Prieš kelerius metus Neilsono apklausa parodė, kad tik 4 iš 10 Šiaurės Amerikos gyventojų net iš dalies supranta vyriausybės įpareigotas maistingumo etiketes, kurios puošia supakuotus maisto produktus. McGill universiteto mokslininkai palygino šias etiketes su 3 dizainai, kurie supaprastina informaciją kūrybiškai panaudojant skaičius ir spalvas ir nustatė, kad JAV etiketės truko ilgiausią interpretaciją ir dėl to buvo pasirenkamas mažiausiai maistingas maistas.
Taigi, kol bandote išanalizuoti Cheerios iš vynuogių riešutų, jūsų vaikas jau įdėjo grafą Chocula į vežimėlį ir persikėlė į kitą koridorių. Tai problema, kai per pastaruosius 30 metų vaikų nutukimas išaugo 300 procentų.
Etiketė, kurią McGill tyrėjai nustatė, informavo apie sveikiausius pirkimo sprendimus, yra žinoma kaip „NuVal“. A „NuVal“ priskiria bendrą maisto pramonės konsultacinės įmonės ir Jeilio-Grifino prevencijos tyrimų centro įmonę an bendras mitybos balas remiantis sveikų ir nesveikų ingredientų deriniu. Teoriškai, naudodami NuVal, galėtumėte žinoti, kad Cheerios surinko 33, o vynuogių riešutai – 31, ir ištrūkti iš grūdų koridoriaus, kol vaikas net nesužinos, kad egzistuoja grafas Chocula.
„NuVal“ problema yra ta, kad jį galite rasti tik dalyvaujančių bakalėjos tinklų lentynose. Šiuo metu jis naudojamas 32 tinkluose visoje šalyje, įskaitant „City Market“, „Krogers“ ir „King Soopers“, tačiau nesitikėk, kad greitai pamatysime, kad jis bus standartizuotas ant maisto pakuočių – ne tada, kai FDA užsiima šiuo naujovišku pertvarkymu:
Štai kai kurių įprastų bakalėjos prekių „NuVal“ balų palyginimai:
- Arnoldo natūrali duona iš linų ir pluoštų: 64 / Stebuklų duona: 28
- Brokoliai: 100/Avokadas: 88
- Birds Eye šaldytos žaliosios pupelės: 100 / Birds Eye saldžiųjų kukurūzų ir sviesto padažas: 17
- Bananų: 100 / Kokosų: 24
- Kashi TLC avižiniai razinų ir linų sausainiai: 38 / Nabisco traškučiai Ahoy Chewy: 1
- Ryvita sezamo ruginė traški duona: 36 / Ritz žemės riešutų sviesto sumuštinių krekeriai: 7
- Traškūs cheetos: 3/Garden Of Eatin' Blue Tortilla traškučiai: 34
- Kalakutienos krūtinėlė be odos: 73 / kiaulienos kūdikio nugaros šonkauliai: 36
- Atlanto lašiša: 96 / krevetės (apdorotos): 40
Žinoma, maisto ženklinimo naujovės nėra vienintelis būdas kovoti su vaikų nutukimu...
[youtube https://www.youtube.com/embed/LyhapayOx44 išplėsti=1]
