아이들과 함께하는 뒷마당 요리를 위한 여름 안전 수칙

여름은 음식, 친구, 그리고 늦은 저녁을 위한 것입니다. 아이들이 늦게까지 자고 똑같이 늦게까지 잘 수 있는 좋은 날씨와 일정으로, 뒤뜰 재미 가질. 그러나 부모는 뒷마당 바베큐가 응급 처치가 아닌 좋은 추억으로 끝나도록해야합니다. 즉, 요리할 때 염두에 두어야 할 여름 안전 수칙이 있습니다.

그릴 및 화재 안전

"매년 우리는 그릴과 관련된 화상, 특히 뜨거운 그릴을 만지는 유아를 봅니다."라고 말합니다. 크리스티나 존스 박사, PM Pediatrics의 수석 의료 고문. 그녀는 주전자 그릴이 시각적으로 매력적이고 바닥에 더 낮은 경향이 있기 때문에 특히 어린 아이들의 관심을 끈다고 말합니다. "아이들이 올라가서 만지고 싶어하는 반사되는 둥근 모양에 대한 무언가가 있습니다. 이것이 발달 소아과의 특성입니다." 

그리고 뜨거운 그릴을 사용하는 동안 아이들이 접근하지 못하도록 해야 하는 것만큼이나 작업이 끝나면 해당 지역을 완전히 청소하는 것도 중요합니다. "사람들은 피크닉 장소에서 그 뜨거운 숯 연탄과 불씨를 충분히 멀리 걸어가는 데 대단한 일을 하지 않습니다."라고 Johns는 말합니다. "제대로 폐기하지 않으면 심각한 화재가 발생할 수 있을 뿐만 아니라 뛰어다니거나 밟을 수 있는 어린 유아에게도 위험합니다."

Johns 박사는 또한 부모가 화덕 주변에서 어린이를 면밀히 감독할 것을 권장합니다. 일부 디자인에는 선반이 단열되어 있지만 다른 디자인은 맨살로 만지면 화상을 입을 정도로 뜨거워질 수 있습니다. 그녀는 “아이들이 무언가에 기대고 있을 때면 항상 걱정이 됩니다. 왜냐하면 아이들이 그렇게 조정되지 않기 때문입니다.”라고 그녀는 말합니다. "그리고 아이들이 물리적으로 떨어질 수 있으므로 표면이 뜨겁지 않더라도 부상의 가능성이 있습니다."

불꽃놀이 위험

"우리는 정기적으로 손, 손바닥, 안구에 화상을 입거나 다른 안구 손상을 입은 환자를 봅니다."라고 Johns는 말합니다. 그녀는 특히 눈, 손, 발, 성기가 매우 민감할 뿐만 아니라 특별히 잘 낫지 않기 때문에 화상을 입기 가장 좋은 곳이라고 지적합니다. “이 부위는 화상이 치유될 때 구축을 일으키기 가장 쉽고, 흉터가 생기고 운동 범위를 잃습니다. 그리고 당연히 우리 눈이 두 개밖에 없어서 여유가 없는 것 같다”고 말했다.

병 로켓 및 로마 양초와 같은 발사체 불꽃 놀이는 위험하다는 평판을 얻었습니다. 그러나 부모가 어린 아이들에게 건네는 폭죽조차도 심각한 부상을 입을 가능성이 있습니다. 에 따르면 일리노이 화재 안전 연합, 일반적인 폭죽의 온도는 1,800도에 달할 수 있으며, 이는 유리를 녹이는 데 필요한 900도 또는 알루미늄의 녹는점 1,200도보다 훨씬 더 높습니다.

식중독의 숨겨진 위험

그 영향은 화상보다 덜 즉각적이지만 음식을 너무 오래 방치하면 심각한 식중독 위험이 있습니다. "일반적인 지침은 뜨거운 음식이나 마요네즈나 날달걀이 들어간 요리를 2시간 이상 꺼내서는 안 된다는 것입니다."라고 Johns는 경고합니다. “그렇지 않으면 음식에 독소가 생길 위험이 있습니다. 그리고 그 내독소가 장에 들어갈 때 식중독이 발생합니다.”

서비스를 시작할 때 휴대전화나 시계에 타이머를 설정하면 너무 오래 지속되지 않도록 빠르고 쉽게 할 수 있습니다. 미리 조립된 샐러드, 샌드위치, 드레싱이나 소스를 곁들인 모든 요리는 특히 문제가 되므로 요리를 단순하게 유지하면 음식이 상할 가능성을 줄일 수 있습니다. 그리고 과일, 야채 및 크래커와 같은 건조 식품은 장기간에 걸쳐 더 잘 견디기 때문에 사람들이 간식으로 빼먹을 수 있는 훌륭한 선택입니다.

John 박사는 또한 부모가 자녀에 대해 갖는 많은 안전 고려 사항이 가족 애완 동물에게도 적용된다는 점에 주목합니다. "우리는 애완동물이 화상을 입을 가능성이 있고 나쁜 음식을 먹을 수도 있다는 점에 주의해야 합니다."라고 그녀는 말합니다. 왜냐하면 당신의 유아는 일반적으로 당신이 버린 음식을 멀리하는 좋은 감각을 가지고 있기 때문입니다. 너무 오래 방치된 후에는 송곳니와 고양이에게도 반드시 같은 말을 할 수는 없습니다. 동반자.

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