Kai tavo mama pasakė, kad pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis, ji nesimaišė. Ir ji buvo teisi, tokiais būdais, kurių galbūt nenumatė. Nauji tyrimai atskleidžia, kad ne tik pusryčių valgymas, bet ir ankstyvi pusryčiai gali turėti didesnį poveikį sveikatai, nei manėme anksčiau.
Remiantis tyrimais neseniai paskelbtas Tarptautinis epidemiologijos žurnalas, Siekiant sumažinti tikimybę susirgti 2 tipo diabetu, svarbu ne tik tai, ką valgote, bet ir kada tai valgote. Tyrimo metu prancūzų mokslininkų grupė išanalizavo duomenis, surinktus iš daugiau nei 100 000 žmonių, kad nustatytų, ar valgymo laikas ir dažnumas turėjo įtakos 2 tipo diabeto buvimui ar nebuvimui.
„Mes žinome, kad valgymo laikas vaidina pagrindinį vaidmenį reguliuojant cirkadinį ritmą ir gliukozės bei lipidų kontrolę, tačiau nedaugelis tyrimų parodė. ištyrė ryšį tarp valgymo laiko ar badavimo ir 2 tipo diabeto“, – tyrimo autorė ir ISGlobal tyrėja Anna Palomar-Cros. pasakė a pareiškimas.
Dalyvių buvo paprašyta užpildyti internetinį maisto žurnalą, registruojant, ką jie valgė ir gėrė ir kada tris dienas iš eilės. Tada mokslininkai stebėjo dalyvių sveikatą vidutiniškai septynerius papildomus metus.
Per tyrimo laikotarpį buvo užregistruoti 963 nauji 2 tipo cukrinio diabeto atvejai. Grupė išsiaiškino, kad tie, kurie paprastai pusryčiaudavo po 9 val., 59 % labiau linkę susirgti 2 tipo cukriniu diabetu nei tie, kurie pusryčiaudavo prieš 8 val. Padidėjusi rizika taip pat buvo susijusi su vėlyva vakariene po 22 val. sąlyga.
Tai ne vienintelis tyrimas, teigiantis pusryčių naudą. Naujausi tyrimai parodė, kad vaikai, kurie valgo pusryčius, turi mažiau emocinių ir elgesio problemų nei tie, kurie nevalgo vaikai, kurie valgė pusryčius namuose prieš mokyklą turėjo mažiau elgesio problemų nei tie, kurie valgė ne namuose.
Kitas tyrimas parodė, kad suaugusieji, kurie praleido pusryčius, turėjo mažiau folio rūgšties, kalcio, geležies ir vitaminų A, B1, B2, B3 ir D visą dieną nei tie, kurie valgė sveikus pusryčius ir buvo labiau linkę į nesveiką mitybą apskritai.
Tačiau svarbu atsiminti, kad ne visi pusryčiai yra vienodi. Maistingo valgio su sveikais riebalais, liesais baltymais ir kokybiškais angliavandeniais vertė gerokai viršija dubenėlio saldžių dribsnių ar skrudintuvo pyrago vertę.
