무알콜 맥주가 마침내 맛있어졌는데 몸에 좋은가요?

주자들에게 일요일은 종종 장거리 달리기의 날입니다. 비가 오나 눈이 오나 눈이 오나 주자들은 악천후에 용감하게 맞서고 문 밖으로 나갑니다. 45분, 1시간, 도대체, 아마 2시간 이상이면 끝입니다. 아프고, 피곤하고, 목이 마릅니다. 그렇다면 경기력을 중시하는 운동선수가 스포츠 음료를 찾게 될까요? 초코우유는 어때요? 단백질 쉐이크? 당연히 맥주가 아니겠죠? 실제로 점점 더 많은 체육관 쥐와 주자 알코올을 빼고 정확히 그것에 도달하고 있습니다. 무알콜 맥주는 특정 운동 선수를 위한 새로운 게토레이입니다. 하지만 무알콜 맥주가 몸에 좋은가요?

너무 흥분하기 전에 이것을 알아 두십시오. 새로운 회복 음료로 선전되는 맥주는 고전적인 Budweiser, Heineken 또는 Montauk Wave Chaser IPA가 아닙니다. 우선 무알콜입니다. 그것은 모순처럼 들릴 수 있습니다. 발효가 없는 와인은 결국 포도 주스일 뿐입니다. 하지만 나이가 들면서 맥주의 맛을 정말 좋아한다는 사실을 깨닫는 분들이 상당히 많을 것입니다. 당신은 그것이 많은 칼로리 또는 큰 숙취.

그것이 바로 무알코올 맥주 회사들이 하는 도박입니다. 씁쓸하고 호피한 맛에서 버즈를 뺀 양조주에 대한 청중이 있다는 것입니다. 이러한 음료의 인기는 러너, 트라이애슬론 선수 및 기타 무알코올 맥주가 최신의 최고의 회복 음료라고 믿는 레크리에이션 스포츠 애호가 힘든 후에 운동하다.

그러나 그것은 사실이 아닙니다. "무알코올 맥주는 수분 섭취량을 늘리는 방법으로 운동 선수의 도구 벨트에서 보완적인 보조 역할을 할 수 있습니다. 특히 일반 물, 스포츠 음료를 마시지 않거나 짧은 시간 동안 운동하는 사람들을 위해”라고 New York은 말합니다. 도시 기반 스포츠 영양사 Tamar Kane, 이스라엘 방위군의 전투 피트니스 강사로 해외에서 2년을 보냈습니다. 그러나 무알콜 맥주에는 땀을 많이 흘린 후 몸에 필요한 몇 가지 주요 성분이 빠져 있다고 그녀는 말합니다.

결론은 무엇입니까? 운동 회복을 위해 무알코올 맥주를 사용하는 것의 좋은 점, 나쁜 점, 추한 점을 살펴보겠습니다.

무알콜 맥주의 장점

첫째, 엉성하게 취하거나 숙취에 빠지지 않으며, 맥주에 함유된 알코올이 이뇨 작용을 하기 때문에 자주 소변을 보고 싶은 충동을 느끼지 않을 것입니다. “게다가 운동선수가 마시는 것을 즐긴다면 수분 공급에 도움이 되는 더 많이 마실 가능성이 높습니다.”라고 Kane은 지적합니다.

그리고 잊지 마세요, 재료의 맛이 좋습니다. 애슬레틱 브루어리 프리 웨이브 헤이지 IPA 그리고 Brooklyn Brewery의 특수 효과 Hoppy Amber Lager ~이다 아버지 같은 직원이 좋아하는 것. 이것은 버즈를 제거하면서 호피 노트를 아끼는 새로운 알코올 제거 방법 덕분입니다.

"무알코올" 인증을 받으려면 연방법 맥주는 알코올 함량이 0.5% 미만이어야 합니다. 전통적으로 이는 음료를 초고온으로 가열하여 알코올을 연소시키거나 여과 시스템을 사용하여 이루어졌습니다. 불행히도 이 두 가지 방법 모두 맛을 손상시킵니다. 로 알려진 새로운 방법 진공 증발그러나 낮은 온도에서 에탄올을 제거하여 맥주의 풍미를 대부분 보존합니다.

무알코올 맥주의 또 다른 보너스는 일부 스포츠 음료, 주스 및 탄산음료에 비해 설탕 함량이 낮다는 것입니다. 하지만 무알코올 맥주에 옥수수 시럽을 첨가할 수 있으니 주의하세요. 또한 특정 브랜드의 무알코올 맥주는 알코올 맥주보다 당도가 높으므로 라벨을 확인하십시오. 무알코올 맥주에 설탕이 첨가되지 않았다고 가정할 때 맛보는 단맛은 일반적으로 맥아 보리에서 자연적으로 공급됨 — 스포츠에 첨가된 가공 설탕보다 더 건강한 버전 음료수.

무알코올 맥주를 마시면 몇 가지 건강상의 이점이 있습니다. 연구 결과 맥주에는 폴리페놀로 알려진 화합물이 자연적으로 많이 포함되어 있습니다. "폴리페놀은 염증을 줄이는 데 도움이 되는 것과 같은 다양한 건강상의 이점을 제공하는 자연 발생 식물 화합물 계열의 일부입니다."라고 Kane은 말합니다. "격렬한 운동 후 몸의 염증을 줄이면 더 빨리 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다."

폴리페놀은 또한 면역 체계를 지원하는 역할을 합니다. 저널에 발표된 연구 스포츠 및 운동의 의학 및 과학 남성 주자들이 마라톤에 이르기까지 3주 동안 무알코올 맥주를 하루에 1~1.5리터 마셨을 때, 그리고 다시 2주 동안 마셨을 때 레이스 후 그들은 위약을 마신 사람들보다 신체의 전반적인 염증 수준이 낮았고 호흡기 질환도 적었습니다. 음료.

물론 식단을 통해서도 폴리페놀을 얻을 수 있습니다. 즉, 신선한 야채를 많이 먹는 것입니다. 하지만 맥주를 통해 일일 복용량을 늘릴 수 있다면 왜 안 될까요?

무알콜 맥주의 단점

무알코올 맥주(또는 그 문제에 관한 모든 맥주)는 한 가지 핵심 영역인 전해질 대체에서 스포츠 음료와 비교할 수 없습니다. 땀을 흘리면 신체의 주요 전해질이 손실됩니다. 이것은 이러한 미네랄이 뇌에서 근육과 기관으로 신호를 보내는 데 도움이 되기 때문에 문제가 됩니다. 그들이 수행해야 하는 행동에 대해 달리기).

"스포츠 음료를 사용하는 주요 목적 중 하나는 소량의 칼륨, 마그네슘 및 칼슘과 함께 나트륨을 포함하여 땀으로 손실된 전해질을 대체하는 것입니다."라고 Kane은 설명합니다. "무알코올 맥주에는 이러한 전해질이 포함되어 있지 않거나 소량만 포함되어 있습니다."

의 연구에 따르면 영양 및 식품 과학의 현재 연구, 무알코올 맥주는 전통적인 스포츠 음료와 비교할 때 나트륨을 대체할 수 있는 능력이 부족합니다. "나트륨은 신체가 수분을 유지하는 데 도움이 되므로 60~90분 이상 격렬한 운동을 하는 운동선수는 더 빨리 수분을 보충하기 위해 스포츠 음료를 사용하는 것을 고려할 수 있습니다."라고 Kane은 말합니다. "이것은 더위 속에서 운동하는 선수들에게 특히 해당됩니다." 이 연구의 저자는 더 나은 재수화 결과를 위해 맥주를 고나트륨 음료와 혼합할 것을 제안합니다.

고려해야 할 또 다른 사항이 있습니다. 일반적인 스포츠 음료에는 120칼로리 12온스 병당 무알코올 맥주의 칼로리는 약 40% 적습니다(약 70칼로리 12온스 캔당).

잠깐, 우리는 당신이 말하는 것을 듣습니다. 좋은 일이 아닙니까? 예, 아니오. 체중 감량을 시도하고 있다면 더 적은 칼로리가 이상적입니다. (이 시점에서 물도 고려할 수 있습니다. 물은 100% 칼로리가 없습니다.) 그러나 회복을 위해 맥주를 사용하는 경우 운동 중에 신체가 잃어버린 것을 대체하려고 합니다. 여기에는 소비한 에너지가 포함됩니다. 어떤 경우에는 작은 식사와 함께 맥주를 마시는 것을 고려할 수 있다고 Kane은 제안합니다.

무알콜 맥주에 대한 미운

스포츠 회복 음료의 요점은 길고 힘든 운동이 신체의 탄수화물을 고갈시킨다는 것입니다. 탄수화물은 신체에서 가장 쉽게 사용할 수 있는 에너지 형태입니다. 이것이 스포츠 음료가 회복 음료에 포함되는 이유입니다. 맥주? 그다지.

"강한 운동 후 회복하려면 운동 선수는 탄수화물과 단백질이 필요합니다."라고 Kane은 말합니다. "무알코올 맥주에는 탄수화물이 포함되어 있지만 그 수준은 약 5.6g에서 16g으로 다양하여 충분하지 않을 수 있습니다." 그들은 또한 단백질 함량이 0입니다. 이는 우리를 다음 요점으로 인도합니다.

게토레이와 같은 전통적인 스포츠 음료에는 단백질이 거의 없는 탄수화물이 들어 있습니다. 언제 연구원 운동 후 근육이 회복되는 최적의 방법은 탄수화물과 단백질의 대략 4:1 혼합이라는 사실을 발견하여 새로운 회복 음료가 탄생했습니다. 스크래치 연구소, 가속, 그리고 엔듀록스 모두 탄수화물과 단백질의 혼합을 제공합니다. 좋은 구식도 마찬가지입니다 초콜릿 우유. 그러나 고전적인 스포츠 음료와 마찬가지로 무알콜 맥주는 부족합니다. 케인은 "운동선수는 이러한 음료를 전체 식품 공급원과 짝을 이루어 적절하게 회복하고 있는지 확인해야 합니다."라고 말합니다.

결론? "운동선수의 탄수화물 요구량은 운동의 유형, 기간 및 강도에 따라 달라집니다."라고 Kane은 말합니다. "그래서 그들은 탄수화물과 단백질이 함유된 식사로 반드시 에너지를 보충해야 합니다."

그럼에도 불구하고 당신이 긴 운동 후에 차가운 맥주(또는 세 잔)를 갈망하는 맥주에 집착하는 사람이라고 가정해 봅시다. 운동 중에 손실된 체액을 적절하게 회복하려면 버즈 없는 맥주가 얼마나 필요합니까? Kane은 "손실된 체액의 양은 시간당 약 16~64온스로 다양할 수 있습니다."라고 말합니다. “땀 비율은 다양하며 체력 수준, 유전적 소인, 착용한 의복, 운동 강도 및 기간, 환경 조건과 같은 요인에 따라 달라집니다.”

오줌이 옅은 노란색이면 손실된 체액을 적절하게 교체한 것입니다. 무알코올 맥주를 들고 거기에 가려고 한다면 아마 큰 피해를 입지 않을 것입니다. Kane은 "2시간 동안 달리면서 손실된 모든 체액을 무알코올 맥주로만 대체하려고 시도하는 것이 반드시 GI 고통을 유발하는 것은 아닙니다."라고 확신합니다.

그래도 올바른 방법으로 수분을 보충하려면 두드리지 말고 소금에 절인 프레첼을 한두 개 추가하세요. "체액은 시간이 지남에 따라 충분한 전해질과 함께 섭취하여 유지력을 최대화해야 합니다."

시도할 무알코올 맥주를 찾고 계십니까? 다음은 몇 가지 확실한 옵션입니다.