일상적인 행동은 새로운 시리즈 사업, 경력 및 육아를 성공적으로 저글링하는 사람들이 궤도를 유지하는 일상에 대해 이야기합니다. 다음은 Anthony Hoy Fong, COO입니다. 탑 셰프 대학교, French Culinary Institute 졸업 및 가끔 요리사 세계에서 가장 강력한 남자. 그가 Shaq와 함께 학교 아이들을 위한 식사를 재설계하거나 레스토랑 컨설팅 사업을 위해 전 세계를 여행하지 않을 때, 오클랜드에서 키운 Hoy Fong은 브루클린에서 아내와 4개월 된 아이를 위해 시간을 내는데, 그곳에서 그는 일과 관련된 어떤 형태를 만나지 않고는 거의 한 블록도 걸을 수 없습니다. 영감. 그가 모든 것을 함께 유지하는 방법은 다음과 같습니다.
당신은 아침에 몇 시에 이메일에 답장을 시작합니까?
그렇다 일하다 뉴질랜드, 서해안, 동해안에서는 아기가 6시에 일어나면 확인하지만, 새벽 1~2시에도 잘 답을 해주고 있습니다. 아이가 일어날 때마다, 정말로. 저는 새벽 4시에 일어나면 폰을 못 보는 사람이라 가끔 뉴질랜드 남자들이 운이 좋아서 메일을 다시 옵니다. 나는 그 아기를 핑계로 삼는다.
매일 퇴근하고 집에 오면 어떻게 아이와 다시 연락을 하시나요?
아기는 잠을 자고 4시에 수유하고 8시에 수유합니다. 들어가게 되면 아내와 연결해서 1인분 저녁식사를 하려고 합니다. 그녀가 아기를 깨울 때 우리는 8시까지 시계를 카운트다운할 것입니다. 시계가 카운트 다운되면 저녁을 정말 빨리 먹습니다. 그러면 아기가 일어나서 아침처럼 미소 짓고 쳐다볼 것입니다. 우리는 그녀에게 먹이를 주고, 그녀와 놀고, 그녀는 다시 잠을 잔다.
당신이 없이는 살 수 없는 아이 관련 장비의 한 조각은 무엇입니까?
우리는 부부가 있습니다. 나는 그것을 조금 가지고있다 비욘 [캐리어] 어느 것이 좋니. 우리는 이것을 가지고 고무털이 있는 바나나 그 위에; 그녀는 그것을 좋아합니다. 그녀가 화가 났을 때 - 그녀는 이가 나기 시작했습니다 - 그녀는 그것을 입에 물고 이를 그녀의 치아에 문지릅니다. 그리고 그것은 즉각적인 진정제입니다. 우리는 알파 부모이기 때문에 그녀가 그녀의 운동 기술을 사용하고 두 손으로 잡는 것을 보는 것이 좋습니다. 그녀는 이를 닦는 방법을 배우고 있으므로 운동 기술을 사용합니다. 윈-윈, 그리고 정말 저렴합니다.
일주일에 몇 번 저녁을 먹으러 집에 가거나 요리를 한 적이 있습니까?
집에 있으면 집에 있고 요리를 많이 해요. 나는 집에 있는 밤마다 요리를 하려고 노력한다. 항상 발생하지는 않지만 더 건강합니다. 부모가 되어서는 제대로 먹어야 하지만 부모가 되어서는 피곤하기 때문에 올바른 음식을 몸에 넣어야 합니다. 제 아내는 건강식입니다. 30분 만에 요리할 수 있는 간단한 요리입니다. 신선한 샐러드를 만드는 동안 Bulgur 밀과 파로를 냄비에 넣고 그릴에서 단백질을 만드십시오. 멋지고 가볍고 실행하기 쉽습니다. 내가 도시에 없을 때, 나는 일을 위해 여행하는 시간에 일주일 동안 떠납니다. 제 아내는 보통 시리얼 한 그릇을 가지고 있습니다. 우리는 냉동 식품을 싣기 위해 노력합니다. 우리는 파스타 소스를 끓일 것입니다. 우리는 파인트 컨테이너의 큰 것을 가지고 그것을 적재합니다. 가장 간단하고 빠르며 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.
일주일에 얼마나 많은 운동을 하고 어떤 종류의 운동을 합니까?
우리는 아침에 교대 근무를 합니다. 우리에게는 유모가 있습니다. 우리는 운이 좋다. 그녀는 8시 30분에 들어옵니다. 아내는 아침 6시에 일어나서 운동할 것입니다. 때때로 우리는 교대합니다. 그녀는 바레 수업을 하고,소울사이클, 그리고Barry의 [Bootcamp]. 우리는 그 모든 수업을 합니다. "달리러 가다"와 같이 좀 더 시원하게 들리는 말을 하고 싶습니다. 나는 소울 사이클을 원하지 않습니다. 하지만 45분이라는 시간은 훌륭한 운동입니다.
저는 사실 농산물 직거래 장터가 아닙니다. 사람들은 그렇게 말하지만 그것은 헛소리입니다. 당신은 걸어 다니고 매번 똑같은 똥: 무, 케일.
스마트폰을 보지 않고 아이와 가장 오래 놀았던 시간은?
세상에. 지금은 그게 너무 걱정돼서 노력하고 있어요. 그러나 가장 긴 시간은... 한 시간입니까? 내가 내 전화를 보면 - 내 아내도 동의합니다 - 우리는 그녀 앞에서 그것을하지 않습니다. 그녀가 당신을보고 있기 때문에 그녀는 배우고 있으므로 당신은 그녀가보고 있지 않을 때 그것을합니다. 우리는 항상 휴대전화를 사용하여 사진을 찍습니다. 따라서 항상 사진과 비디오를 추적하고 있기 때문에 아기와 함께 휴대전화 사용 금지라는 가정 규칙을 시행할 수 없습니다. 그리고 우리는 이 모든 앱과 수유 일정을 가지고 있습니다. 나는 전화를 받았다. 베이비 센터. 그녀가 태어나기 전, 아내가 임신했을 때 배아 발달을 추적하는 데 사용했습니다. 그녀가 태어날 때 그 앱은 종료되지만 첫날부터 당신을 데려가는 또 다른 Baby Center 앱이 있습니다. 그들이 몇 살인지, 무엇을 해야 하는지, 눈에 띄는 변화가 있습니다.
얼마나 자주 일을 위해 여행을 가는데 그것이 기대되거나 두렵습니까?
저는 매달 최소 일주일에 걸쳐 전국 각지에서 컨설팅과 프로젝트를 진행하고 있습니다. 나는 그것이 두렵다. 나는 아기를 그리워하고 죄책감을 느낀다. 집에 있으면 요리를 해요. 내가 없을 때는 모두가 스스로를 지켜야 합니다. 물론 아기와의 변화가 그리워 우리는 항상 Facetime.
업무 관련 영감이 필요할 때 주로 사용하는 것은 무엇인가요?
이것이 우리가 뉴욕에 사는 이유입니다. 특히 음식 공간에서 모든 것이 여기 있습니다. 나는 브루클린에 새로운 힙한 물건을 들고 뉴욕에 있는 오래된 기관으로 외출하는 것을 좋아합니다. 맛보기 음식 - 거기서 영감을 얻습니다. 재미있다; 저는 사실 농산물 직거래 장터가 아닙니다. 사람들은 그렇게 말하지만 그것은 헛소리입니다. 당신은 걸어 다니고 매번 똑같은 똥: 무, 케일. 하지만 다양한 이웃, 다양성, 새로운 맛, 새로운 방법을 시도하는 것은 정말 멋진 일이라고 생각합니다. 새로운 셰프를 만나거나 차이나타운으로 돌아가 100년 된 소스를 맛보거나 발타자르 그리고 완벽한 감자 튀김을 먹는 것. 이것이 NYC의 장점입니다.
당신의 두뇌를 완전히 꺼야 할 때 당신의 선택은 무엇입니까?
나는 걷는 것을 좋아합니다. 그것이 신생아의 좋은 점 중 하나입니다. 아기가 화를 내면 움직임이 안정됩니다. 당신은 브루클린의 해안가를 따라 Dumbo를 지나 Brooklyn Bridge Park, 수로를 따라 Smorgasburg를 지나서 왼쪽으로 매달린 후 다시 내려갑니다. 대서양. 주말에 우리는 Prospect Park까지 걸어갈 것이고 멋진 장소가 많이 있습니다. 영감에 대해 이야기하기: Wilma Jean, 프라이드 치킨. 그들은 그것을 올바르게합니다.
자녀의 이벤트/게임 출석 기록은 어떻습니까?
지금까지 모든 검진, 방문을 다녀왔습니다. 내 사업은 나에게 자유를 주지만, 그럴 수 없을 때가 있습니다. 전부 아니면 전무입니다. 무대에서는 대부분이 다. 그녀가 임신했을 때 나는 단 한 번의 검진도 놓치지 않았습니다. 지금까지 모든 의사의 방문 또는 건강 검진을 수행했습니다.
현재 아이가 가장 좋아하는 책은 무엇입니까?
우리는 뉴질랜드의 책을 좋아합니다. 그녀가 내가 전화 한 것을 읽는 것이 중요합니다 Donaldson's Dairy의 털이 많은 Maclary. 산책을 하고 친구들과 연결되는 강아지에 관한 뉴질랜드의 고전입니다.
현재 아이가 가장 좋아하는 장난감은 무엇인가요?
그녀는 좋아한다 다각형처럼 보이는 뉴턴 장난감. 그녀는 그것에 손을 던질 수 있고, 무언가가 달라붙어 그것을 잡을 것입니다. 우리는 그것을 그녀와 함께 유아용 침대에 넣었습니다.
현재 가장 좋아하는 책은 무엇입니까?
나는 한 번에 네 권의 책을 읽는 사람 중 한 명이다. 나는 세스 고딘을 많이 읽었다. 이상한가요?
현재 가장 좋아하는 장난감은 무엇입니까?
스파이럴라이저 기계, 재미있고 빠른 저녁식사를 말한다. 그것은 일본 만돌린 동일한 재료로 만들어졌지만 한쪽에 핸드 크랭크가 있습니다. 야채를 그 위에 놓고 앞으로 밀면서 나선형으로 돌면서 당근, 비트 또는 호박과 같은 야채에서 스파게티 가닥을 만듭니다. 생으로 먹거나 데쳐 먹습니다. 재미있고 즉석에서 음식을 만드는 방법입니다.
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