Medicīniskie pētījumi atklāj, ka kuņģis nav tikai ceļš uz jūsu sirdi (lai gan picas mīlestība ir spēcīga emocija), bet arī jūsu prāts. Nav šaubu, ka visur esat redzējis rakstus, kuros tiek runāts par zarnu/smadzeņu attiecībām (ak, paskaties, šeit ir viens). Bet vai jūs drīzāk neuzticaties ārstam, kurš ir pielietojis šo zinātni savam bērnam? Dr Vincents Pedre ir eksperts zarnu veselības jomā, jaunās grāmatas autors Happy Gut, bet pats galvenais, viņš ir tēvs, kurš dēlam iecienījis salātus!
Kā vēders savienojas ar smadzenēm
Pirmā lieta, kas jums jāzina, ir visas labās baktērijas (aka probiotikas) pasaulē neatturēs mazuli no dusmu lēkmes pārpildīta restorāna vidū. Activia neārstē būt 3. Bet, ja jūs reklamējat daudzveidīgu mikrobiomu (tā ir jūsu labo baktēriju kopiena, piemēram, Rodžersa kunga apkaime zarnu veselībai), tas ietekmē neirotransmiterus, piemēram, serotonīns (kas vienkārši ir smadzeņu ķīmisko vielu Rodžersa kungs).
"Tā ir komandķēde," saka Dr. Pedre. "Mēs redzam saistību no tā, ko jūs ēdat uzturā, ar to, kāda veida baktērijas dzīvo. jūsu zarnās un kā šī baktēriju kopiena mijiedarbojas savā starpā un pēc tam ražo produktu — īsas ķēdes taukskābes sauca
Tie dārzeņi, ko dodat savam bērnam, satur prebiotiku (probiotiku pārtiku), ko sauc par inulīns. Tādos dārzeņos kā sparģeļi, ķiploki un sīpoli satur šo šķiedrvielu. Ka inulīns baro probiotikas jūsu zarnās. Šīs probiotikas savstarpēji baro citas baktērijas, kas veicina butirātu ražojošās resnās zarnas baktērijas. Šis butirāts stāsta jūsu DNS, kas ir uztīts kā tīstoklis, atvērt. Tad jūsu smadzenes nolasa šo rituli un ļauj ķermenim darīt dažādas pārsteidzošas lietas, piemēram, kontrolēt iekaisumu, izveidojiet ilgtermiņa atmiņu un kļūstiet zaļi un īpaši spēcīgi (nesmejieties — tas strādāja Halka brālēns).
Asins smadzeņu barjeras nojaukšana
Ikvienam ir šis mazo asinsvadu slānis, piemēram, kapilāri, kas aizsargā jūsu smadzenes no toksīniem. Tās var būt vides (piemēram, no Thneed rūpnīcā uz ielas) vai vienkārši citiem baktēriju celmiem, kas nonāk organismā. Bērni ir īpaši neaizsargāti, jo viņi vēl nav izveidojuši šo aizsardzības barjeru. Tātad daļa no toksīnu izvadīšanas no smadzenēm ir saistīta ar to, ka no jūsu zarnām nāk vairāk labo baktēriju nekā slikto. Ja jūsu bērns joprojām neēdīs savus dārzeņus, pamatojoties uz šo skaidrojumu, iespējams filmas The Toxic Avenger seanss ir kārtībā.
Jūsu zarnas plūst
Viena hipotēze par to, kāpēc tas, ko mēs ēdam, ir tieši mūsu galvās, ir saistīts ar "sūcas zarnas sindroms." Šeit minētie toksīni izkļūst no jūsu zarnām, pārvietojas pa asinsriti un tiek uzbrūkuši kā svešzemju iebrucējiem. Ja kāds jums ir teicis, ka viņi ir “nesatur lipekli”, tas ir iemesls.
Cukurs tos paātrina
Viens no pārtikas produktiem, kas neapšaubāmi ir kaprīzuma karalis, ir cukurs. Dr Pedre saka: "Tas, kas ietekmēs uzvedību, jo īpaši tas, kas padarīs viņus hiperīgus, ir pārāk daudz cukura diētā. Fonā notiekošais, kad ēdat daudz cukura, ir tas, ka tas baro zarnu mikrobiomu, bet tas dod priekšroku noteikta veida mikrobiomam, iespējams, ražo ķīmiskas vielas, kas nav labvēlīgas smadzenēm veselība."
Glutēns tos palēnina
Neviens nemēģina atņemt jums neierobežotos maizes kociņus un nebeidzamo makaronu bļodu. Bet tie, kuriem ir kairinātu zarnu sindroms vai celiakija, daudzas no savām problēmām var izsekot pārtikas produktos ar augstu lipekļa saturu. "Gan glutēns, gan piena produkti rada morfijam līdzīgas vielas, kas nonāk smadzenēs, un tas apmulsina smadzenes," saka Dr. Pedre. Gluteomorfīns, viena no lipekļa ķīmiskajām sastāvdaļām, tiek vainota šajā leģētā sajūtā.
Dažas vecāku bieži pieļaujamās kļūdas
- Pārāk daudz Go-Gurt. Dr Pedre saka: “Ir aplami uzskatīt, ka ar cukuru bagāta jogurta ēšana ir līdzvērtīga veselīgas labo baktēriju devas iegūšanai. Fakts, ka tas ir pilns ar cukuru, atsver ieguvumus no jogurta lietošanas. Mani pacienti liek paši pagatavot jogurtu vai dzer kefīru, kurā ir lielāka labo baktēriju koncentrācija.
- Nepietiek dārzeņu. Ēdiet daudz dažādu augļu un dārzeņu. Tie satur šķiedrvielas un inulīnu - šo pārtiku (vai prebiotiku) probiotikām. "Visiem dārzeņiem zināmā mērā ir priekšrocības. Daži ir bagātāki ar šķīstošām šķiedrām, piemēram, āboli, ogas un auzu pārslas. Jūs vēlaties arī nešķīstošās šķiedras, piemēram, lapu zaļumus, sparģeļus. Superīgākais no prebiotikām bagātajiem pārtikas produktiem? Topinambūrs, kas jūsu vietējai pusdienu dāmai var šķist pārāk politisks.
- Nepareizu probiotiku iegāde. Pārbaudiet etiķeti, vai CFU skaits, kas apzīmē koloniju veidojošo vienību. “Miljards izklausās daudz,” saka doktors Pedre, “bet, runājot par zarnām, tas ir piliens spainī. Tiek lēsts, ka jūsu zarnās ir 100 triljoni baktēriju. Dažreiz man ir pacienti, kuri lieto 200 B stipruma probiotikas. Viņš arī iesaka izmēģināt vairākus celmus, jo viens var darboties tur, kur cits nedarbojas.
- Izmantojot antibakteriālās ziepes. Līdz ar gripas baktērijām un stafilokoku celmiem jūsu bērns nomazgā arī visu labo floru, kas uzlabos viņa zarnu veselību. Parastās roku ziepes bez triklozāns ir pietiekami labs, lai tīrītu.
- Nekļūst pietiekami netīrs. Pētījums atklāja, ka bērniem, kuri spēlējās netīrumos, skolā veicas labāk nekā tiem, kuriem vienkārši bija pieejami betonēti skolas pagalmi. Tāpēc, ja pieķerat viņus saviem draugiem pasniedzam desertu ar dubļu pīrāgiem, pagrieziet galvu.
Kā pārtika ietekmē viņa paša dēlu
Dr Pedre ir bijis tur, kur jūs esat. Viņa dēlam bērnudārzā sākās uzvedības problēmas, un viņam bija aizdomas, ka vaininieks ir jutīgums pret lipekli. Viņi atņēma viņam sviestmaizes un cieti, un nedēļas laikā viņa uzvedība mainījās.
"Tas bija patiešām dramatiski," viņš saka. “Mēs viņam kādu laiku nelietojām lipekli, bet vienu reizi atvaļinājumā devāmies ēst picu. Es netaisījos viņam atņemt picu! Viņa personība nekavējoties mainījās. Viņš kļuva stiklains un noguris.
Šim stāstam tomēr ir laimīgas beigas. Doktors Pedre stāsta, ka viņa dēls, kuram tagad ir 11 gadi, ik pa laikam var apēst picu — tas ir labāk nekā picas neēst vispār.
Ja domājat, kā novērst uzvedības problēmas, pārejiet uz zarnām veselīgu uzturu (vairāk dārzeņu, mazāk cukura un ogļhidrātu) nedēļu, lai redzētu, vai kaut kas notiek, ir daudz mazāk ārkārtējs nekā psihotrops narkotikas. "Bērni ļoti ātri reaģē uz uztura izmaiņām. Vecākiem tā var būt spīdzināšana, taču jums būs jābūt gatavam pārdzīvot neērtības stadijā, apzinoties, ka darāt bērnam lielāku labumu. Atvainojiet, puiši, izskatās, ka “C” tagad ir paredzēts "kāposti."
