Galbūt jūs esate tarp milijonų, kurie pradėjo maišytis su lėtomis viryklėmis ir greitpuodžiai pandemijos metu. Kaip ir tie tvirti virtuvės palydovai, panardinamasis cirkuliacinis siurblys „sous vide“ suteikia jums laisvę pagaminti skanią vakarienę neprižiūrint jos. Dar geriau, kad „sous vide“ aparatas yra universalus, kad padėtų jums pagaminti nuostabų kepsnį vienam arba kepsninę 12 vietų. „Breville Joule“ yra bene geriausias, ir šiandien reikia jį patraukti.
Džaulis neužima daug daugiau vietos nei makaronų šakutė jūsų virtuvės stalčiuje ir yra daug naudingesnė.
„Joule“ yra maždaug perpus mažesnis už daugumą „sous vide“ modelių, todėl jį galima lengvai įdėti į virtuvės stalčių. Visa tai valdote naudodami išmaniojo telefono programą, nesvarbu, ar esate virtuvėje, ar kitame mieste prekybos centre. Mažas, galingas ir maždaug baltos letenos skardinės dydžio sous vide gali greitai įkaitinti vandenį bet kuriame inde: makaronų puode, olandiškoje orkaitėje ar plastikinėje vonelėje.
Kadaise tai buvo skirta komercinėms virtuvėms, „sous vide“ aparatai atranda kelią į daugiau namų dėl versijų, skirtų namų virėjui. Tai reiškia našumą ir paprastą naudojimą. Nežinantiems šios elektrinės lazdelės stumia vandenį aplink puodą ar indą tiksliai kontroliuojamoje temperatūroje, kol jūsų žalias maistas ruošiamas plastikiniame maišelyje su užtrauktuku. Sous vide kelias valandas gali išlaikyti maistą kelių laipsnių tikslumu, laukdamas, kol baigsite darbus, darbus ar dieną paplūdimyje. Kai ištrauksite maišelį, baltymus paprastai norėsite karštai apkepti keptuvėje arba ant grotelių.
Toks tikslumas yra naudingas kepsniams, ypač brangiems gabalams, kurie gali greitai sugesti, kai keps ant grotelių. Arba su didesniais, kietesniais pjūviais, pavyzdžiui, krūtinėlėmis, kurias reikia valandų valandas palaikyti temperatūroje, kad suirtų jungiamasis audinys. Beje: maisto gaminimas prekybos centrų maišeliuose su užtrauktuku yra ne tik saugus, bet ir dėl to nereikia išleisti brangaus vakuuminio sandariklio.
Kiekvieną „Fatherly“ produktą nepriklausomai atrenka mūsų redaktoriai, rašytojai ir ekspertai. Jei spustelėsite nuorodą mūsų svetainėje ir ką nors nusipirksite, galime uždirbti komisinį mokestį.
