아이들이 먹는 사례를 만들 수 있는 방법은 이미 많이 있습니다. 과일과 채소그러나 새로운 연구는 실제 공포 전술에 대한 문을 엽니다. American Society for Nutrition 연례 회의에서 발표된 연구 결과에 따르면 수백만 명의 사람들이 과일을 먹다 그리고 채소, 그들 중 많은 수가 미국에 있습니다. 잘 먹는 사람도 바나나 폰을 끊고 먹게 만들기에 충분하다.
연구의 주저자인 터프츠 대학의 박사후 연구원인 빅토리아 밀러(Victoria Miller)는 성명에서 "과일과 채소는 전 세계적으로 예방 가능한 사망에 영향을 미칠 수 있는 수정 가능한 식단 구성 요소"라고 말했습니다. "우리의 연구 결과는 전 세계적으로 과일 및 채소 소비를 늘리기 위한 인구 기반 노력의 필요성을 나타냅니다."
물론 Miller와 그녀의 동료들은 완고한 유아용 공포 프로그램을 권장하지 않지만 데이터는 부모가 자녀를 위해 좋은 영양 선택을 함으로써 건강 결과를 통제할 수 있는 정도에 대한 중요한 알림 어린이. 과일과 채소는 칼륨, 섬유질, 마그네슘의 중요한 공급원이며, 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 항산화제와 페놀릭. 과일과 채소는 소화관의 좋은 박테리아를 증가시키고 비만과 심혈관 질환의 위험을 줄입니다. 그것들은 젊음의 샘이나 마법의 만병통치약은 아니지만 쉽게 구할 수 있고 가장 중요합니다. 연구자들은 혼합 영양 우선 순위를 비난했습니다.
“글로벌 영양 우선 순위는 전통적으로 충분한 칼로리, 비타민 보충 및 첨가제 감소에 초점을 맞추었습니다. 소금과 설탕처럼” 대학교. "이러한 결과는 보호 장치의 가용성과 소비를 늘리는 데 초점을 확장할 필요가 있음을 나타냅니다. 과일, 채소, 콩류와 같은 식품 — 세계를 개선할 수 있는 엄청난 잠재력을 가진 긍정적인 메시지 건강."
광범위하고 정확한 그림을 그리기 위해 Mozaffarian, Miller 및 그들의 팀은 식단 조사와 식품을 분석했습니다. 113개국에 걸친 가용성 데이터, 전 세계 데이터의 약 82%를 차지 인구. 그들은 이 정보를 사망 원인 데이터 및 각 국가의 최적이 아닌 과일 및 채소 소비와 관련된 심혈관 위험에 대한 데이터와 결합했습니다. Bill and Melinda Gates Foundation이 자금을 지원한 Global Dietary Database 프로젝트의 일부인 이 연구는 과일 섭취로 인해 매년 뇌졸중으로 130만 명이 사망하고 관상 동맥 심장 질환으로 520,000명 이상이 사망했습니다. 최적 이하의 야채 섭취로 인해 매년 뇌졸중으로 약 200,000명이 사망하고 관상 동맥 심장 질환으로 800,000명 이상이 사망하는 것으로 추산되었습니다. 미국에서만 야채를 충분히 먹지 않으면 불필요한 심혈관 사망이 82,000명, 과일을 충분히 먹지 않으면 57,000명이 사망할 수 있습니다.
심혈관 질환이 어떻게 미국과 전 세계의 사망 원인 1위가 되었는지에 대한 거대한 미스터리는 아닙니다.
아빠에게 가장 중요한 것은 젊은 남성이 최적이 아닌 과일 및 채소 섭취로 인한 심혈관 위험이 가장 크다는 것입니다. 좋은 소식은 이 문제가 방대하고 전 세계적으로는 매우 지역적으로 해결될 수 있다는 것입니다. 남자들은 과일만 먹으면 된다. 연구자들은 하루에 약 300g의 과일과 400g의 야채만 있으면 된다고 말합니다. 다음을 포함하여 작은 사과 2개와 생야채 3컵 정도가 최적의 수준에 도달합니다. 콩과 식물.
이것은 유아가 당근을 주변에 던지고 싶어하면 괜찮지만 부모가 당근을 집어 쟁반에 다시 놓고 아마도 스스로 몇 개를 먹어야 한다는 것을 말하는 것입니다. 결국, 죽음을 막는 쉬운 방법입니다. 그렇기 때문에 야채를 섭취해야 합니다.
