Amerikos sveikatingumo pramonė pamišusi dėl grybų. Jei 2010-ųjų pabaigoje viskas būtų apie CBD nerimui, 2020-ųjų pradžia, pandemijos skatinama holistinės sveikatos populiarumas, atnešė stiprios tradicijos grybai į priekį. Per pastaruosius trejus metus įmonės pradėjo gaminti gėrimų ir saldumynų linijas, kuriose gausu reishi, liūto karčių ir kitų vadinamųjų adaptogeninių grybų.
Ir ne, tai ne tie grybų rūšių. Terminas „adaptogenas“ reiškia didelę natūralių žolelių, augalų ir grybų grupę, kuri tam tikru mastu gali padėti organizmui kovoti su stresu, nuovargiu, depresija, ir dar. Grybams tai reiškia, kad jie turi biologinę naudą, be standartinės maistinės vertės. Nors daugelis adaptogenų turi individualiai turtingą tūkstančius metų naudojimo istoriją ir įrodyta moksliniais tyrimais taikymuose, pats termino platumas atvėrė kelią perdėjimui ir pseudomokslui šliaužti in. Taigi adaptogeniniai grybai iš tikrųjų veikia sveikatingumo?
Mokslinė literatūra apie adaptogeninius grybus nėra plati, tačiau ji yra perspektyvi tam tikroms rūšims esant tam tikroms dozėms. A
Tyrimai taip pat atkreipia dėmesį į kitą galimą naudą, kurią kada nors galėsime panaudoti. 2019 m. atliktame tyrime buvo nustatyta, kad miltelių pavidalo liūto karčiai yra susiję su žymiai didesnis našumas pažinimo užduotis nedidelėje vyresnio amžiaus žmonių grupėje. Dėl jo biologiškai aktyvių savybių jis yra dėmesio centre vykstantys tyrimai kovojant su neurodegeneracinėmis ligomis, tokiomis kaip Alzheimerio liga.
Tačiau didžiąja dalimi, klinikiniai duomenys atsilieka. Nors cheminiai tyrimai rodo, kad kai kurie grybai gali būti naudingi virškinimo problemosPavyzdžiui, ši ir daugelis kitų galimų adaptogeninių grybų privalumų išlieka labiau tikėtini nei tikėtini arba labiau tikėtini nei tikri. Taigi nesitikėkite, kad netrukus vaistinėje rinksite grybus.
Tačiau kai kurios įžymybės ir prekės ženklai šokinėja pagal tendenciją ir parduoda produktus su adaptogeniniais grybais – nedalyvauja jokie dokumentai. Šių metų pradžioje Katy Perry įkūrė gėrimų pardavimo įmonę „De Soi“. 25 USD buteliai nealkoholinių aperityvų, užpiltų įvairiais adaptogenais. Ji toli gražu nėra vienintelė daug pinigų turinti žaidėja, įsiliejusi į žaidimą. Praeitą mėnesį, Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų ledų monolitas „Salt & Straw“, bendradarbiaudamas su nauja Sietle įsikūrusia įmone, kuri gamina grybus į arbatą ir kavą, paskelbė švelnių skonių liniją.
Tačiau tokie produktai, kuriuose dažnai nepateikiama informacija apie dozę (druska ir šiaudai yra išimtis), tikriausiai nebus daryti bet ką“, – sako Jenna Volpe, registruota dietologė, rašytoja ir klinikinė žolininkė, kuri specializuojasi funkcinėse srityse. mityba. Ji sako, kad retais atvejais, kai šie produktai pridedami tikrai veiksmingomis dozėmis, kai grybai yra tik užpilas ar sudedamoji dalis. „Jei kas nors nevartoja šių dalykų terapinėmis dozėmis, jie tikrai nepastebės didelio skirtumo.
JAV adaptogenų rinka yra visiškai nereguliuojama, o tai reiškia, kad Katy Perry tikrai neturi įlašinti daugiau nei kelių lašų reishi grybų į savo „Champignon Dreams“ skonio gėrimą. „Šiuo metu visi bando patekti į tą rinką“, – sako Volpe. Ir nors tai gali sukelti skanių, jei brangių, ledų, „turite būti labai atsargūs“, - sako Volpe. „Manau, kad daugelis žolelių yra labai išnaudojamos rinkodaroje.
Negirdėta, kad įmonės parduoda adaptogeninius „papildus“, kuriuose net nėra žolės, apie kurią jos teigia, sako Volpe, arba pjausto juos kitais potencialiai pavojingais ingredientais. Kavos šaknų papildaiPavyzdžiui, buvo siejami su mirtimis nuo kepenų nepakankamumo Europoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose, tačiau ekspertai tebėra nežinote, ar pavojų sukelia pati šaknis, kitos augalo dalies liekanos ar kažkas kita visiškai.
Ir jei neketinate laukti, kol išbandysite adaptogeninius grybus, kol bus atlikta daugiau tyrimų, būkite atsargūs dėl miltelių – rinkitės patikimą ištrauktą tinktūrą arba džiovintus grybus, kuriuos galite dvigubas ekstraktas save namuose. „Ieškokite ekologiškų, etiškai pagamintų vaistinių netoliese“, – sako Volpe.
Kalbant apie tai, kurios grybų rūšys gali būti naudingos sveikatai, tai reishi grybai ir liūto karvės grybai, abu pirmą kartą panaudoti prieš tūkstantmečius Kinijoje, yra du populiariausi adaptogenai šiuolaikinėje sveikatingumo srityje erdvė. Kalakuto uodega, chaga ir kordicepsas seka iš paskos.
Jie visi laikomi labai saugiais, sako Volpe, bet jei ketinate juos išbandyti, ji rekomenduoja atlikti kai kuriuos tyrimus. pirmiausia įsitikinkite, kad nėra žinomos grybo ir bet kokių vaistų, kuriuos vartojate, sąveikos ar jūsų būklės turėti. „Esu šališkas, bet manau, kad visada geriau dirbti kartu su žmogumi, kuris yra apmokytas šiose srityse“, – sako Volpe.
Ji sako, kad saugiausias pasirinkimas yra pasikalbėti su klinikiniu žolininku ar kitu asmeniu, turinčiu išsamių žinių apie skirtingų adaptogeninių grybų specifiką. Ir jei esate nėščia arba jaučiate simptomus, galinčius reikšti medicininę problemą, prieš pradėdami vartoti adaptogeną, pasitarkite su gydytoju.