Jei norite, gali būti laikas persvarstyti savo mitybą sumažinti riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis (ŠKL). Remiantis nauju tyrimu, norint maksimaliai padidinti širdžiai sveikos mitybos naudą, svarbu valgyti šešis konkrečius maisto produktus kartu su kitais. O apsisaugoti nuo širdies ir kraujagyslių ligų yra nepaprastai svarbu, nes Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, 32% iš 18 mln. mirčių, užregistruotų visame pasaulyje 2019 m., įvyko dėl ŠKL; iš jų 85% buvo dėl insulto ar širdies priepuolio.
The naujas tyrimas, paskelbtas Europos širdies žurnalas, mano, kad vaisių, daržovių, ankštinių augalų, riešutų, žuvies ir riebių pieno produktų įtraukimas į savo racioną yra geriausias būdas sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Tyrimo grupė nustatė, kad žmonės, kurie valgė iš visų šešių grupių, buvo sveikesni nei tie, kurie skynė tik iš kelių grupių arba visiškai vengė tokio maisto.
Norėdami nustatyti geriausią mitybos praktiką apsisaugoti nuo ŠKL, mokslininkai iš McMaster universiteto ir Hamiltono sveikatos mokslų iš Populiacijos tyrimų sveikatos instituto (PHRI) išanalizavo. duomenys, surinkti iš 245 000 žmonių iš 80 šalių, o dalyviai buvo stebimi vidutiniškai 9,3 metų, siekiant nustatyti dietos poveikį mirtingumui ir širdies ir kraujagyslių ligoms. visame pasaulyje. Jie priskyrė dietos balus pagal PHRI perspektyvinę miesto ir kaimo epidemiologinę (PURE) balų sistemą.
„Ankstesni dietos balai, įskaitant EAT-Lancet planetinę dietą ir Viduržemio jūros dietą, išbandė dietos ryšį su ŠKL ir mirtimi daugiausia Vakarų šalyse. PURE sveikos mitybos balas apėmė gerą aukštų, vidutinių ir mažas pajamas gaunančių šalių atstovavimą. sakė vyresnysis autorius ir PURE tyrėjas Salimas Yusufas.
Palyginti su žmonėmis, kurie pagal PURE dietą surinko 1 balą ar mažiau, tie, kurie surinko 5 ar daugiau balų, turėjo 30 % mažesnę mirtingumo riziką. stebėjimo laikotarpiu ir 18% mažesnė širdies ir kraujagyslių ligų rizika, 14% mažesnė širdies priepuolio rizika ir 19% mažesnė rizika. insultas.
Skirtingai nuo kitų širdžiai sveikų dietų, PURE dieta rekomenduoja saikingai vartoti širdį saugantį maistą. Užuot valgę šį maistą kiekvieno valgio metu, mokslininkai rekomenduoja per dieną suvalgyti dvi ar tris porcijas vaisių ir daržovių, vieną porciją riešutų ir dvi porcijas pieno produktų. Jie taip pat rekomenduoja tris ar keturias porcijas ankštinių augalų ir dvi ar tris porcijas žuvies per savaitę. Taip pat priimtina viena nesmulkintų grūdų ir neperdirbtos raudonos mėsos ar vištienos porcija per dieną.
„Pastaruoju metu vis daugiau dėmesio skiriama didesniam apsauginių maisto produktų vartojimui ligų prevencijai. Be didesnių vaisių, daržovių, riešutų ir ankštinių augalų kiekių, mokslininkai parodė, kad saikingai svarbu vartoti natūralų maistą“, – sakė pagrindinis autorius Andrew Mente.
„Vidutinis žuvies ir riebių pieno produktų kiekis yra susijęs su mažesne ŠKL ir mirtingumo rizika. Tie patys sveikatos rezultatai gali būti pasiekti saikingai vartojant grūdus ir mėsą – jei tai nerafinuoti nesmulkinti grūdai ir neperdirbta mėsa.
Šis tyrimas papildo esamą tyrimų, nagrinėjančių teigiamą tam tikrų maisto produktų poveikį bendrai sveikatai ir ilgaamžiškumui, rinkinį. Neseniai, Dietiniai metodai siekiant sustabdyti hipertenziją arba DASH dieta, išgarsėjo dėl teigiamo poveikio širdies sveikatai. Praėjusį mėnesį Amerikos širdies asociacija įvertino keletą dietų pagal savo mitybos rekomendacijas, o DASH dieta gavo aukščiausią įvertinimą. DASH dieta yra panaši į PURE dietą, nors joje vietoj riebių pieno produktų rekomenduojami neriebūs arba neriebūs pieno produktai ir ribojamas natrio, pridėtinio cukraus, tam tikrų aliejų, alkoholio ir visų perdirbtų maisto produktų vartojimas.
