Jau artėja atostogų sezono pradžia – Padėkos diena jau visai šalia. Priklausomai nuo to, kiek aistringai domitės kalakutiena ir ar esate Padėkos dienos valgio vairuotojas, ar ne, jūsų streso lygis šiuo metu gali būti per didelis. Jei buvai švenčių planavimas savaites, tikriausiai esate geras. Bet kiekvienas, kuris ruošiasi paskutinėms minutėms, iš anksto neužsisakė ar nepasiėmė savo paukščio, pasiruoškite išleisti daug pinigų savo kalakutui. Turkijos kainos pakilo iki brangiausių nuo 2005 m. ir yra viena priežastis kaltinti: paklausa ir ribotos atsargos.
Pagal Reuters, dėl pandemijos kalakutų augintojai šiais metais užaugino kur kas mažiau kalakutų. „Ūkininkai buvo atsargūs su gamyba“, – rašoma leidinyje, – manydami, kad antrosios pandemijos šventės gali sumažinti paklausą. Kadangi paukščių pirkti mažiau, tų paukščių kaina labai išaugo, todėl paukščiai yra brangiausi vartotojams nuo 2005 m. kasmet.)
„Šiais metais buvo pagaminta mažiau kalakutų, todėl kalakutienos kainos labai išaugo“, Reuters
Kalakutų ūkininkai bando numatyti, kokia paklausa bus kiekvieną sezoną, ir jie turi priimti tokį sprendimą maždaug prieš metus. Prognozuojama, kad pandemija vis dar išliks problema, todėl ūkininkai gamino ne tiek, kiek gamina įprastai. Prie šio skaičiavimo buvo pridėta šiek tiek nesusijusi, bet galiausiai susijusi, sparčiai didėjanti paukščių suėstų sojų pupelių ir grūdų kaina, o tai reiškė didesnę kainą vartotojui.
Ūkininkų teigimu, Padėkos dieną žmonės vis dar nori švęsti. Tačiau daugelis renkasi mažesnius paukščius, šaldytus paukščius arba tiesiog krūtis, kad sutaupytų išlaidas.
„Šiais metais sušaldytos vištų kalakutų, paprastai mažesnių paukščių patelių ir kalakutų krūtinėlių atsargos sumažėjo iki rekordinių žemumų. Reuters sako. JAV žemės ūkio departamentas kalakutų svaro kainą registruoja nuo 2005 m., o šiais metais kalakutų kaina vidutiniškai siekia 1,44 USD už svarą. Dėl to Turkija yra brangiausia nuo 2005 m.
Šiemet šventiniu laikotarpiu brangiau pabrangs ne tik kalakutiena. Dėl tiekimo grandinės problemos nuo pandemijos, bakalėjos parduotuvės ir gamintojai teigia, kad šiais metais tam tikrų pagrindinių švenčių prekių lentynos atsiras. Tai apima kai kuriuos aromatizuotus kepimo traškučius, tokius kaip sviestas ir žemės riešutų sviestas, tačiau, jei jums labiau patinka keksų pyragas, laimei, šokolado traškučiai išsilaiko. Šią šventę gali būti sunku rasti kitų dalykų, pvz., pyrago plutos, skysto padažo, spanguolių padažo ir visokių grietinėlės sūrio. Planuokite į priekį ir jums turėtų būti gerai - bet nesijaudinkite, jei jūsų Padėkos dienos patiekalas apskritai yra daug brangesnis nei pernai (rekordiškai pigus Padėkos dienos reikalas.)
