 민트 주르프와 유사한 이 고전적인 칵테일은 늦은 여름 베란다 세션이나 뒤뜰 요리에서 즐기기에 확실히 좋은 것입니다.
재해석하기에 적합합니다. 믹솔로지스트라면 누구나 취향이나 기분에 따라 레시피를 변경할 수 있다고 말할 수 있습니다. 신맛보다 달콤한 느낌? 레몬보다 더 많은 과일이 있습니다. 또한 선택한 위스키는 맞춤형 칵테일에 선호하는 뉘앙스를 추가할 수도 있습니다. 여기 당신의 다과 게임을 한 단계 더 끌어올리기 위한 클래식 위스키 스매시 레시피의 6가지 변형이 있습니다.
1. 끝없는 여름 강타
"스매쉬의 역사는 약간 혼란스럽기 때문에 고전적인 아이디어와 현대적인 아이디어를 혼합하는 것이 재미있을 것이라고 생각했습니다."라고 브랜드 홍보대사인 Eric "ET" Tecosky가 말했습니다. 잭 다니엘. "맛이 좋은 한, 우리는 항상 규칙을 조금 어길 수 있습니다!" 테코스키는 레몬 외에도 위스키 스매시의 규칙을 깨는 변형은 신선한 수박을 추가하여 단맛을 더하고 향기.
재료
- 수박 2~3덩이
- 민트잎 3~5개
- 1½온스 잭 다니엘의 본드
- 잭 다니엘의 칵테일 비터스 2대쉬
- 3/4온스 신선한 레몬 주스,
- ½온스 간단한 시럽
- 수박 슬라이스 1개
- 장식용 바다 소금
지도
수박을 섞은 다음 민트, Jack Daniel's Bonded, 비터, 레몬 주스 및 간단한 시럽을 추가합니다. 셰이커에서 흔든 다음 락 글라스에 곱게 걸러냅니다. 수박 조각과 바다 소금 한 꼬집으로 장식하십시오.
2. 타라게이어
오스틴의 칵테일 애호가들은 수상 경력에 빛나는 루즈벨트 룸 도심 한가운데에서 술을 마시는 가장 유명한 장소 중 하나입니다. 칵테일 프로그램의 주도자는 위스키 스매쉬를 자신의 것으로 재해석한 공동 소유자 Justin Lavenue입니다.
재료
- ¼ 텍사스 자몽,
- 6-10 텍사스 타라곤 잎
- 2온스 텍사스 하이프루프 버번
- ½온스 텍사스 꿀 시럽
- 거품 팅크 1 대시(예: 원더폼 또는 미스 베터스 비터스 미라큘러스 포머),
- 장식용 타라곤 장식
지도
자몽에서 껍질과 속을 제거하고 1" x 1" 조각의 껍질을 남깁니다. 자몽과 타라곤 잎을 섞은 다음 버번, 꿀 시럽, 껍질, 각얼음과 함께 셰이커 통에 넣습니다. 10초 동안 흔든 다음 Nick & Nora 유리잔에 두 번 걸러냅니다. The Roosevelt Room 분위기를 진정으로 불러일으키려면 옷핀으로 가장자리에 잘린 타라곤 장식으로 장식하십시오.
3. 스틸하우스 피치티 위스키 스매시
남부 풍미의 트위스트를 위해 덴버에 기반을 둔 바텐더 Stefan Carlson은 지역 시장 전문가인 위스키로 눈을 돌립니다. 스틸하우스 — 특히 그들의 피치 티 위스키. 이 정신은 바텐더의 실내 스톡으로 스트레이트로 마시거나 칵테일에 혼합할 가치가 있기 때문에 야외에 초점을 맞춘 스틸하우스의 포장을 끄지 마십시오(직사각형 캔으로 제공됨).
“꿀, 민트, 레몬이 모두 위스키의 남부 스타일 복숭아 차의 고전적인 풍미를 완벽하게 보완하기 때문에 이 조리법을 좋아합니다. 향수를 불러일으키는 여름의 향수를 불러일으키는 진정으로 상쾌한 칵테일과 완벽하게 결합됩니다.”라고 Carlson은 말합니다. "파티오나 현관에 어울리는 완벽한 칵테일입니다."
재료
- 2온스 스틸하우스 피치티 위스키
- 꿀 시럽 ¾
- 1oz 신선한 레몬 주스
- 민트잎 4~6장
- 장식용 박하 가지
지도
꿀 시럽이 없으면 냄비에 물, 설탕, 꿀을 같은 무게(중량)로 넣고 설탕이 모두 녹을 때까지 끓입니다. 실온으로 식히십시오.
셰이커 깡통에 꿀 시럽을 복숭아 차 위스키, 레몬 주스, 민트 잎과 함께 섞습니다. 차가워질 때까지 얼음과 함께 흔든 다음, 락 글라스에 따른 얼음을 걸러냅니다. 민트 장식으로 장식하십시오.
4. Strawberry Whisky Smash
마스터 믹솔로지스트인 Johnny Swet은 수십 년 동안 뉴욕시 전역에서 술을 빚어온 오랜 칵테일 베테랑입니다. 지금은 창립 파트너 지미 루프탑 바 뉴욕시의 Modernhaus Soho 호텔 꼭대기에서 그는 풍미 프로필에 딸기를 추가하는 위스키 스매쉬를 선보입니다.
재료
- 전체 딸기 2개
- 레몬 ½개
- 민트잎 4장
- 2온스 버번
- 1 온스. 간단한 시럽
- 장식용 민트 가지와 레몬 조각
지도
레몬, 딸기 중 하나, 민트 잎을 섞는다. 버번과 슈가시럽을 넣고 흔들어주세요. 얼음으로 가득 찬 락 글라스에 따라낸 다음 민트, 레몬 조각, 다른 딸기로 장식합니다.
3. 블랙베리 버번 스매시
딸기는 위스키 스매쉬의 풍미 프로파일을 조정할 수 있는 유일한 베리가 아닙니다. 블랙베리를 입력하면 변형 컬렉션에 또 다른 달콤한 추가 항목이 있습니다.
재료
- 블랙베리 4~5개
- 레몬 ½개
- 민트잎 4~6장
- 2온스 버번
- 1 온스. 간단한 시럽
- 장식용 민트 가지와 블랙베리
지도
레몬, 블루베리 한 개를 제외한 모든 것, 민트 잎을 섞는다. 버번과 슈가시럽을 넣고 흔들어주세요. 얼음으로 가득 찬 락 글라스에 따라낸 다음 민트 장식과 여분의 블랙베리로 장식합니다.
6. 웨일스 위스키 스매시
“버번을 요구하는 오리지널 Whisky Smash와 함께 Penderyn Madeira를 클래식 칵테일에 웨일스 트위스트를 위한 위스키로 선택하는 것이 합리적이었습니다. 전 버번 배럴에서 숙성되고 전 마데이라 와인 캐스크에서 마무리됩니다. 위스키는 고전적인 Whisky Smash의 달콤하고 감귤류 맛과 완벽하게 결합됩니다. 매니저 펜더린 증류소. "긴 여름 저녁에 내가 선택한 음료입니다."
재료
- 웨지 모양으로 자른 레몬 ½개
- 민트잎 8장
- 1큰술 백설탕
- 2온스 펜데린 마데이라 위스키
- 1 컵 으깬 얼음
- 장식용 민트 장식
지도
설탕이 녹고 레몬 조각에서 모든 주스를 추출할 때까지 레몬, 민트 및 설탕을 칵테일 셰이커에 섞습니다. 웰시 위스키를 넣고 뚜껑을 덮고 30초 동안 흔듭니다. 그런 다음 으깬 얼음을 채운 Old-Fashioned 글라스에 붓고 민트 장식으로 장식합니다.
