Šaunus tėčio darbas: Rašytojas; Šeimininkas, „Puikus stalas“
Šauni tėčio nuotaika: Žino, kur yra geriausia kiekvieno maisto versija
Šaunus tėtis Bona Fidesas: Francis Lam gimė imigrantų tėvams, kurie 12 valandų dirbo drabužių fabrike, kurį pradėjo Kinų kvartale. Lamas užaugo važinėdamas tarp amerikietiškojo savo mokyklos pasaulio ir tradicinio kantonietiškai kalbančio savo šeimos pasaulio. Jis nuvylė savo tėvus nepasirinkęs verslo ar medicinos mokyklos, o įstojo į Amerikos kulinarijos institutą, kad galėtų sekti savo aistrą maistui. Po kai kurių ilgų el. laiškų, susijusių su maistu, jis parašė savo draugams, jie atsidūrė a Finansiniai laikai redaktorius, jis pradėjo savo karjerą kaip maisto rašytojas. Šiandien Lamas rengia įtakingą Amerikos viešajai žiniasklaidai skirtą „The Splendid Table“. Jis taip pat yra kulinarinių knygų leidėjo Clarkson Potter vyriausiasis redaktorius. Jis yra maisto pramonės renesanso žmogus, kuris naudojasi savo galia reklamuoti žmones ir idėjas, kurios jam atrodo įdomios. Tada jis grįžta namo ir gamina maistą savo žmonai Christine ir jo dukrai. „Nėra didesnio džiaugsmo nei žiūrėti, kaip ji valgo“, – apie savo mažą mergaitę sako Lamas.
