Vienas ryškiausių COVID-19 pandemijos padarinių mūsų gyvenimui buvo stebinantis tiekimo grandinės problemos ir maisto trūkumas kuri kankino pasaulį, kai užsidarė ištisos pramonės šakos, o kadaise sklandžiai veikusios pramonės šakos pateko į kliūtis dėl mirtino viruso. Pirmosiomis pandemijos dienomis trūkumą daugiausia lėmė tai, kad žmonės išsigandę kaupdavo atsargas – parduotuvės sunkiai aprūpindavo lentynas antibakterinėmis servetėlėmis, tualetinis popierius, mėsa, sausos prekės ir kt. Tačiau laikui bėgant problemą apsunkino tiekimo grandinės problemos, dėl kurių kilo problemų maisto produktai o pagrindinių prekių tikrai sunku rasti arba jos yra brangesnės nei įprastai. Ir atrodo, kad kai kurios iš tų problemų sugrįžo.
Pagal ŠIANDIEN, kai vėl įsibėgėja mokyklinis sezonas ir artėja atostogos, galime tikėtis, kad pasiūlos ir maisto trūks. Kai kuriose srityse jau prasidėjo, kai tėvai socialinėje žiniasklaidoje pasidalijo, kad jiems sunku rasti mėgstamiausių savo vaikų skanėstų. O maisto trūkumą sunku nuspėti. O tai reiškia, kad sunku planuoti.
„Pramonė ir toliau susiduria su trūkumais pandemijos metu, o produktų ir pakuočių trūkumas gali skirtis kiekvieną savaitę“, – sakė „Publix“ komunikacijos direktorė Maria Brous. ŠIANDIEN. "Kai kuriais atvejais tiekėjai nutraukė kelių veislių tiekimą, kad sutelktų dėmesį į geriausiai parduodamas prekes, kad patenkintų paklausą."
Pranešama, kad parduotuvių lentynose buvo sunku rasti pietų, kuriuos mėgsta vaikai mokyklose. Priežastis – padidėjusi paklausa ir tiekimo grandinės problemos. „Pietūs skrenda iš lentynų dėl to, kad po 18 mėnesių namuose tėvai tiesiog nebegali valgyti (arba ginčytis su vaikais dėl tinkamos mitybos) ŠIANDIENsiūlo. Bet kuriuo atveju juos sunku rasti.
Mėsa yra dar vienas gaminys, kurio trūksta ir tikriausiai dar kurį laiką išliks. „Šį rudenį mėsos ir paukštienos produktų tiekimas vis dar bus mažas, nebūtinai dėl gyvulių ar paukštienos trūkumo, bet nes COVID perdirbimo gamyklos dirba mažiau nei visu pajėgumu“, – Oklahomos valstijos universiteto maisto ekonomistas Rodney Holcombas. sakė.
Kiti elementai, kurių trūkumas gali turėti įtakos, yra alkoholis, pavyzdžiui, vynas, ir konservai, nes skardinėms naudojamas aliuminis. Žmonės socialinėje žiniasklaidoje taip pat pranešė apie sunkumus susekti sūrio kremas, konkrečių markių maxi pagalvėlės ir Dieta Pepsi.
Ar dėl maisto trūkumo turime nerimauti?
Nebūtinai ir kaupti atsargas nebūtina. Atsargų kaupimas ir išgąsdinimas gali sukelti daugiau problemų, Jayson L. Luskas, profesorius ir Purdue universiteto Žemės ūkio ekonomikos katedros vadovas. „Nemanau, kad čia yra jokios priežasties nerimauti“, – pasidalijo jis ir pridūrė, kad per didelis reagavimas gali sukelti kaupimo problemų, kurių niekam iš mūsų nereikia.
Tuo tarpu bet kokį trūkumą galime vertinti kaip teigiamą dalyką išbandyti naujus maisto produktus. Arba dar viena priežastis padaryti savo darbą, kad būtų išvengta COVID-19 infekcijų. Visi esame pasiruošę, kad gyvenimas grįš į normalų gyvenimą – ir norėtume to nedaryti be užkandžių, kurie daro mūsų vaikus laimingus.
