Daug užkandžių, kurie skamba sveikai, iškeliauja į priekį. Gamintojai tai žino tėvai stengiasi rasti daugiau maistingų variantų savo vaikams, todėl jie pateikia produktus kaip esminius, nors iš tikrųjų jie yra užpildai. Tikėtina, kad tos tuščios kalorijos žadina jūsų vaikų apetitą valgio metu ir padeda jiems tapti išrankiais valgytojais.
Kokie maisto produktai prisideda prie išrankaus valgymo?
Kai kurie išrankūs valgytojai yra maisto produktai, kurie gaminami taip, kad skambėtų maistingai tankiai, bet užpildyti paprastu krakmolu. Pavyzdžiui, pediatras Daktaras Lėja Aleksandras paaiškina, kad pažvelgę į etiketę pastebėsite, kad daržovių šiaudeliai turi labai mažai maistinės vertės. „Jie dažniausiai gaminami iš pūsto krakmolo, pridedant augalinių dažiklių, todėl jie panašesni į bulvių traškučius, o ne į daržoves“, – sako ji.
Kitas ženklas, žvalgantis etiketes, yra daugybė terminų, kuriuos gamintojai naudoja, norėdami nuslėpti cukrų, kurį jie deda į vaikams parduodamus produktus, kad jie skambėtų sveikai. Tokie ingredientai kaip „išgarintos cukranendrių sultys“ ir „agavų sirupas“ yra saldikliai gėrimuose ir užkandžiuose, kurie gali slopinti jūsų vaiko apetitą valgio metu.
„Yra tyrimų, įrodančių, kad net natūralus cukrus smegenyse sužadina kažką, dėl ko labiau trokštate saldaus skonio, o tai verčia jus labiau traukti į saldų maistą“, – sako daktaras Alexanderis. Tai sukelia problemų valgio metu, kai bandote priversti savo vaiką valgyti baltymų, daržovių ir sudėtinių angliavandenių. Jei jų paletė per daug nukrypusi į cukrų, didesnė tikimybė, kad jie atsisakys pagrindinio maisto.
Etiketėje pamatę žodį „vaisius“ tėvai taip pat gali išgąsdinti, kai jie neskaito mažu šriftu. „Vaisių užkandžiai nebūtinai yra tokie blogi kaip guminiai saldainiai, bet jie panašūs“, – sako Aleksandras. „Nors jie ženklinami kaip vaisiai, geriausiu atveju juose yra vaisių skonio ekstrakto. Juose retai būna tikrų vaisių.
Išleiskite sultis
Daktaras Aleksandras taip pat atkreipia dėmesį į sultis, kurios gali sukelti problemų valgant. „Sultys dažniausiai yra tuščios kalorijos. Jie pripildo vaikus ir patenkina juos, nes jie yra mieli. Tačiau vartodami per daug sulčių jie jaučiasi sotūs, todėl jie mažiau alkani kito maisto“, – aiškina ji. The Amerikos pediatrijos akademija siūlo didžiausią 100% sulčių produktų paros normą 1–3 metų vaikams, 4–6 uncijas 4–6 metų vaikams ir 8 uncijos 7 metų ir vyresniems vaikams.
Maistas, kuris plečia jūsų vaikų gomurį
Ieškote sveikų užkandžių, kurie mažiau prisidėtų prie išrankaus valgymo? The Amerikos pediatrijos akademija siūlo šias parinktis:
- Nesmulkinti grūdai, tokie kaip viso grūdo kruopos arba duona ir neriebūs, mažai druskos turintys viso grūdo krekeriai ar traškučiai.
- Švieži arba supakuoti (be pridėtinio cukraus) vaisiai ir daržovės, pavyzdžiui, morkos, salierai, obuoliai, bananai, vyšnios, razinos, džiovinti abrikosai ir vaisių puodeliai, supakuoti į sultis arba vandenį.
- Neriebus arba neriebus pienas ir pieno produktai (įskaitant pieną be laktozės ir sojos gėrimus).
- Aštuonių uncijų porcijos neriebaus arba neriebaus vaisių skonio jogurto su ne daugiau kaip 30 gramų cukraus.
Tačiau kai kuriuose produktuose, kurie pateikiami kaip sultys, taip pat yra priedų, kurie padidina problemas valgio metu. „Pamatysite kokteilius su vaisiais ir daržovėmis, kurie parduodami kaip sveikos sultys. Tačiau daugelis jų antrą ar trečią ingredientą deda cukranendrių sultis ar kitokį cukrų“, – sako Aleksandras. Stebėkite sulčių produktus, kurių etiketėje yra žodis „kokteilis“, ir patikrinkite, ar produkte nėra pridėtojo cukraus.
Negalite sutrukdyti savo vaikui pereiti išrankaus valgytojo etapo. Tačiau skaitydami etiketes ir suprasdami, kurie užkandžiai valgymo laiką apsunkina, išrankus valgymas nebus skausmingesnis nei turi būti.
