2021 m. vasario pradžioje įspūdingą Kongreso pranešimą atskleidė, kad keturi pagrindiniai kūdikių maisto gamintojai prekiavo kūdikių maistu Produktai kuriame buvo daug didesnis nei saugus arseno, švino, kadmio ir gyvsidabrio kiekis – kitaip žinomas kaip toksiški sunkieji metalai.
Ataskaitoje taip pat nustatyta, kad lygis toksiški sunkieji metalai šiuose maisto produktuose rastas kiekis buvo didesnis nei leidžiama kituose vartotojams parduodamuose produktuose, pavyzdžiui, vanduo buteliuose. Ir dabar tai paskatino FDA imtis veiksmų įgyvendindama naują programą „Arčiau nulio“, kuri yra veiksmų planas, skirtas sumažinti toksiškų sunkiųjų metalų kiekį kūdikių maiste. Štai ką tėvai turi žinoti.
Ką pasakė Kongreso toksinių metalų ataskaita?
Esmė pranešimas parodė, kad federalinė vyriausybė beveik nereguliuoja kūdikių maisto gamybos. Problema buvo suprantama jau seniai, tačiau ataskaita atskleidė, kad kūdikių maistas turi šimtus dalių milijardui toksiškų metalų, kai leistinas toksiškų metalų kiekis turėtų būti atskiros dalys milijardui.
Ataskaitoje nurodyti prekių ženklai, parduodantys kūdikių maistą, kuriame yra daug toksinių metalų, buvo „Gerber“, „Beech-Nut Nutrition“. Įmonė „Nurture, Inc“ (prekiaujanti „Happy Baby Products“) ir „Hain's Celestial Group, Inc“ (parduodanti geriausią žemėje kūdikį) Maistas.)
Tačiau tai, kad tai buvo ataskaitoje išskirti prekių ženklai, nereiškia, kad kiti prekių ženklai yra saugesni. Tiesą sakant, remiantis ataskaita, „Walmart“, „Campbell Soup“ ir „Sprout Organic Foods“ atsisako bendradarbiauti atliekant tyrimą, Dėl to Kongreso tyrėjams kilo susirūpinimas, kad kūdikių maiste gali būti dar didesnis toksiškų metalų kiekis. prekių ženklų. (Campbell Soup neigia, kad jie nebendradarbiavo atliekant tyrimą ir išleido rašytinį pareiškimą, ir 2019 m. laišką, jie parašė Kongresui kaip tyrimo dalį.)
Kodėl toksiško metalo lygis yra svarbus?
Ilgalaikis poveikis aukštesnis nei saugus toksinių metalų kiekis gali pakenkti kūdikių smegenų vystymuisi, o trumpai tariant Kūdikiams gali atsirasti odos ligų, pažeidimų, o ant padų gali atsirasti kietų odos dėmių pėdos.
Kas yra naujoji FDA kampanija „Arčiau nulio“ ir ką ji darys?
FDA ką tik paskelbė planas „Arčiau nulio“ kuriame nurodomi veiksmai, kurių FDA imsis, kad sumažintų toksiškų elementų, ty metalų, poveikį kūdikių maiste. Savo svetainėje jie konkrečiai įvardija arseną, šviną, kadmį ir gyvsidabrį kaip keturis metalus, kuriems reikia imtis veiksmų.
Štai ką FDA padarys, kad išspręstų šią daugialypę problemą – kilusią iš to, kad visur yra toksiškų elementų, jų svetainėje:
- Pažangūs toksinių elementų poveikio per maistą tyrimai
- Nustatykite „veiksmo lygius“ kovojant su toksiškų metalų kiekiais kūdikių maiste
- Skatinti pramonę taikyti geriausią praktiką siekiant sumažinti toksiškų elementų kiekį žemės ūkio produktuose
- Padidinti vykdymą, toksinių elementų tikslų atitikimą
- Stebėkite pažangą nuo toksiškų metalų laikui bėgant
FDA pažymi, kad toksiškų elementų kiekio maiste mažinimas yra „sudėtingas ir daugialypis“ (tai yra nes kai kurie metalai, pavyzdžiui, arsenas, taip plačiai paplitę maiste) ir kad jos turi užtikrinti, kad „priemonės, kurių imamasi, kad būtų apriboti maisto produktų sudedamosios dalys, neturėtų nenumatytų pasekmių, pvz. pašalinti… maisto produktus, kurie turi didelę maistinę naudą arba sumažinti vieno toksiško elemento buvimą, tuo pačiu didinant kitą“.
FDA paskelbė keletą žingsnių, kurių jie imsis, kad galėtų veikti pagal savo planą, taip pat laiko juostą, kad galėtų kovoti su problema, kuri tęsis keletą fazės, nuo 2021 m. balandžio mėn. iki „vėliau“. Jie taip pat pridūrė, kad vis dar stengsis nustatyti arseno obuolių sultyse veiksmų lygius (didžiulė problema Amerikos vaikai), toliau plėtoja savo analitinius metodus dėl toksiškų elementų maiste, tęsia toksikologinius tyrimus dėl toksinių metalų poveikio vaikams, ir dar. Visą planą galite perskaityti čia.
Ką dabar gali padaryti tėvai?
Kadangi planas yra toks, kuriam, be abejo, prireiks laiko, kol bus atliktas tyrimas ir įgyvendinimas, tai nereiškia, kad tėvai iš karto pastebės kūdikių maisto saugos skirtumą. Tai visos pramonės problema ir ją išspręsti prireiks laiko.
Tuo tarpu kūdikius reikia maitinti. Tėvai galbūt norėtų pagalvoti gamina savo kūdikių maistą — sprendimas, prieinamas tik laiko ir pinigų turtingiems tėvams, todėl šis planas tampa dar svarbesnis.
Arba galite pažiūrėti vartotojų ataskaitų sąrašą kūdikių maisto produktų, kurie buvo nepriklausomai išbandyti dėl toksiškų metalų.
Be to, atminkite, kad ryžiai yra vienas iš maisto produktų, dažniausiai su arsenu, o rudieji ryžiai yra didžiausias pažeidimas, todėl prieš virdami ryžius pamirkykite ir nuplaukite, o vietoj jų stenkitės valgyti baltuosius ryžius. Tunas taip pat yra nusikaltėlis. Galite pažiūrėti šį sąrašą iš FDA kad sužinotumėte, kokių maisto produktų turėtumėte vengti.
