Pssst. Tu - taip tu. Išsekęs tėtis blaškosi prie kavos virimo aparato. Mes tai gauname: tam tikru laiku ryte, bet kuriuo kavos padarysiu. Bet jei ieškote kokybiško naminės kavos puodelio, jums reikia kokybiškų kavos pupelių. Galite nerimauti dėl mikronų filtre arba neurotiškai koreguoti pilamo vandens temperatūrą, bet be gerų pupelių. sumalkite save, nepasieksite didžiausios Java. Taigi, norėdami padėti jums atrasti aukščiausios klasės pupeles, susisiekėme su geriausiais kraštovaizdžiu išmanančiais asmenimis: Amerikos Baristų gildija. Aštuoni jų vykdomosios tarybos nariai pasiūlė kavos pupelių maišelį, kuris, jų nuomone, ne tik nuostabus skonis, bet ir turi įtakos bendruomenei, iš kurios jie kilo. Štai jų pasirinkimai.
Žiūrėti daugiau: Geriausios kavos pupelės
Spyhouse kavos skrudintuvai Ekvadas Juan Peña, La Papaja
„Tai kava, kurios laukiu kiekvienais metais. Juan Peña greitai pakilo ir tapo vienu geidžiamiausių kavos gamintojų šiandieninėje rinkoje. Didelė jo patirtis sodininkystės ir dekoratyvinių rožių auginimo srityje turėjo įtakos jo unikaliam požiūriui į kavos gamybą. Įdomu paragauti ir pamatyti, kaip kava keičiasi metai iš metų, vis labiau suprantant Juaną ir derliaus priežiūros technika ir bendradarbiavimo tyrimai su „Spyhouse Coffee“ ir žalios kavos importuotoja „Café“ Importas“.
Pirkite dabar 21 USD
Viryklės skrudintuvai Ruanda Remera
„Ši kava išsiskiria sodriu kaulavaisių saldumu ir patvariu bei įsimintinu prieskoniu. Muhirwa šeima jau daugelį metų apdirba fenomenalią kavą iš Ruandos, ne išimtis ir ši. Tai gražus pasididžiavimo ir pažangos atvaizdas jį sukūrusiems žmonėms, kaip ir beveik visiems žmonių, kurie renka ir veža kavą iš ūkio į perdirbimo stotis, gimė po 1994 m genocidas. Pirkdami Ruandos kavą remiate naują ruandiečių kartą, siekiančią vienybės, lygybę ir socialiai bei ekonomiškai tvaresnę ateitį sau ir ateičiai kartos“. -Sam Schaefer, Stovetop Roasters mažmeninės prekybos direktorius ir Amerikos Baristų gildijos narystės komiteto vicepirmininkas
Pirkite dabar 16 USD
Raleigh Coffee Company Gvatemala, San Chosė Poakilis
„Šis Gvatemalos rajonas tik neseniai išgarsėjo savo kavos gamyba. Su Hannso R. pagalba ir parama. Neumann Stiftung (HRNS) fondo daugiau nei 1000 smulkiųjų kavos ūkininkų šioje vietovėje buvo sudarytos geresnės galimybės patekti į rinkas, todėl jie gauna daugiau pajamų už savo derlių. Puodelis skanus su citrusine rūgštele, meliono saldumu, kreminiu šokoladu ir švelniu korpusu. Tai puikus puikios kavos pavyzdys Senojoje Šiaurės valstijoje. — Brentas Hallas, „VP Coffee“ verslo plėtros vadovas ir Amerikos „Barista Guild of America“ turinio kūrimo komiteto pirmininkas
„Counter Culture Coffee“ Nikaragva „Finca La Victoria“.
„Finca La Victoria (Counter Culture Coffee) pasirinkau visų pirma todėl, kad tai kava, kuri labiau linkusi į pikantišką pusę, kur man patinka mano kava. Jos skonis yra auksinės razinos su šokolado atspalviu ir yra ypač prieinama kava ne pramonės žmonėms, bet ir puikus skanėstas joje. Taip pat manau, kad kava iš Nikaragvos yra labai savalaikė. Kilus krizei Nikaragvoje, svarbu atsiminti, kad ši specialybė yra atskirta nuo likusio pasaulio Atrodo, kad kava yra tikras pasaulinis produktas, kurį paveikė politiniai ir socialiniai sukrėtimai laikas. Kaip kavos profesionalams, svarbu išlikti įsitraukusiems į šias problemas. — Adam JacksonBey, The Potter's House barista, DMV Coffee tarybos narys ir Amerikos Baristų gildijos informavimo / EDI komiteto pirmininko pavaduotojas
Pirkite dabar 18 USD
„Verve“ kavos skrudintuvai „Guatemala La Candelaria“.
„La Candelaria auginama Acatenango ugnikalnio šlaituose Gvatemaloje, Ugnies ugnikalnio šešėlyje. „Verve“ išleido ribotą šios kavos išleidimą, kad padėtų padėti žmonėms, nukentėjusiems dėl ugnikalnio ugnikalnio išsiveržimo šių metų birželio 3 d., o 10 proc. Cruz Roja Gvatemalteka (Gvatemalos Raudonasis kryžius). Man patinka ši kava dėl nuostabiai saldaus meliono ir rudojo cukraus savybių. — Mattas Scottas, Lemonjello's Coffee savininkas ir Amerikos Baristų gildijos renginių komiteto pirmininko pavaduotojas
Pirkite dabar 20 USD
Black and White Roasters Burundi Lot 4 Gaharo
„Ši kava yra dalis didesnio projekto „The Long Miles Coffee Project“, kurio tikslas – padėti sukurti prasmingą Kavos skrudintojų ir kavos gamintojų santykius su kokybišku produktu ir užtikrinant sąžiningą atlyginimą gamintojų. Šioje „Long Miles“ skalbimo stotyje, Bukeye mieste, ruošiama kava iš keturių kalvų, esančių aplink rajoną, ir gaunama iš Gaharo kalvos fermų. Man patinka ši kava, nes, skirtingai nuo daugumos burundiškų, kurie yra citrusiškesni, ji turi subtilesnių, saldesnių skonių, tokių kaip oolong arbata, melionas, persikas ir vanilė. – Brentas Hallas, „VP Coffee“ verslo plėtros vadovas ir Amerikos „Barista Guild of America“ turinio kūrimo komiteto pirmininkas
Pirkite dabar 18 USD
Onyx Coffee Lab Kenija Thikagiki OT-15
„Galiu būti šališkas, nes dirbu Onyx Coffee Lab, bet man labai patinka jų Kenya Thikagiki. Visada laukiu, kada vasarą atvyks kenijiečiai. Kenijos kava paprastai būna pikantiška, savotiška pomidorų ir skani burnoje. Ši kava nėra tokia pikantiška, kuri man atrodo gaivi (taip pat todėl, kad gaminau ją kaip ledinę kavą). Kavoje yra kažkas, kas man primena spanguoles, primena rudenį, todėl galvoju apie žvarbų orą, kuris padeda pamiršti šią karščio bangą. – Gabe Smentek, „Onyx Coffee Lab“ dalykų direktorius ir Amerikos Baristų gildijos vicepirmininkas
Pirkite dabar 22 USD
Duokite kavos! Kolumbijos „Finca San Luis La Gloria“.
„Tai turbūt mano mėgstamiausia visų laikų kava. Jis kilęs iš nedidelio ekologinio ūkio Tolimoje, Kolumbijoje, kuriam vadovauja Omaras Arango ir kurį skrudina Gimme! Kava Itakoje, NY. Girdėjau žmones sakant, kad Omaro ūkis gamina geriausią kavą Kolumbijoje, ir tai kažką sako. — Sarah Leslie, „Leslie Coffee Company“ savininkė ir Amerikos baristų gildijos pirmininkė
Pirkite dabar 19 USD
Kiekvieną „Fatherly“ produktą nepriklausomai atrenka mūsų redaktoriai, rašytojai ir ekspertai. Jei spustelėsite nuorodą mūsų svetainėje ir ką nors nusipirksite, galime uždirbti komisinį mokestį.
