Pasirodo, senų laikų išmintis yra tiesa - pusryčiai gali būti tiesiog svarbiausias dienos valgis, ypač vaikams. Naujas tyrimas Ispanijoje parodė, kad pusryčius valgantys vaikai rečiau susirgs specifinėmis psichikos sveikatos problemomis nei jų bendraamžiai visiškai praleisti valgį.
Kastilijos-La Mančos universiteto Kuenkoje, Ispanijoje, tyrimo grupė išanalizavo duomenis, surinktus 2017 m. Ispanijos nacionalinis sveikatos tyrimas. Duomenis sudarė 4–14 metų vaikų tėvų užpildytos anketos apie emocines ir socialines savybes bei klausimai apie pusryčių įpročius.
Viduje studijuoti, mokslininkai išsiaiškino, kad vaikai, kurie valgė maistingus pusryčius, turėjo mažiau psichosocialinių rūpesčių nei vaikai, kurie nevalgė. Lopez-Gil ir jo komanda nustatė, kad kavos, pieno, arbatos, šokolado, kakavos, jogurto, duonos, skrebučio, dribsnių, ir pyragaičiai susiję su mažiau elgesio problemų nei valgant daug baltymų turinčio maisto, pvz., kiaušinių, sūrio ir kumpis. (Tačiau svarbu pažymėti, kad tai buvo vieninteliai daug baltymų turinčio maisto pavyzdžiai, pateikti šiame dokumente klausimyną, todėl išvados gali būti netaikomos pusryčiams vartojant kitus daug baltymų turinčius maisto produktus, tokius kaip žemės riešutai. sviestas.)
Stebėtina, kad tyrėjų komanda taip pat nustatė, kad vaikai, kurie valgė pusryčius namuose, turėjo daugiau teigiamų elgesio rezultatų nei tie, kurie valgė kitur.
„Mūsų rezultatai rodo, kad svarbu ne tik pusryčiauti, bet ir kur jaunimas valgo pusryčius ir tai, ką valgo“, – pirmasis autorius, pirmasis autorius dr. José Francisco López-Gil sakoma pranešime spaudai už tyrimą. „Pusryčių praleidimas ar pusryčių valgymas ne namuose yra susijęs su padidėjusia vaikų ir paauglių psichosocialinio elgesio problemų tikimybe. Panašiai tam tikrų maisto produktų / gėrimų vartojimas yra susijęs su didesne (pvz., perdirbta mėsa) arba mažesne (pvz., pieno produktai, grūdai) psichosocialinio elgesio problemų tikimybe.
Grupė siūlo, kad galėtų prisidėti prie šeimos laiko, kurį vaikai valgo pirmą kartą namuose teigiamų emocinės sveikatos rezultatų, tačiau norint įsitikinti, reikia atlikti daugiau tyrimų, ypač todėl, kad tyrimas buvo atliktas koreliacinis.
„Faktas, kad pusryčių valgymas ne namuose yra susijęs su didesnėmis psichosocialinės sveikatos problemomis, yra naujas mūsų tyrimo aspektas“, - sakė López-Gil. „Mūsų išvados patvirtina poreikį propaguoti ne tik pusryčius kaip sveikos gyvensenos rutinos dalį, bet ir tai, kad jie turėtų būti valgomi namuose. Be to, siekiant išvengti psichosocialinių sveikatos problemų, pusryčius, kurių sudėtyje yra pieno produktų ir (arba) dribsnių, ir kuo mažiau gyvuliniai maisto produktai, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų / cholesterolio, gali padėti sumažinti jaunų žmonių psichosocialines sveikatos problemas.
Tačiau pusryčių praleidimas buvo susijęs su didesne psichosocialinio elgesio problemų tikimybe nei pusryčių valgymas ne namuose. Ir remiantis duomenimis iš Mokyklos mitybos asociacija, beveik 12 milijonų vaikų iki pandemijos pradžios dalyvavo savo mokyklų nemokamų pusryčių programoje. Šis skaičius neabejotinai išaugo dėl federaliniu lygmeniu finansuojamos COVID-19 mokyklos maitinimo programos.
Šeimos pasirenka dalyvauti mokyklos maitinimo programose dėl kelių priežasčių, tačiau nemokamų pusryčių programos tradiciškai grindžiamos finansiniais poreikiais. Vaikai iš mažas pajamas gaunančių šeimų, kurie susiduria su maisto stygiumi, kasdien maitinasi nuo mokyklos maitinimo. Kol JAV nesiims reikšmingų žingsnių, kad pašalintų vaikų badą, vaikai ir toliau priklausys nuo mokyklos maitinimo, kuri, pasak daktaro Lopezo-Gilo ir jo komandos, kenkia jų psichinei sveikatai.
