우리가 나이를 먹고 세월이 우리를 따라잡기 시작함에 따라 작은 라이프스타일 조정은 상당한 수익을 가져올 수 있습니다. 물론, 잦은 운동과 건강한 식습관, 과도한 흡연과 음주를 피하고 건강한 수면 습관을 유지하는 것이 확실한 방법입니다. 더 길고 건강한 삶을 살다. 그러나 영원한 건강 및 피트니스 여정을 이제 막 시작했다면 아기 단계가 더 관리하기 쉽다고 느낄 수 있습니다.
그게 너라면 밖 소식 영양 2023, American Society of Nutritionists의 연례 회의는 희소식처럼 느껴질 것입니다. Harvard T.H. 등록된 영양사인 Anne-Julie Tessier 박사가 이끄는 Chan School of Public Health는 동물성 지방 대신 올리브 오일을 대체한다는 사실을 발견했습니다. 라드 또는 카놀라와 같은 초가공 오일은 뇌 건강을 증진하고 알츠하이머병 및 기타 쇠약해지는 연령 관련 인지 기능과 같은 치매 장애를 예방할 수 있습니다. 장애.
Tessier 박사 팀은 30년 동안 수집된 90,000명 이상의 사람들로부터 설문지와 사망 기록을 분석했습니다. 그 기간 동안 약 5,000명의 참가자가 치매로 사망했습니다.
연구팀은 하루에 올리브 오일을 반 테이블스푼 이상 섭취한 사람들이 다른 참가자들보다 치매로 사망할 확률이 28% 낮다는 것을 발견했습니다. 그리고 하루에 5g의 마가린과 마요네즈를 "동일한 양의 올리브 오일로 바꾸는 것은 치명적인 치매 위험을 5-12% 낮추는 것과 관련이 있습니다. 다른 식물성 기름이나 버터의 대체는 중요하지 않았습니다.”라고 연구 결과가 나왔습니다.
“우리 연구는 올리브 오일과 같은 식물성 기름을 권장하는 식이 지침을 강화하고 이러한 권장 사항은 심장 건강뿐 아니라 잠재적으로 뇌 건강에도 도움이 됩니다." Tessier 설명 성명서에서. “마가린, 상업용 마요네즈와 같은 지방 대신 천연 제품인 올리브 오일을 선택하는 것은 안전한 선택이며 치명적인 치매의 위험을 줄일 수 있습니다.”
이전 연구에서는 올리브 오일을 사용하는 사람들이 다른 지방을 사용하는 사람들보다 전반적으로 더 건강한 식단을 가질 가능성이 있다고 밝혔지만, Tessier는 이 연구가 다른 식이 측면을 배제하고 올리브 오일의 유무와 양에만 초점을 맞추었다고 설명했습니다. 섭취.
Tessier는 이 연구가 본질적으로 관찰적이며 인과관계가 아닌 상관관계만 결정한다고 경고합니다. Tessier는 올리브 오일에 잠재적으로 두뇌 강화 화학 물질이 포함되어 있다고 설명했지만 정확한 메커니즘을 결정하려면 더 많은 연구가 필요합니다. "올리브 오일의 일부 항산화 화합물은 혈뇌 장벽을 넘어 뇌에 직접적인 영향을 미칠 수 있습니다."라고 Tessier는 설명했습니다. "올리브 오일이 심혈관 건강에 도움을 주어 두뇌 건강에 간접적인 영향을 미칠 수도 있습니다."
이 연구는 올리브 오일의 이점과 지중해식 식단 심혈관, 내분비, 생식력, 골격 및 인지적 이점이 입증되었으며 특정 암 발병 가능성을 감소시킵니다.