Geležis yra gyvybiškai svarbi maistinė medžiaga visiems žmonėms, tačiau ji ypač svarbi vaikams. Nuo kūdikių ir iki pat paauglystės jų sparčiai augantis kūnai ir smegenys priklauso nuo šio mineralo energijos, jėgos ir normalaus vystymosi. Beje, geležies papildai nėra tai, ko turėtų vartoti kiekvienas vaikas. Gaukite reikiamą geležies kiekį, kaip ir dauguma vitaminų ir maistinių medžiagų, yra šiek tiek sudėtingiau nei vartoti tabletes.
Visų pirma, geležis yra būtina hemoglobino, raudonųjų kraujo kūnelių baltymo, pernešančio deguonį į organus, raumenis, audinius ir ląsteles, gamybai. Be pakankamo geležies suvartojimo su maistu svarbios kūno dalys ir smegenys negaus pakankamai deguonies, o tai reiškia, kad jos negali labai gerai funkcionuoti arba vystytis taip, kaip turėtų. Štai kodėl vaikai, kurie nevartoja pakankamai geležies arba kurių organizmas nepakankamai įsisavina maistinių medžiagų, gali jaustis vangūs, silpni arba migloti. Lėtinis geležies trūkumas netgi gali sulėtinti jų augimą arba sukelti elgesio, socialinių ar mokymosi problemų.
Taigi, kiek geležies pakanka, kad vaikai būtų sveiki? Jų poreikiai svyruoja, kai jie išgyvena skirtingus augimo etapus, todėl tai tikrai priklauso nuo jų amžiaus. Per pirmuosius šešis gyvenimo mėnesius dauguma naujagimių gauna pakankamai geležies su motinos pienu arba spirituotu mišiniu. Tada, nuo septynių iki 12 mėnesių, pereinant prie kietesnio maisto, jiems reikia 11 miligramų per dieną. Nuo vienerių iki trejų metų jiems reikia 7 miligramų; nuo ketverių iki aštuonerių metų – 10 miligramų; ir nuo devynerių iki 13 metų jie vėl sumažėjo iki 8 miligramų.
Bet tada, kai vaikams sukanka 14 metų, rekomenduojama paros norma vėl šokteli. Berniukams reikia 11 miligramų, o mergaitėms, nes jos netenka geležies per menstruacijas, turėtų gauti 15 miligramų per dieną.
Akivaizdu, kad tėvai nori užtikrinti, kad jų jaunuoliai gautų pakankamai geležies. Bet gali vaikai net gauna pakankamai mineralų su maistu? O gal protinga tiesiog duoti jiems geležies papildų, kad įsitikintumėte, jog pagrindas yra uždengtas?
Geležies turtingi maisto šaltiniai vs. Papildai
Apskritai gydytojai ir dietologai sakys, kad maistinių medžiagų, įskaitant geležį, visada geriausia gauti iš maisto, o ne su papildais. Nors geležies papildai paprastai yra saugūs vaikams, jei jie vartojami taip, kaip nurodyta, jie paprastai yra nereikalingi. Kadangi daugeliu atvejų, kai maži vaikai, vaikai ir paaugliai valgo gerai subalansuotą, daug maistinių medžiagų turintį maistą, jie iš savo lėkštės gali gauti visą reikalingą geležį. Galų gale, yra daug geležies turinčių maisto produktų, įskaitant mėsą (visų rūšių), žuvį, kiaušinius, žirnius, avinžirnius, lęšiai, tofu, brokoliai, Briuselio kopūstai, lapiniai kopūstai ir šparaginės pupelės, taip pat geležimi praturtinti javai, granola, duona ir makaronai.
Tačiau, žinoma, realiame pasaulyje dauguma vaikų neprašo briuselio kopūstų. Ir priversti juos baigti žuvį vakarienės metu arba nustoti prekiauti sumuštiniu su kalakutiena pietų kambaryje gali būti pasikartojantis mūšis, dažniau pralaimėtas nei laimėtas. Be to, kai kurie vaikai yra tiesiog išrankūs, kurie, nepaisant visų tėvų pastangų, tiesiog nevalgo pakankamai geležies turinčio maisto, kad atitiktų rekomenduojamą paros normą.
Ir tada yra tam tikrų gyvenimo etapų, kai kai kuriems vaikams tiesiog reikia daugiau geležies, kad išliktų sveiki, nei vidutiniam jų amžiaus vaikui. Tai vaikai, kuriems būdingas greitas augimo spurtas, jauni sportininkai, kurie daug treniruojasi, ir paauglės, kurių mėnesinės yra gausios.
Vis dėlto net ir tokiose situacijose tėvai tikriausiai turėtų susilaikyti nuo maisto papildų. Pirma, jie gali išbandyti keletą strategijų, kaip padidinti savo vaiko geležies suvartojimą, pavyzdžiui, išbandyti naujus receptus, kuriuose yra daug geležies, vakarienei arba patiekti du geležies turinčius produktus kartu pietums. Taip pat pabandykite derinti geležies turinčius maisto produktus (pvz., spirituotus grūdus) su vitamino C turinčiu maistu (pvz., uogomis), nes vitaminas C padeda organizmui pasisavinti geležį.
Jei jie neveikia arba jei tėvai ir toliau susirūpinę dėl geležies trūkumo, prieš pirkdami papildus, jie turėtų kreiptis į savo vaiko gydytoją ar kitą sveikatos priežiūros paslaugų teikėją. Profesionalai žino, kaip įvertinti vaikams geležies trūkumo požymius, tokius kaip raumenų silpnumas, apetito praradimas, padidėjęs prakaitavimas, elgesio problemos ar įtartinai lėtas augimas. Jie netgi gali patikrinti vaiko raudonųjų kraujo kūnelių skaičių, kuris, jei jis mažas, patvirtintų geležies trūkumą. Šiuo metu gydytojas iš tiesų gali rekomenduoti vaikams tinkamų geležies papildų, tokių kaip guminukai, kramtukai, skysti lašai ar milteliai, įmaišyti į maistą.
Kodėl vaikams dažniau trūksta geležies
Be išrankių valgytojų ir „Aš nekenčiu brokolių! kai kuriems vaikams taikomi specifiniai mitybos apribojimai, dėl kurių gali padidėti geležies trūkumo rizika ir gali prireikti geležies papildų. Pavyzdžiui, vaikai vegetarai negauna visų mėsos geležies šaltinių, galbūt ir žuvies šaltinių, o veganai negauna geležies iš mėsos, žuvies, arba kiaušiniai. Nors įmanoma gauti pakankamai geležies vien tik iš augalinio maisto, tai tikrai sunkiau.
Panašiai daugelis vaikų turi maisto alergiją arba netoleravimą, dėl kurių tam tikri maisto produktai, kuriuose gausu geležies, arba ištisos maisto produktų grupės gali išbraukti iš meniu, todėl jiems sunkiau gauti pakankamai geležies. Įdomu tai, kad vaikams, kurie geria daug karvės pieno, taip pat gali trūkti geležies. Taip yra todėl, kad karvės piene nėra mineralo, bet jis yra sotus, todėl jie gali neleisti valgyti kito maisto, kuriame gausu geležies.
Tačiau kitiems vaikams, kad ir ką jie valgytų, jų organizmas sunkiai pasisavina maistines medžiagas iš maisto, įskaitant geležį. Tai gali sukelti daugybė būklių, tokių kaip celiakija, Krono liga, žarnyno pažeidimas ar lėtinės infekcijos. Ilgalaikis antibiotikų vartojimas taip pat gali sutrikdyti geležies pasisavinimą.
Bet kuriuo iš šių atvejų geležies papildai gali būti geriausias būdas padidinti vaiko geležies suvartojimą ar pasisavinimą. Tačiau vėlgi, prieš išleisdami pinigus savo vaiko papildams, visada pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu.
