기후 변화를 부정하는 사람들은 증가하는 비용을 부정하지 못할 수도 있습니다. 맥주 가까운 장래에 더 뜨거운 온도에서 생존 가능한 보리의 감소로 인해 새로운 연구가 경고합니다. 맥주 가격 상승이 세상의 종말처럼 보이지 않을 수도 있지만, 그 징후일 수도 있습니다. 만약에 지구 온난화 추세는 과학자들이 추정하는 방향으로 계속 움직입니다., 특정 지역에서는 맥주 가격이 3배가 될 수 있습니다. 이것이 지구 온난화를 우려하는 유일한 이유는 아니지만 파티에서 문제를 제기하는 것을 더 쉽게 만들 수 있습니다.
“더 높은 온난화 기후 시나리오에서 우리는 3년마다 100년 간의 가뭄과 폭염이 발생한다는 것을 발견했습니다. 그 해에 보리 수확량을 평균 17% 감소시키고 미국에서 6팩 가격을 인상했습니다. $1-8로," 공부하다 공동 저자 스티븐 J. 캘리포니아 대학 어바인 지구 시스템 과학부의 지구 시스템 과학자 데이비스는 다음과 같이 썼다. 트위터. "기후 변화가 짜증나는 또 다른 방법입니다."
사람들은 돈을 많이 벌수록 술을 비롯한 자원 소모 제품에 더 많이 쓰고 싶어합니다. 연구 이 사실에도 불구하고 표시 환경적으로 지속 가능하지 않음. 그러나 기후 변화가 술과 고기, 치즈와 같은 기타 면죄부의 공급을 위협함에 따라 수요는 계속 유지됩니다. 올라갑니다. 점점 더 많은 연구에서 지구 온난화가 쌀과 밀과 같은 안정적인 작물에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 살펴보았고, 맥주와 같은 사치품에 미칠 영향에 대해서는 덜 초점을 맞췄습니다.
이것을 결정하기 위해 Davis와 그의 동료들은 다음을 사용하여 더위와 가뭄 경향을 예측했습니다. AgMERRA 데이터세트 — 1981년부터 2010년까지의 데이터를 기반으로 농업 결과를 예측하는 데 사용된 NASA의 기상 패턴 분석. 그런 다음 그들은 이러한 예측을 4가지 다른 지구 시스템 모델에 적용하여 다양한 기후 변화 시나리오와 농업 수확량 및 경제 조건을 추정했습니다. 전반적으로, 그들은 2010년에서 2099년 사이에 보리 농부들이 작물 수확량이 3%에서 17%까지 떨어지는 것을 볼 수 있음을 발견했습니다. 넓은 범위처럼 보이지만 지역적 요인이 작용합니다. 맥주를 가장 많이 소비하는 아일랜드는 파인트 값이 3배가 될 수 있으며 폴란드, 이탈리아, 캐나다, 남미 및 기타 주변 열대 섬들도 큰 타격을 입을 수 있습니다.
이상하게도 미국에서는 보리 생산량이 증가할 것으로 예상되지만 전국적인 증가량으로는 글로벌 감소세를 상쇄하기에는 역부족이다.
이 연구는 소비자 행동과 인구 추세를 예측하는 문제로 인해 제한을 받았으며 예측은 두 가지 모두에 대한 현재 수치를 기반으로 했습니다. 연구자들도 고려하지 않았다. 혁신 보리 농부와 양조업자들은 따뜻한 기후에 적응하기 위해 노력하고 있습니다. 그리고 맥주를 덜 마시는 것이 모든 사람의 건강에 더 좋을 수 있지만 기후 변화가 문제가 되지 않는다는 것을 의미하지는 않습니다. 최근 발간된 기후변화에 관한 정부간 패널을 기반으로1.5ºC의 지구 온난화에 관한 특별 보고서, 극적인 시스템 변화가 발생하지 않는 한, 지구 온도는 사람들이 맥주가 찢어질 정도로 오래 살아남지 못할 수도 있는 티핑 포인트에 도달할 수 있습니다.
“맥주를 덜 마시는 것 자체가 재앙이 아니라 건강에 해로울 수도 있다는 주장이 있을 수 있습니다. 이점," 연구 공동 저자 Dabo Guan, University of East of Climate Change Economics 교수 앵글리아가 말했다 성명서에서. 그럼에도 불구하고 전 세계 수백만 명의 사람들에게 기후가 맥주 가용성과 가격에 미치는 영향이 부상에 대한 모욕을 더할 것이라는 데는 의심의 여지가 없습니다.”
