Vasaros skirtos maistui, draugams ir vėlyviems vakarams. Esant gražiam orui ir tvarkaraščiams, leidžiantiems vaikams miegoti iki vėlumos ir, tikiuosi, taip pat vėlai miegoti, yra daug linksmybės kieme turėti. Tačiau tėvai turi pasirūpinti, kad kepsninė kieme pasibaigtų maloniais prisiminimais, o ne pirmąja pagalba. Tai reiškia, kad ruošiant maistą lauke reikia atsiminti keletą vasaros saugos patarimų.
Grilis ir priešgaisrinė sauga
„Kiekvienais metais matome nudegimus, susijusius su kepimu ant grotelių, ypač mažiems vaikams, kurie liečia karštas groteles“, - sako Daktarė Christina Johns, PM Pediatrics vyresnioji medicinos patarėja. Ji pažymi, kad virdulio kepsninės ypač traukia mažus vaikus, nes dažniausiai būna patrauklios ir žemesnės iki žemės. "Yra kažkas apie tą atspindinčią apvalią formą, kurią vaikai nori pakilti ir paliesti, o tai yra tik vystymosi pediatrijos prigimtis."
Ir kad ir kaip reikia, kad vaikai nebūtų nuošalyje, kai naudojate karštą grilį, taip pat svarbu visiškai išvalyti vietą, kai baigsite. „Žmonės neatlieka siaubingo darbo vaikščiodami tuos karštus anglies briketus ir žarijas pakankamai toli pikniko vietose“, – pažymi Johnsas. „Kai jie nėra tinkamai išmesti, gali ne tik sukelti didelį gaisrą, bet ir mažiems vaikams, kurie gali bėgioti ir užlipti ant jų.
Dr. Johnsas taip pat ragina tėvus atidžiai prižiūrėti vaikus prie laužaviečių. Nors kai kurie dizainai turi izoliuotas briaunas, kiti gali pakankamai įkaisti ir nudeginti, jei paliečiami plika oda. „Aš visada nerimauju, kai vaikai linksta į bet ką, nes jie tiesiog nėra tokie koordinuoti“, - sako ji. "Ir vaikai gali fiziškai įkristi, todėl net jei paviršius nėra karštas, vis tiek yra galimybė susižeisti."
Fejerverkų pavojus
„Reguliariai matome pacientus, kuriems nudegė rankos, delnai ir akių obuoliai, taip pat yra kitų akies gaublių sužalojimų“, – sako Johnsas. Ji ypač pažymi, kad akys, rankos, pėdos ir lytiniai organai yra blogiausios vietos nudeginti, nes jos ne tik nepaprastai jautrios, bet ir ne itin gerai gyja. „Tose vietose, užgijus nudegimams, dažniausiai atsiranda kontraktūrų, kuriose atsiranda randų ir prarandama judesių amplitudė. Ir akivaizdu, kad turime tik dvi akis, todėl nėra taip, kad turime atsargų.
Sviediniai fejerverkai, tokie kaip raketos iš butelių ir romėniškos žvakės, turi užsitarnautą pavojingumo reputaciją. Vis dėlto net ir blizgučiai, kuriuos tėvai įteikia mažiems vaikams, gali rimtai sužeisti. Pagal Ilinojaus priešgaisrinės saugos aljansas, įprastos kibirkštėlės gali pasiekti 1800 laipsnių temperatūrą, kur kas aukštesnę nei 900 laipsnių, kurių reikia stiklui išlydyti, ar net 1200 laipsnių aliuminio lydymosi temperatūrą.
Paslėptas apsinuodijimo maistu pavojus
Pasekmės yra ne tokios tiesioginės nei nudegus, tačiau per ilgai nevalgius maistas kelia didelę apsinuodijimo maistu riziką. „Bendrosios gairės yra tai, kad karšto maisto ar patiekalų su majonezu ar žaliais kiaušiniais negalima palikti ilgiau nei dvi valandas“, – įspėja Johnsas. „Priešingu atveju rizikuojate, kad maiste bus toksinai. O apsinuodijimas maistu atsiranda, kai tie endotoksinai patenka į jūsų žarnyną.
Laikmačio nustatymas telefone ar laikrodyje, kai pradedate teikti paslaugas, yra greitas ir paprastas būdas užtikrinti, kad jis neužsibūtų per ilgai. Iš anksto paruoštos salotos, sumuštiniai ir bet koks patiekalas su užpilais ar padažais yra ypač problemiški, todėl valgant paprastus patiekalus gali sumažėti tikimybė, kad maistas suges. O vaisiai, daržovės ir sausi produktai, tokie kaip krekeriai, yra puiki galimybė žmonėms užkąsti, nes jie geriau išsilaiko ilgą laiką.
Dr. Johns taip pat pažymi, kad daugelis tėvų saugos sumetimų savo vaikams galioja ir šeimos augintiniams. „Turime būti atsargūs, kad mūsų augintiniai nenudegtų ir nepatektų į blogą maistą“, – sako ji. Nes nors jūsų mažylis paprastai turi gerą nuovoką laikytis nuošalyje nuo maisto, kurį išmetėte po to, kai jis buvo praleistas per ilgai, to nebūtinai galima pasakyti apie jūsų šunį ir katę kompanionai.
