Suaugusiesiems nereikia sakyti, kad sūrus skanumas traškučių maišelyje sukelia priklausomybę, nes žinai, kokią gilią neviltį sukėlė tai, kad vieną kartą (arba, žinai, paskutinį kartą) suvalgei visą maišas. Tačiau jūsų vaikui trūksta jūsų geležinės valios ir tobulai išlavintos savikontrolės, o jūs, be abejo, norite apsaugoti jį nuo maisto, dėl kurio jis gali užsikabinti, tad nuo ko pradėti? Mičigano universiteto mokslininkų teigimu, atsakymas yra pica.
Rašydami žurnale PLOS ONE, mokslininkai atskleidė tyrimo, kurio metu 384, rezultatus Dalyvių buvo paprašyta suskirstyti 35 skirtingus maisto tipus, pagal kuriuos jie labiausiai tikėtini persivalgyti. Nors į sąrašą buvo įtraukta viskas nuo „slapuko“ (vienaskaita, taip nurodant, kad Cookie Monster greičiausiai buvo konsultantas) iki morkų, rezultatai aiškiai rodo, kad priklausomybę sukeliančios maisto savybės stipriai koreliuoja su perdirbimo rūšimis, susijusiomis su nesveikas maistas. Taip yra todėl, kad labai perdirbtame maiste koncentruojami riebalai ir rafinuoti angliavandeniai, pavyzdžiui, balti miltai ir cukrus panašiai kaip apdorojant kokos lapus, koncentruojami dalykai, dėl kurių jautiesi gerai kokaino. Ir kaip kokainas patobulina tiekimo mechanizmą, labai perdirbti maisto produktai supaprastina dopaminą išskiriančių skonių ir cheminių medžiagų tiekimą taip, kaip negali natūralus maistas. Kitaip tariant, obuolys yra skanus, tačiau visos šios skaidulos, baltymai ir vanduo sulėtina cukraus išsiskyrimą į jūsų sistemą. Obuolių spurga pašalina visas naudingas medžiagas, kad pagerintų jūsų kūną
karsten.thoms
Nors pica užėmė aukščiausią vietą respondentų persivalgymo vertų maisto produktų sąraše, likusieji 10 geriausių yra gimtadienio meniu žmogžudys: šokoladas, traškučiai, sausainiai, ledai, gruzdintos bulvytės, sūrio mėsainiai, soda, pyragas ir sūris (kuris, beje, yra pirmasis neperdirbtas maistas, pasirodęs sąrašą). Taigi, jei norite nukreipti savo vaiką prie maisto, kad jis mažiau pultų taip, kaip jūs užpuolėte tą anksčiau minėtą krepšį traškučių, sutelkite dėmesį į 9 apačioje: braškės, kukurūzai, lašiša, bananai, brokoliai, rudieji ryžiai, obuoliai, pupelės, morkos ir agurkai. Ir… taip. Sėkmės.
[H/T] IFL mokslas
